Так, в Сванетии готовят кубдари — тонкие пироги с начинкой из мелко рубленного мяса, которые называют сванским хачапури.
{"1_9mmh0":{"state":{"theme":"mjolk","filters":null,"context":{"tld":"com.tr","reqid":"1720397895968020-6884992819559174888-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-15-BAL","loggedIn":false,"pageParams":{"ento":"0oCgpydXc2NTU0ODkzEhBydXc2MzcxOTgzOmFzc29jGAL1NiyJ","text":"Кубдари"},"documentPosition":"upper","isComTr":true,"expFlags":{},"isEmbedded":false},"breadcrumbs":[{"search_request":"Мчади","entref":"0oCgpydXc2MzcxOTgzGAJG_eKv","text":"Мчади","id":"ruw6371983","url":"https://twitter.yandex.com.tr/search/?ento=0oCgpydXc2MzcxOTgzGAJG_eKv&es_context=0oYmAQ____________ARpMMTcxOTM3NDE0NzE0ODAwNC0xODAwNTE2NDcyNjM2Mzk3NDUwMS1iYWxhbmNlci1sN2xldmVsZXIta3Vici15cC1zYXMtMTEwLUJBTDIFYXNzb2PUXraY&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%D0%9C%D1%87%D0%B0%D0%B4%D0%B8&ncrnd=33611"},{"list_id":"ruw6371983:assoc","search_request":"Мчади","entref":"0oEhBydXc2MzcxOTgzOmFzc29jGALcaXgk","text":"Смотрите также"}],"ariaLabel":"Objeler","baobabAttrs":{"entref":"0oCgpydXc2MzcxOTgzGAJG_eKv","logType":"Food"},"ratedMoviesCount":0,"hasReloadButton":false,"itemLinkTemplate":"/search/?ento=%25%25ento%25%25&es_context=%25%25escontext%25%25&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%25%25text%25%25","breadcrumbLinkTemplate":"/search/?ento=%25%25ento%25%25&es_context=0oYmAQ____________ARpMMTcxOTM3NDE0NzE0ODAwNC0xODAwNTE2NDcyNjM2Mzk3NDUwMS1iYWxhbmNlci1sN2xldmVsZXIta3Vici15cC1zYXMtMTEwLUJBTDIFYXNzb2PUXraY&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%25%25text%25%25","carouselTabsProps":null,"favoritesEmptyProps":null,"constants":{"autoloadOffsetRight":1500,"autoloadOffsetBottom":1500},"collection":{"id":"ruw6371983:assoc","type":"assoc","nextStart":-1,"refreshId":"ruw6371983:assoc","avatarType":"default","esContext":"0oYmAQ____________ARpMMTcxOTM3NDE0NzE0ODAwNC0xODAwNTE2NDcyNjM2Mzk3NDUwMS1iYWxhbmNlci1sN2xldmVsZXIta3Vici15cC1zYXMtMTEwLUJBTDIFYXNzb2PUXraY","entref":"0oEhBydXc2MzcxOTgzOmFzc29jGALcaXgk"},"ugc":{},"withPrice":false,"urls":{"login":"https://passport.yandex.com.tr/auth?retpath=https%3A%2F%2Fyandex.ru%2Fugcpub%2Fmerge_profile%3Fretpath%3Dhttps%253A%252F%252Ftwitter.yandex.com.tr%252Fsearch%252F%253Fento%253D0oCgpydXc2NTU0ODkzEhBydXc2MzcxOTgzOmFzc29jGAL1NiyJ%2526es_context%253D0oYmAQ____________ARpMMTcxOTM3NDE0NzE0ODAwNC0xODAwNTE2NDcyNjM2Mzk3NDUwMS1iYWxhbmNlci1sN2xldmVsZXIta3Vici15cC1zYXMtMTEwLUJBTDIFYXNzb2PUXraY%2526lr%253D21206%2526noreask%253D1%2526rq%253D1%2526text%253D%2525D0%25259A%2525D1%252583%2525D0%2525B1%2525D0%2525B4%2525D0%2525B0%2525D1%252580%2525D0%2525B8%2526ncrnd%253D33611&origin=serp_entity_save","loginWithRecommend":"https://passport.yandex.com.tr/auth?retpath=https%3A%2F%2Fyandex.ru%2Fugcpub%2Fmerge_profile%3Fretpath%3Dhttps%253A%252F%252Ftwitter.yandex.com.tr%252Fsearch%252F%253Fento%253D0oCgpydXc2NTU0ODkzEhBydXc2MzcxOTgzOmFzc29jGAL1NiyJ%2526es_context%253D0oYmAQ____________ARpMMTcxOTM3NDE0NzE0ODAwNC0xODAwNTE2NDcyNjM2Mzk3NDUwMS1iYWxhbmNlci1sN2xldmVsZXIta3Vici15cC1zYXMtMTEwLUJBTDIFYXNzb2PUXraY%2526lr%253D21206%2526noreask%253D1%2526rq%253D1%2526text%253D%2525D0%25259A%2525D1%252583%2525D0%2525B1%2525D0%2525B4%2525D0%2525B0%2525D1%252580%2525D0%2525B8%2526ncrnd%253D33611%2526query_source%253Dlikes-progress&origin=serp_entity_recomend"},"itemsData":[{"ariaLabel":"Ad: Кубдари","entref":"0oCgpydXc2NTU0ODkzEhBydXc2MzcxOTgzOmFzc29jGAL1NiyJ","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2304191/877649608/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#8E6748"},"title":"Кубдари","subtitle":"Блюдо грузинской кухни","id":"ruw6554893","index":0,"priceInfo":{},"description":"Блюдо грузинской кухни, лепёшка с мясом из грузинского региона Сванетия. Являлось блюдом пастухов, потому что мясную лепёшку было удобно брать с собой в горы и разогревать на огне.