- nur.kz food/recipes/1765568-hacapuri-v-duhovke-s-…Так, в Сванетии готовят кубдари — тонкие пироги с начинкой из мелко рубленного мяса, которые называют сванским хачапури.
- dzen.ru a/XyjacGuIPFscMaW2
- Takipçi:39,5 bin
- Кубдари – это традиционный грузинский мясной пирог (лепешка) из региона Сванетия.
- ru.wikipedia.org wiki/КубдариКубдари — блюдо грузинской кухни, лепёшка с мясом из грузинского региона Сванетия. Являлось блюдом пастухов, потому что мясную лепёшку было удобно брать с собой в горы...
- pikabu.ru story/svanskiy_myasnoy_pirog_kubdari_…Кубдари же традиционно готовят только с мясом.
- jahcooking.com kubdari-po-gruzinski/Чуть присыпать кубдари мукой и раскатать их до толщины 8–10 мм и диаметра форм для выпечки.
- EdimDoma.ru retsepty/94022-kubdariДля кубдари я беру телятину, так как это мясо нежное и всегда получается мягкое, но у него минус, оно не жирное и дает мало сока, а кубдари любит сок.
Кубдари
Блюдо грузинской кухни
Краткая информация
Блюдо грузинской кухни, лепёшка с мясом из грузинского региона Сванетия.
Кубдари было блюдом пастухов, так как мясную лепёшку удобно было брать с собой в горы и разогревать на огне.
Ингредиенты:
— дрожжевое тесто;
— начинка из рубленого мяса баранины, козлятины или свинины;
— лук, чеснок, соль и молотые пряности: кориандр, зира, уцхо-сунели.
В Сванетии считается, что настоящий кубдари должен содержать гицрули — местную специю, похожую по запаху с семенами укропа или зирой.
Интересно узнать
Bu konudaki popüler aramalar
Традиции подачи