Yandex

Кубдари - ресторан грузинской кухни в центре Москвы
kubdari.ru
Кубдари, он же закрытый пирог родом из Сванетии, готовят по-разному, у гостей самый любимый — классический с бараниной.
Гости
Банкеты
Контакты
Сертификаты
Официальный сайт
Хачапури с мясом: рецепт с пошаговым описанием
nur.kzfood/recipes/1765568-hacapuri-v-duhovke-s-…
Так, в Сванетии готовят кубдари — тонкие пироги с начинкой из мелко рубленного мяса, которые называют сванским хачапури.

Кубдари — Википедия
ru.wikipedia.orgКубдари
Кубдари — блюдо грузинской кухни, лепёшка с мясом из грузинского региона Сванетия. Являлось блюдом пастухов, потому что мясную лепёшку было удобно брать с собой в горы...
Görsel
Tüm görseller
Кубдари по-грузински, рецепт с фото | Волшебная Eда.ру
volshebnaya-eda.rukollekcia-receptov/kubdari/
Пшеничная мука – 500 г, сухие дрожжи – 6 г, молоко – 100 мл, мацони (или кефир) – 250 мл, растительное масло – 70 г, сахар – 1 ч. л., соль – 1/2 ч. л., куриное яйцо – 1 шт., сливочное масло – 30 г, свинина и говядина (в равных частях)... Пшеничная мука – 500 г, сухие дрожжи – 6 г, молоко – 100 мл, мацони (или кефир) – 250 мл, растительное масло – 70 г, сахар – 1 ч. л., соль – 1/2 ч. л., куриное яйцо – 1 шт., сливочное масло – 30 г, свинина и говядина (в равных частях) – 350 г, сало свиное соленое – 60 г, репчатый лук – 150 г, кориандр молотый – 1/3 ч. л., чеснок – 1 зуб., уцхо-сунели – 1/2 ч. л., зира молотая – 1/3 ч. л., сванская соль – 1/2 ч. л., соль – по вкусу, перец красный острый – 1 щеп., перец черный молотый – 1/4 ч. л., хмели-сунели – 1/2 ч. л., сливочное масло – 20 г для смазывания готовых кубдари. Для начинки возьмите мякоть свинины и говядины в соотношении 1: 1. Порубите мясо как можно мельче ножом.
Что есть в Грузии? Особенности грузинской кухни - часть...
kuluarpohod.comarticles/georgia/eda-georgia-…
Скорее всего, предложат кубдари со свининой или говядиной.
Кубдари (груз. კუბდარი). Мясной пирог по-грузински...
gotovim-doma.rurecipe/18223-kubdari-gruz-myasnoy…
Мука в/с пшеничная 600 гр, дрожжи быстродействующие 6- 7 гр, масло сливочное 70 гр, масло растительное 50 мл, молоко 200 мл, вода 100 мл, сахар 1 ч. л., соль 1,5 ч. л., телятина 750 гр, лук репчатый 1 шт, чёрный перец по вкусу, уцхо- сунели по вкусу... Мука в/с пшеничная 600 гр, дрожжи быстродействующие 6- 7 гр, масло сливочное 70 гр, масло растительное 50 мл, молоко 200 мл, вода 100 мл, сахар 1 ч. л., соль 1,5 ч. л., телятина 750 гр, лук репчатый 1 шт, чёрный перец по вкусу, уцхо- сунели по вкусу, кориандр молотый по вкусу, тмин по вкусу, соль по вкусу. Видеорецепт На небольшом огне разогреваем смесь молока с водой и сливочным маслом до тёплого состояния. Просеянную муку солим, добавляем сахарный песок, сухие дрожжи и тщательно перемешиваем. Делаем в муке углубление и вливаем тёплое молоко с маслом по мере необходимости. Замешиваем эластичное дрожжевое тесто. Я замешивал не менее десяти минут.
2 saat 30 dakika
8 kişilik
КУБДАРИ — Самый вкусный мясной пирог... - YouTube
youtube.comwatch
Süre 17:10
О сервисе Прессе Авторские права Связаться с нами Авторам Рекламодателям Разработчикам Условия использования Конфиденциальность Правила...
307 bin görüntüleme
Yayınlandı23 Eki 2023
Кубдари — 4 рецепта с фото, Как приготовить Кубдари...
EdimDoma.ruretsepty/tags/2306-kubdari
Как приготовить Кубдари, подборка из 4 блюд с пошаговой инструкцией и фото.
Кубдари по-грузински классический рецепт, пошаговый...
gastronom.rurecipe/48815/kubdari-po-gruzinski-…
Дрожжевое тесто – 1 кг, жирная говядина или постная свинина – 800 г, говяжий жир – 150 г, луковицы средние – 3 шт., зубчики чеснока – 3 шт., молотый красный перец – 3 г, уцхо-сунели – 3 г, молотый кориандр – 3 г, зира – 3 г, семена укропа – 3 г, аджика – 20 г, соль... Дрожжевое тесто – 1 кг, жирная говядина или постная свинина – 800 г, говяжий жир – 150 г, луковицы средние – 3 шт., зубчики чеснока – 3 шт., молотый красный перец – 3 г, уцхо-сунели – 3 г, молотый кориандр – 3 г, зира – 3 г, семена укропа – 3 г, аджика – 20 г, соль – 6 г, сливочное масло – 50 г, растительное масло – 20 мл. РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯНегаснущий экранНажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию Шаг 1 Подготовьте все ингредиенты для приготовления кубдарей по-грузински по классическому рецепту.
40 dakika
10 kişilik
Рецепт: Кубдари - хачапури с мясом на RussianFood.com
RussianFood.comrecipes/recipe.php…
Помещаем в разогретую духовку и выпекаем кубдари 20-25 минут при температуре 175-180 градусов.