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Кубдари","selected":1,"type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Лобиани","entref":"0oCgpydXc2MTE3MTEzEhBydXc2MzcxOTgzOmFzc29jGAJMZvo_","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/10843572/853413332/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#48301F"},"title":"Лобиани","subtitle":"Грузинский пирог","id":"ruw6117113","index":1,"priceInfo":{},"description":"Традиционные грузинские пироги с начинкой из варёной фасоли. Вариантом этого пирога является рачули лобиани, в котором помимо фасоли имеется и бекон.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Лобиани","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Оджахури","entref":"0oCgpydXc0MjczNDU1EhBydXc2MzcxOTgzOmFzc29jGAKJfsQ6","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/372208/789976205/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#B29677"},"title":"Оджахури","subtitle":"Грузинское блюдо","id":"ruw4273455","index":2,"priceInfo":{},"description":"Национальное грузинское блюдо, жареное мясо с картофелем. Готовится из разных видов мяса, картофеля, специй, традиционно подается на кеци. На грузинском языке «оджахури» означает «семейное», это блюдо обычно готовится для всей семьи.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Оджахури","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Пхали","entref":"0oCgpydXcyNDMwMjg4EhBydXc2MzcxOTgzOmFzc29jGAIk89aR","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2114271/877424118/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#B5AB9F"},"title":"Пхали","subtitle":"Грузинское блюдо","id":"ruw2430288","index":3,"priceInfo":{},"description":"Одно из популярнейших и дешёвых блюд грузинской кухни, в котором используется принцип вариативности.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Пхали","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Шкмерули","entref":"0oCgpydXc4NDYyODc5EhBydXc2MzcxOTgzOmFzc29jGAInk0d3","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2037212/790619188/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#7A5F45"},"title":"Шкмерули","subtitle":"Грузинское блюдо","id":"ruw8462879","index":4,"priceInfo":{},"description":"Блюдо западно-грузинской кухни, представляющее собой жареную курицу в молочно-чесночном соусе.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Шкмерули","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Чашушули","entref":"0oCgpydXc4NjkzODU0EhBydXc2MzcxOTgzOmFzc29jGAIVPZax","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2334190/877282956/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#7F6B41"},"title":"Чашушули","subtitle":"Грузинское блюдо","id":"ruw8693854","index":5,"priceInfo":{},"description":"Первое блюдо, суп грузинской кухни. Мясо обжаривается, а потом тушится с томатами. Одно из основных мясных блюд кухни Грузии, за её пределами менее известно, чем, к примеру, сациви или чахохбили.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Чашушули","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Эларджи","entref":"0oCgpydXc3MTM0MzgxEhBydXc2MzcxOTgzOmFzc29jGAL6lGJD","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2057552/877521813/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#35322F"},"title":"Эларджи","subtitle":"Грузинское блюдо","id":"ruw7134381","index":6,"priceInfo":{},"description":"Кукурузная каша с добавлением большого количества сыра. Блюдо национальной грузинской кухни, происходящее из региона Самегрело. Варится на воде или молоке. Из сыров обычно используется сулугуни.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Эларджи","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Ачма","entref":"0oCgpydXcyNjMxODQ1EhBydXc2MzcxOTgzOmFzc29jGALqQrTF","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/50039/727221313/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#A28064"},"title":"Ачма","subtitle":"Грузинский пирог","id":"ruw2631845","index":7,"priceInfo":{},"description":"Один из видов грузинского хачапури, готовящийся из большого количества слоёв теста, которое немного отваривают, чтобы слои не слипались. В качестве начинки по традиции используют сулугуни, его нарезают или натирают, и пересыпают им каждый слой теста. Подойдёт и другой сыр, также можно сделать 50% сулугуни и 50% имеретинского сыров. Тесто для сочности можно промазывать сливочным маслом. Форма для выпечки с тестом и сыром помещается в духовку или печь, где и выпекается ачма.