- Кубдари — блюдо грузинской кухни, лепёшка с мясом из грузинского региона Сванетия. Являлось блюдом пастухов, потому что мясную лепёшку было удобно брать с собой в горы...
- Так, в Сванетии готовят кубдари — тонкие пироги с начинкой из мелко рубленного мяса, которые называют сванским хачапури.
- 1 saat 20 dakika7 kişilik737 kalori
- Для кубдари я беру телятину, так как это мясо нежное и всегда получается мягкое, но у него минус, оно не жирное и дает мало сока, а кубдари любит сок.
- Чтобы готовые кубдари были идеальными, следует придерживаться всех рекомендаций и действовать строго по рецепту.
Кубдари
Блюдо грузинской кухни
Нейро
2 farklı kaynaktan alınan bilgiyle göre
Кубдари — блюдо грузинской кухни, лепёшка с мясом из региона Сванетия. Несколько веков назад его придумали пастухи на северо-западе нынешней Грузии. Мясную лепёшку было удобно брать с собой в горы и разогревать на огне.
Тесто для кубдари делают дрожжевое. Начинку изготавливают из рубленого мяса баранины, козлятины или свинины. В качестве приправ к начинке используют лук, чеснок, соль и молотые пряности: кориандр, зира, уцхо-сунели.
Интересно узнать
Bu konudaki popüler aramalar
Способ приготовления