Yandex

Кубдари - ресторан грузинской кухни в центре Москвы
kubdari.ru
Кубдари, он же закрытый пирог родом из Сванетии, готовят по-разному, у гостей самый любимый — классический с бараниной.
Меню
Анонсы
Контакты
Банкеты
Гости
Карта лояльности
Хачапури с мясом: рецепт с пошаговым описанием
nur.kzfood/recipes/1765568-hacapuri-v-duhovke-s-…
Так, в Сванетии готовят кубдари — тонкие пироги с начинкой из мелко рубленного мяса, которые называют сванским хачапури.

Кубдари по-грузински, рецепт с фото | Волшебная Eда.ру
volshebnaya-eda.rukollekcia-receptov/kubdari/
Пшеничная мука – 500 г, сухие дрожжи – 6 г, молоко – 100 мл, мацони (или кефир) – 250 мл, растительное масло – 70 г, сахар – 1 ч. л., соль – 1/2 ч. л., куриное яйцо – 1 шт., сливочное масло – 30 г, свинина и говядина (в равных частях)... Пшеничная мука – 500 г, сухие дрожжи – 6 г, молоко – 100 мл, мацони (или кефир) – 250 мл, растительное масло – 70 г, сахар – 1 ч. л., соль – 1/2 ч. л., куриное яйцо – 1 шт., сливочное масло – 30 г, свинина и говядина (в равных частях) – 350 г, сало свиное соленое – 60 г, репчатый лук – 150 г, кориандр молотый – 1/3 ч. л., чеснок – 1 зуб., уцхо-сунели – 1/2 ч. л., зира молотая – 1/3 ч. л., сванская соль – 1/2 ч. л., соль – по вкусу, перец красный острый – 1 щеп., перец черный молотый – 1/4 ч. л., хмели-сунели – 1/2 ч. л., сливочное масло – 20 г для смазывания готовых кубдари. Для начинки возьмите мякоть свинины и говядины в соотношении 1: 1. Порубите мясо как можно мельче ножом.
Кубдари по-грузински классический рецепт, пошаговый...
gastronom.rurecipe/48815/kubdari-po-gruzinski-…
Дрожжевое тесто – 1 кг, жирная говядина или постная свинина – 800 г, говяжий жир – 150 г, луковицы средние – 3 шт., зубчики чеснока – 3 шт., молотый красный перец – 3 г, уцхо-сунели – 3 г, молотый кориандр – 3 г, зира – 3 г, семена укропа – 3 г, аджика – 20 г, соль... Дрожжевое тесто – 1 кг, жирная говядина или постная свинина – 800 г, говяжий жир – 150 г, луковицы средние – 3 шт., зубчики чеснока – 3 шт., молотый красный перец – 3 г, уцхо-сунели – 3 г, молотый кориандр – 3 г, зира – 3 г, семена укропа – 3 г, аджика – 20 г, соль – 6 г, сливочное масло – 50 г, растительное масло – 20 мл. РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯНегаснущий экранНажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию Шаг 1 Подготовьте все ингредиенты для приготовления кубдарей по-грузински по классическому рецепту.
40 dakika
10 kişilik
Görsel
Tüm görseller
Hızlı yanıtlar
Что такое кубдари в грузинской кухне?
Как приготовить кубдари по-грузински?
Hata bildir
КУБДАРИ — Самый вкусный мясной пирог... - YouTube
youtube.comwatch
Süre 17:10
О сервисе Прессе Авторские права Связаться с нами Авторам Рекламодателям Разработчикам Условия использования Конфиденциальность Правила...
312 bin görüntüleme
Yayınlandı23 Eki 2023
Кубдари по-грузински
jahcooking.comkubdari-po-gruzinski/
Чуть присыпать кубдари мукой и раскатать их до толщины 8–10 мм и диаметра форм для выпечки.
Video
- Кубдари/კუბდარი. Мясной пирог по-грузински.
  Длительность 13 минут 23 секунды
  YouTube
  КУХНЯ С АКЦЕНТОМ
  184,3K
  Yayınlandı 1 Mar 2023
- Кубдари - наивкуснейшее Сванское блюдо / Грузинская кухня.
  Длительность 12 минут 17 секунд
  YouTube
  Gemrielia
  5,3K
  Yayınlandı 3 May 2023
- Кубдари — Самый вкусный мясной пирог в МИРЕ!
  Длительность 17 минут 10 секунд
  YouTube
  В гостях у Гарика
  317,4K
  Yayınlandı23 Eki 2023
Tüm videoları izle
Что такое кубдари / И как его приготовить по-свански...
Food.ruarticles/9468-chto-takoe-kubdari
Кубдари — это лепешка с мясной начинкой, несколько веков назад придуманная пастухами на северо-западе нынешней Грузии.
Кубдари с мясом: семейное чаепитие по-грузински
kolobok.uamamina-shpargalka/vkusnye-retsepty/…
Традиционно кубдари замешивают на воде, но для того, чтобы тесто получилось более нежным и вкусным можно взять мацони (кефир или йогурт).
Кубдари - сванский мясной пирог. Полный рецепт... | Дзен
dzen.rua/YspzSYCzGmqZ1Rl8
Takipçi:
1,4 bin
Готовые кубдари обильно смажьте хорошим сливочным маслом и немедленно подавайте к столу.
Кубдари (კუბდარი), пошаговый рецепт на 2496 ккал...
EdimDoma.ruretsepty/94022-kubdari
Для кубдари я беру телятину, так как это мясо нежное и всегда получается мягкое, но у него минус, оно не жирное и дает мало сока, а кубдари любит сок.