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Ачма","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Кучмачи","entref":"0oCgpydXc2MDY2MTg4EhBydXc2MzcxOTgzOmFzc29jGAIfnRYf","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/7637587/777745248/S122x122_2x","height":128,"placeholder":"#F9F9F9"},"title":"Кучмачи","subtitle":"Грузинское блюдо","id":"ruw6066188","index":8,"priceInfo":{},"description":"Традиционное грузинское блюдо из потрохов, одна из наиболее известных грузинских горячих закусок. В качестве основного сырья выступают сердце, печень, лёгкие и желудки кур и уток, но могут также использоваться и телячьи субпродукты.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Кучмачи","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Аджапсандали","entref":"0oCgpydXcyNDMwMzE3EhBydXc2MzcxOTgzOmFzc29jGAK_UQxe","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/123073/853804590/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#965C3E"},"title":"Аджапсандали","subtitle":"Блюдо кавказской кухни","id":"ruw2430317","index":9,"priceInfo":{},"description":"Блюдо кавказской кухни, также встречается в кухнях тюркских народов. Обычно употребляется в качестве холодной закуски.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Аджапсандали","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Лобио","entref":"0oCglydXcyOTc0OTkSEHJ1dzYzNzE5ODM6YXNzb2MYAkjGMdk","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/7564214/877328210/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#907D5E"},"title":"Лобио","subtitle":"Грузинское блюдо","id":"ruw297499","index":10,"priceInfo":{},"description":"Грузинское блюдо, а также общее название для фасоли. Блюдо из лобио популярно у закавказских народов, и готовится как из стручков зелёной фасоли, так и из отварной красной фасоли с зеленью и/или зёрнами граната. Подаётся, как правило, с грузинским хлебом «Тонис пури» или «Шотис пури», испечённым на дровах.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Лобио","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Чахохбили","entref":"0oCghydXc3MzM4MBIQcnV3NjM3MTk4Mzphc3NvYxgCc_qa7Q","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/5734168/914857409/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#D8DAD6"},"title":"Чахохбили","subtitle":"Грузинское блюдо","id":"ruw73380","index":11,"priceInfo":{},"description":"Блюдо грузинской кухни в виде рагу из мяса птицы и овощей. Первоначально делалось из мяса фазана, но в настоящее время в основном готовится из мяса домашней птицы - курятины или индюшатины.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Чахохбили","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Мамалыга","entref":"0oCglydXcxMjYxMTgSEHJ1dzYzNzE5ODM6YXNzb2MYAoqVNEE","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1958230/724567128/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#695029"},"title":"Мамалыга","subtitle":"Круто заваренная каша","id":"ruw126118","index":12,"priceInfo":{},"description":"Круто заваренная каша из кукурузной муки или крупы, молдавское, румынское и западноукраинское национальное блюдо. Широко распространены аналоги мамалыги - полента в итальянской кухне, у некоторых кавказских народов - у абазин, грузин, абхазов, адыгов, ногайцев, карачаевцев и балкарцев, чеченцев, ингушей, осетин и у балканских народов.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Мамалыга","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Сациви","entref":"0oCglydXcyOTc0NTQSEHJ1dzYzNzE5ODM6YXNzb2MYAtaF9Jc","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2394172/861914441/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#9D9D8D"},"title":"Сациви","subtitle":"Соус","id":"ruw297454","index":13,"priceInfo":{},"description":"Соус грузинской кухни. Также по названию соуса может называться готовое блюдо. Наибольшее распространение из блюд с данным соусом получила варёная домашняя птица, в основном курица/цыплёнок под соусом сациви, называемая просто «сациви». Однако надо иметь в виду, что под соусом сациви может подаваться индейка, гусь, утка, другое мясо и даже рыба.