Yandex

Кубдари - ресторан грузинской кухни в центре Москвы
kubdari.ru
Кубдари, он же закрытый пирог родом из Сванетии, готовят по-разному, у гостей самый любимый — классический с бараниной.
Меню
Анонсы
Контакты
Банкеты
Гости
Карта лояльности
Хачапури с мясом: рецепт с пошаговым описанием
nur.kzfood/recipes/1765568-hacapuri-v-duhovke-s-…
Так, в Сванетии готовят кубдари — тонкие пироги с начинкой из мелко рубленного мяса, которые называют сванским хачапури.

Кубдари — Википедия
ru.wikipedia.orgwiki/Кубдари
Кубдари — блюдо грузинской кухни, лепёшка с мясом из грузинского региона Сванетия. Являлось блюдом пастухов, потому что мясную лепёшку было удобно брать с собой в горы...
Научили Грузинские Хозяюшки Знаменитый Мясной Пирог...
youtube.comwatch
Süre 9:44
Сохраните этот рецепт, бесподобная выпечка кубдари по-грузински, это настоящий и лучший рецепт грузинской кухни.
28 bin görüntüleme
Yayınlandı31 Oca 2022
Hızlı yanıtlar
Что такое кубдари в грузинской кухне?
Как приготовить кубдари по-грузински?
Hata bildir
Кубдари - сванский мясной пирог. Полный рецепт... | Дзен
dzen.rua/YspzSYCzGmqZ1Rl8
Takipçi:
1,4 bin
Готовые кубдари обильно смажьте хорошим сливочным маслом и немедленно подавайте к столу.
Кубдари по-грузински, рецепт с фото | Волшебная Eда.ру
volshebnaya-eda.rukollekcia-receptov/kubdari/
Пшеничная мука – 500 г, сухие дрожжи – 6 г, молоко – 100 мл, мацони (или кефир) – 250 мл, растительное масло – 70 г, сахар – 1 ч. л., соль – 1/2 ч. л., куриное яйцо – 1 шт., сливочное масло – 30 г, свинина и говядина (в равных частях)... Пшеничная мука – 500 г, сухие дрожжи – 6 г, молоко – 100 мл, мацони (или кефир) – 250 мл, растительное масло – 70 г, сахар – 1 ч. л., соль – 1/2 ч. л., куриное яйцо – 1 шт., сливочное масло – 30 г, свинина и говядина (в равных частях) – 350 г, сало свиное соленое – 60 г, репчатый лук – 150 г, кориандр молотый – 1/3 ч. л., чеснок – 1 зуб., уцхо-сунели – 1/2 ч. л., зира молотая – 1/3 ч. л., сванская соль – 1/2 ч. л., соль – по вкусу, перец красный острый – 1 щеп., перец черный молотый – 1/4 ч. л., хмели-сунели – 1/2 ч. л., сливочное масло – 20 г для смазывания готовых кубдари. Для начинки возьмите мякоть свинины и говядины в соотношении 1: 1. Порубите мясо как можно мельче ножом.
Ресторан Кубдари — ВКонтакте
vk.comkubdari_restoran
Takipçi:
1,2 bin
Hakkında:
Душа Грузии в центре Москвы 📍М. Китай-город ⠀ Пн - Чт, Вс: 12:00-23:00 Пт - Сб: 12:00-1:00 ⠀ +7 (499) 350-86-96
Görsel
Что такое кубдари / И как его приготовить по-свански...
Food.ruarticles/9468-chto-takoe-kubdari
Кубдари — это лепешка с мясной начинкой, несколько веков назад придуманная пастухами на северо-западе нынешней Грузии.
Кубдари по-грузински классический рецепт, пошаговый...
gastronom.rurecipe/48815/kubdari-po-gruzinski-…
Дрожжевое тесто – 1 кг, жирная говядина или постная свинина – 800 г, говяжий жир – 150 г, луковицы средние – 3 шт., зубчики чеснока – 3 шт., молотый красный перец – 3 г, уцхо-сунели – 3 г, молотый кориандр – 3 г, зира – 3 г, семена укропа – 3 г, аджика – 20 г, соль... Дрожжевое тесто – 1 кг, жирная говядина или постная свинина – 800 г, говяжий жир – 150 г, луковицы средние – 3 шт., зубчики чеснока – 3 шт., молотый красный перец – 3 г, уцхо-сунели – 3 г, молотый кориандр – 3 г, зира – 3 г, семена укропа – 3 г, аджика – 20 г, соль – 6 г, сливочное масло – 50 г, растительное масло – 20 мл. РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯНегаснущий экранНажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию Шаг 1 Подготовьте все ингредиенты для приготовления кубдарей по-грузински по классическому рецепту.
40 dakika
10 kişilik
Кубдари рецепт — Грузинская кухня: Закуски. «Еда»
eda.rurecepty/zakuski/kubdari-31242
Пшеничная мука, молоко 3,2%-ное, сливочное масло, сухие дрожжи, сахар, крупная соль, растительное масло, репчатый лук, чеснок, свиная шея, перец чили, кинза, зеленый базилик, соль, уцхо-сунели. Муку (530 г) просеять в глубокую миску, добавить дрожжи, соль, сахар, комнатной температуры молоко, растительное масло и 20 грамм размягченного сливочного. Все тщательно перемешать до однородности, если нужно, влить немного воды (около 50 мл). Накрыть миску с тестом, оставить на тридцать-сорок минут. Разделить тесто на пять порций — их нужно использовать сразу же или отправить в холодильник.
1 saat 20 dakika
7 kişilik
737 kalori