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Сациви","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Кутаб","entref":"0oCgpydXczNzUyNTI2EhBydXc2MzcxOTgzOmFzc29jGAKz0s3K","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2480709/851062682/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#76776D"},"title":"Кутаб","subtitle":"Мучное блюдо","id":"ruw3752526","index":14,"priceInfo":{},"description":"Или гутаб - мучное блюдо азербайджанской кухни и туркменской кухни, тонкий пирожок в форме полумесяца из пресного теста с начинкой. В качестве начинки используют мясо, зелень, тыкву, зёрна граната, сыр, лук. Готовят кутабы в основном весной и осенью. Обычно часто готовят весной с появлением молодой зелени.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Кутаб","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Шоти-пури","entref":"0oCgpydXc4NzE2NjQxEhBydXc2MzcxOTgzOmFzc29jGAKOQ9ZS","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1531579/779704475/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#9C693D"},"title":"Шоти-пури","subtitle":"Грузинский хлеб","id":"ruw8716641","index":15,"priceInfo":{},"description":"Вид национального грузинского хлеба саблевидной формы с характерным отверстием посередине.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Шоти-пури","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Чихиртма","entref":"0oCglydXcyOTc1MDkSEHJ1dzYzNzE5ODM6YXNzb2MYAhLOZw4","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1956054/847877029/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#937D6B"},"title":"Чихиртма","subtitle":"Грузинское блюдо","id":"ruw297509","index":16,"priceInfo":{},"description":"Грузинское национальное блюдо родом из Восточной Грузии, густой мясной суп с пряностями на основе концентрированного мясного бульона из курятины или молодой баранины, загущенного мучной и яично-кислотной заправкой. Чихиртма не содержит каких-либо овощных или крупяных гарниров. Аромат и вкус чихиртмы резко отличается от других грузинских супов. Рецепт грузинского супа под названием «чихитма» приводит в издании «Полной поваренной книги русской опытной хозяйки» 1875 года знаменитая кулинарка Е. А. Авдеева.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Чихиртма","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Хашлама","entref":"0oCgpydXc5MTczMzEyEhBydXc2MzcxOTgzOmFzc29jGALyKSUr","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1270464/877359068/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#C0B5B0"},"title":"Хашлама","subtitle":"Блюдо из баранины","id":"ruw9173312","index":17,"priceInfo":{},"description":"Блюдо из баранины или говядины. Хашламу по-армянски, как правило, готовят из ягнятины, в состав блюда также входят овощи, пиво, зелень. Хашлама по-грузински представляет собой, как правило, отварную говядину присыпанную сезонной зеленью. Бульон, по желанию, подается отдельно.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Хашлама","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Чакапули","entref":"0oCgpydXc0MjczODkwEhBydXc2MzcxOTgzOmFzc29jGAI6ZrqB","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/5485905/845841892/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#393C24"},"title":"Чакапули","subtitle":"Грузинское блюдо","id":"ruw4273890","index":18,"priceInfo":{},"description":"Национальное грузинское блюдо, представляющее собой молодое мясо, тушённое с зеленью и специями. Чаще всего используют баранину, а для праздничного варианта - ягнятину. Особую пикантность блюду добавляет свежий эстрагон, также часто для приготовления используют ткемали. Эти компоненты придают мясу легкую кислинку и нежный аромат. Подают чакапули как самостоятельное блюдо с вином, зеленью и хлебом, а едят его только в горячем виде.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Чакапули","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Чанахи","entref":"0oCglydXcyOTc0NTESEHJ1dzYzNzE5ODM6YXNzb2MYAnGaIMw","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2368666/726992524/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#714C2F"},"title":"Чанахи","subtitle":"Грузинское блюдо","id":"ruw297451","index":19,"priceInfo":{},"description":"Блюдо грузинской кухни, представляющее собой тушеную в глиняном горшочке баранину с овощами. Традиционный набор овощей для чанахи - картофель, томаты, баклажаны и лук, положенные в горшок слоями, и равные в общей массе весу взятого мяса. В чанахи, как правило, используется типичный для грузинской кухни набор пряностей.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Чанахи","type":"Food","vhData":{}}],"overlayAjaxBundleUrl":"//yastatic.net/s3/web4static/_/v2/M1A4nPKUMjbVq7O4f534xdsDtoQ.js","carouselType":"unknown","expanded":true,"hasHeaderIntent":false,"dynamicBreadcrumbs":true,"className":"EntityCarousel EntityCarousel_theme_mjolk","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"1_9mmhw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1720397895968020-6884992819559174888-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-15-BAL","fast":{"name":"entity_carousel","subtype":"basic"}}}}},"type":"entity_carousel","subtype":"basic"},"1_9mmh1":{"state":{"title":"Кубдари","subtitle":"Блюдо грузинской кухни","tabs":[{"name":"Главное","active":true,"type":"main","url":"/search/?ento=0oCgpydXc2NTU0ODkzEhBydXc2MzcxOTgzOmFzc29jGAJCDtCa0YPQsdC00LDRgNC4ggEEbWFpbtoydzU&es_context=0oYmAQ____________ARpMMTcxOTM3NDE0NzE0ODAwNC0xODAwNTE2NDcyNjM2Mzk3NDUwMS1iYWxhbmNlci1sN2xldmVsZXIta3Vici15cC1zYXMtMTEwLUJBTDIFYXNzb2PUXraY&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%D0%9A%D1%83%D0%B1%D0%B4%D0%B0%D1%80%D0%B8"},{"name":"Рецепты","type":"recipes","url":"/search/?ento=0oCgpydXc2NTU0ODkzEhBydXc2MzcxOTgzOmFzc29jGAJCDtCa0YPQsdC00LDRgNC4ggEHcmVjaXBlc5ABAVbNM78&es_context=0oYmAQ____________ARpMMTcxOTM3NDE0NzE0ODAwNC0xODAwNTE2NDcyNjM2Mzk3NDUwMS1iYWxhbmNlci1sN2xldmVsZXIta3Vici15cC1zYXMtMTEwLUJBTDIFYXNzb2PUXraY&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%D0%9A%D1%83%D0%B1%D0%B4%D0%B0%D1%80%D0%B8%20%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D1%8B"}],"activeTabIndex":0,"mainTabIndex":0,"id":"ruw6554893","oneLine":true,"hasTiles":true,"extralinks":{"items":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"Объектный ответ","title":"Что не так в этом ответе?","checkBoxLabels":[{"value":"Картинка не подходит"},{"value":"Ошибка в описании"},{"value":"Ошибка в фактах под описанием"},{"value":"Неправильные ссылки"},{"value":"Другое"}],"customMetaFields":[{"name":"ento","value":"0oCgpydXc2NTU0ODkzGALKDfft"},{"name":"docId","value":"upper"}]}}]},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"1_9mmhw02-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1720397895968020-6884992819559174888-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-15-BAL","fast":{"name":"entity_header"}}}}},"type":"entity_header"},"1_9mmh2":{"state":{"type":"common","hasPlaylist":false,"grid":{"cols":52,"rows":6},"tiles":[{"type":"description","tile":{"steps":{"1":9,"921":9,"1095":11,"1187":11,"1279":11,"1560":11,"1920":11},"logAttrs":{"gpt":true},"title":"Википедия","url":"http://ru.wikipedia.org/wiki/Кубдари#:~:text=%D0%91%D0%BB%D1%8E%D0%B4%D0%BE%20%D0%B3%D1%80%D1%83%D0%B7%D0%B8%D0%BD%D1%81%D0%BA%D0%BE%D0%B9%20%D0%BA%D1%83%D1%85%D0%BD%D0%B8%2C%20%D0%BB%D0%B5%D0%BF%D1%91%D1%88%D0%BA%D0%B0%20%D1%81%20%D0%BC%D1%8F%D1%81%D0%BE%D0%BC%20%D0%B8%D0%B7%20%D1%80%D0%B5%D0%B3%D0%B8%D0%BE%D0%BD%D0%B0%20%D0%A1%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%B5%D1%82%D0%B8%D1%8F","iconUrl":"url(https://favicon.yandex.net/favicon/v2/ru.wikipedia.org?size=32&stub=1)","text":["Блюдо грузинской кухни, лепёшка с мясом из региона Сванетия."],"lines":5,"name":"Description","moreText":"Daha fazla oku","modalTitle":"Кубдари","beforeHostText":"Kaynak","sourceLink":{"source":"Википедия","title":"Кубдари — Википедия","url":"http://ru.wikipedia.org/wiki/Кубдари#:~:text=%D0%91%D0%BB%D1%8E%D0%B4%D0%BE%20%D0%B3%D1%80%D1%83%D0%B7%D0%B8%D0%BD%D1%81%D0%BA%D0%BE%D0%B9%20%D0%BA%D1%83%D1%85%D0%BD%D0%B8%2C%20%D0%BB%D0%B5%D0%BF%D1%91%D1%88%D0%BA%D0%B0%20%D1%81%20%D0%BC%D1%8F%D1%81%D0%BE%D0%BC%20%D0%B8%D0%B7%20%D1%80%D0%B5%D0%B3%D0%B8%D0%BE%D0%BD%D0%B0%20%D0%A1%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%B5%D1%82%D0%B8%D1%8F","icon":{"url":"https://favicon.yandex.net/favicon/v2/ru.wikipedia.org?size=32&stub=1","size":"l","type":0},"size":"small"},"isRich":true,"gridRows":6}},{"type":"gallery","tile":{"mainThumb":{"origWidth":480,"origHeight":320,"image":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2304191/877649608/S600xU_2x","largeImage":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2304191/877649608/orig","srcHost":"vostorg.buzz","srcUrl":"https://vostorg.buzz/photo/13902-bljudo-kherzan-dulh.html"},"items":[{"image":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2480709/844595187/S184xU_2x","largeImage":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2480709/844595187/orig","origHeight":824,"origWidth":824,"srcHost":"hinkali-grad.ru","srcUrl":"http://hinkali-grad.ru/kubdari/"},{"image":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/6333097/877439839/S184xU_2x","largeImage":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/6333097/877439839/orig","origHeight":600,"origWidth":900,"srcHost":"djodjo.ru","srcUrl":"https://djodjo.ru/menu/168411/1062280?ref=xranks"},{"image":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/28506/877452162/S184xU_2x","largeImage":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/28506/877452162/orig","origHeight":675,"origWidth":1200,"srcHost":"dzen.ru","srcUrl":"https://dzen.ru/a/YXjxX0yQISIAJ2fO"},{"image":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1595090/787944016/S184xU_2x","largeImage":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1595090/787944016/orig","origHeight":1119,"origWidth":1680,"srcHost":"balthazar.club","srcUrl":"https://balthazar.club/36632-gruzinskij-pirog-kubdari.html"},{"image":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2477767/856366028/S184xU_2x","largeImage":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2477767/856366028/orig","origHeight":789,"origWidth":1024,"srcHost":"derelik.club","srcUrl":"https://derelik.club/53221-kubdari-bljudo.html"},{"image":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2305551/877553294/S184xU_2x","largeImage":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2305551/877553294/orig","origHeight":1000,"origWidth":1500,"srcHost":"vostorg.buzz","srcUrl":"https://vostorg.buzz/photo/10948-kubdari-66-foto.html"},{"image":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/5491119/828437871/S184xU_2x","largeImage":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/5491119/828437871/orig","origHeight":897,"origWidth":1244,"srcHost":"shark.iten.ge","srcUrl":"https://shark.iten.ge/ru/product/кубдар/?add-to-cart=160"},{"image":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1922058/847738178/S184xU_2x","largeImage":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1922058/847738178/orig","origHeight":683,"origWidth":1024,"srcHost":"zdorovogotovim.ru","srcUrl":"https://zdorovogotovim.ru/foto/kubdari-svanskij-myasnoj-pirog-88-foto.html"},{"image":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2057179/784509566/S184xU_2x","largeImage":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2057179/784509566/orig","origHeight":1248,"origWidth":1872,"srcHost":"food.pibig.info","srcUrl":"https://food.pibig.info/27313-gruzinskij-pirog-s-mjasom.html"},{"image":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/61037/726550561/S184xU_2x","largeImage":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/61037/726550561/orig","origHeight":825,"origWidth":1100,"srcHost":"za-edoy.ru","srcUrl":"https://za-edoy.ru/galereya/gruzinskie-blyuda-i-pirogi-92-foto.html"},{"image":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/371130/844541693/S184xU_2x","largeImage":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/371130/844541693/orig","origHeight":750,"origWidth":1000,"srcHost":"current.ginzadelivery.ru","srcUrl":"https://current.ginzadelivery.ru/restaurants/mamaliga-on-leninsky/467/7570"},{"image":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1715309/845730386/S184xU_2x","largeImage":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1715309/845730386/orig","origHeight":1120,"origWidth":1680,"srcHost":"vostorg.buzz","srcUrl":"https://vostorg.buzz/photo/10948-kubdari-66-foto.html"},{"image":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1989973/845254919/S184xU_2x","largeImage":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1989973/845254919/orig","origHeight":986,"origWidth":1500,"srcHost":"vostorg.buzz","srcUrl":"https://vostorg.buzz/photo/10948-kubdari-66-foto.html"},{"image":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1545396/784592255/S184xU_2x","largeImage":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1545396/784592255/orig","origHeight":1186,"origWidth":1200,"srcHost":"food.pibig.info","srcUrl":"https://food.pibig.info/27313-gruzinskij-pirog-s-mjasom.html"},{"image":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2114271/786042214/S184xU_2x","largeImage":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2114271/786042214/orig","origHeight":800,"origWidth":1066,"srcHost":"кафеберлога.рф","srcUrl":"https://кафеберлога.рф/food/kubdari-s-myasom-svaneti/"},{"image":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1270464/779283705/S184xU_2x","largeImage":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1270464/779283705/orig","origHeight":900,"origWidth":1200,"srcHost":"butovo.crazybrothers.ru","srcUrl":"https://butovo.crazybrothers.ru/shop/kubdari/?add-to-cart=4018"},{"image":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/6246269/865179100/S184xU_2x","largeImage":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/6246269/865179100/orig","origHeight":604,"origWidth":488,"srcHost":"vk.com","srcUrl":"https://vk.com/wall-211391938_495"},{"image":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1327047/725659885/S184xU_2x","largeImage":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1327047/725659885/orig","origHeight":1458,"origWidth":1458,"srcHost":"vostorg.buzz","srcUrl":"https://vostorg.buzz/5271-gruzinskie-pirozhki-57-foto.html"},{"image":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2114271/787407108/S184xU_2x","largeImage":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2114271/787407108/orig","origHeight":525,"origWidth":700,"srcHost":"farmer.clients.site","srcUrl":"https://farmer.clients.site/service/kubdari-iz-cyplenka/TYCOON_3923820302"},{"image":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/5581799/862070488/S184xU_2x","largeImage":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/5581799/862070488/orig","origHeight":1920,"origWidth":1920,"srcHost":"overone.ru","srcUrl":"https://overone.ru/pirog-kubdari"},{"image":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1969011/726168345/S184xU_2x","largeImage":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1969011/726168345/orig","origHeight":1080,"origWidth":1619,"srcHost":"menu2go.ru","srcUrl":"https://menu2go.ru/kinza-239/food-25630/"},{"image":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/5508932/790156483/S184xU_2x","largeImage":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/5508932/790156483/orig","origHeight":533,"origWidth":800,"srcHost":"restoran-biblioteka.clients.site","srcUrl":"https://restoran-biblioteka.clients.site/service/kubdari/TYCOON_1442537987"},{"image":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/922086/778687429/S184xU_2x","largeImage":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/922086/778687429/orig","origHeight":538,"origWidth":807,"srcHost":"scary-stories.ru","srcUrl":"https://scary-stories.ru/raznoe/gruzinskie-pirozhki-s-myasom-kubdari-svanskij-pirog-s-myasom-kubdari.html"},{"image":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/127219/844300594/S184xU_2x","largeImage":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/127219/844300594/orig","origHeight":1024,"origWidth":1024,"srcHost":"balthazar.club","srcUrl":"https://balthazar.club/33355-pirog-kubdari.html"},{"image":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/97211/784289667/S184xU_2x","largeImage":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/97211/784289667/orig","origHeight":822,"origWidth":1226,"srcHost":"kinza-dza.burgergroup.ru","srcUrl":"https://kinza-dza.burgergroup.ru/dostavka/hachapuri/hachapuri-kubdari/"},{"image":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/7798577/725601853/S184xU_2x","largeImage":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/7798577/725601853/orig","origHeight":1120,"origWidth":1680,"srcHost":"food.pibig.info","srcUrl":"https://food.pibig.info/27313-gruzinskij-pirog-s-mjasom.html"},{"image":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/399718/854033581/S184xU_2x","largeImage":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/399718/854033581/orig","origHeight":320,"origWidth":480,"srcHost":"dzen.ru","srcUrl":"https://dzen.ru/a/X4ERkkKmlnP36f2z"}],"gridRows":6,"gridCols":15,"rows":2,"imagesLink":"https://yandex.com.tr/gorsel/search?rpt=simage&noreask=1&source=qa&text=%D0%BA%D1%83%D0%B1%D0%B4%D0%B0%D1%80%D0%B8+%D0%B1%D0%BB%D1%8E%D0%B4%D0%BE&img_url=https%3A//vostorg.buzz/photo/uploads/posts/2023-11/1701192189_vostorg-buzz-p-blyudo-kkherzan-dulkh-58.jpg&lr=213&nomisspell=1&srcskip=IMAGESQUICK&srcskip=IMAGESULTRA&relev=new_family_filter_disable=1","isLegacyLayout":false,"steps":{"1":9,"921":9,"1095":11,"1187":13,"1279":16,"1560":16,"1920":16}}},{"type":"description","tile":{"steps":{"1":0,"921":9,"1095":9,"1187":9,"1279":9,"1560":9,"1920":9},"logAttrs":{"gpt":true},"title":"gotovim-doma.ru","headline":"Приготовление","url":"https://gotovim-doma.ru/recipe/18223-kubdari-gruz-myasnoy-pirog-po-gruzinski","text":["1. Измельчить мясо до состояния крупного фарша. Посолить, поперчить, добавить специи. 2. Нашинковать лук полукольцами и отправить в фарш. Тщательно перемешать. 3. Раскатать тесто, выложить фарш и, поднимая кверху края теста, защипнуть по всей окружности. 4. Положить сторону с защипами вниз и раскатать гладкую поверхность. Сделать в середине пирога дырочку, чтобы в процессе выпекания горячий пар не рвал тесто. 5. Смазать яйцом. Отправить в духовку, разогретую до 240 градусов, на 15–18 минут. 6. Готовый горячий пирог смазать сливочным маслом и оставить отдохнуть на 10 минут."],"fact":{"visibleItems":[{"marker":1,"level":1,"content":[{"type":"text","text":"Измельчить мясо до состояния крупного фарша. Посолить, поперчить, добавить специи."}]},{"marker":2,"level":1,"content":[{"type":"text","text":"Нашинковать лук полукольцами и отправить в фарш. Тщательно перемешать."}]},{"marker":3,"level":1,"content":[{"type":"text","text":"Раскатать тесто, выложить фарш и, поднимая кверху края теста, защипнуть по всей окружности."}]},{"marker":4,"level":1,"content":[{"type":"text","text":"Положить сторону с защипами вниз и раскатать гладкую поверхность. Сделать в середине пирога дырочку, чтобы в процессе выпекания горячий пар не рвал тесто."}]},{"marker":5,"level":1,"content":[{"type":"text","text":"Смазать яйцом. Отправить в духовку, разогретую до 240 градусов, на 15–18 минут."}]},{"marker":6,"level":1,"content":[{"type":"text","text":"Готовый горячий пирог смазать сливочным маслом и оставить отдохнуть на 10 минут."}]}],"shouldWrapFold":false,"noWrapInTextFact":true},"lines":4,"modalTitle":"Приготовление","beforeHostText":"Kaynak","iconUrl":"url(https://favicon.yandex.net/favicon/v2/gotovim-doma.ru?size=32&stub=1)","name":"SingleMetadoc","moreText":"Daha fazla oku","sourceLink":{"source":"gotovim-doma.ru","title":"Кубдари (груз. კუბდარი). Мясной пирог по-грузински...","url":"https://gotovim-doma.ru/recipe/18223-kubdari-gruz-myasnoy-pirog-po-gruzinski","icon":{"url":"https://favicon.yandex.net/favicon/v2/gotovim-doma.ru?size=32&stub=1","size":"l","type":0},"size":"small"},"isRich":true,"preline":true,"gridRows":6}}],"hasList":false,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"1_9mmhw03-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1720397895968020-6884992819559174888-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-15-BAL","fast":{"name":"entity_tiles"}}}}},"type":"entity_tiles"}}
Кубдари — блюдо грузинской кухни, лепёшка с мясом из грузинского региона Сванетия. Являлось блюдом пастухов, потому что мясную лепёшку было удобно брать с собой в горы...