- Для приготовления чепалгашей необходимы самые простые продукты и немного времени.
- Готовые лепёшки чепалгаш слегка обмакиваем в кипяченую воду, выкладываем на тарелку и промазываем растопленным маслом.
- Чеченские лепешки чепалгаш можно приготовить как в форме полумесяца, так и круглыми.
- Попробовал в Чечне еще одно местное национальное блюдо, которое называется чепалгаш.
- 40 dakika4 kişilik222 kalori
- Чепалгаш — традиционное национальное блюдо чеченцев и ингушей, в состав которого входят кефир, сода, пшеничная мука, соль, сухой домашний творог, яйцо, зелёный лук...
- Мука пшеничная / мука (для теста-300 гр., для начинки-50 гр.) — 350 г, кефир — 400 г, масло сливочное — 250 г, сода — 0.5 ч. л., соль (для теста-1 ч. л., для начинки-0,5 ч. л.) — 1,5 ч. л., творог — 500 г, лук зеленый — 1 пуч.5 kişilik3764 kalori
- Чапильгаш (чепалгаш) | Подробный рецепт, как готовить вайнахские лепешки | Vega Dina.1 milyon görüntülemeYayınlandı17 May 2021
- Например, чепалгаш с творогом и зеленью будет иметь свежий и нежный вкус, а чепалгаш с картофелем и мясом будет более сытным и насыщенным.
Чепалгаш
Чеченское блюдо
Краткая информация
Традиционное национальное блюдо чеченцев и ингушей.
В состав блюда входят:
* кефир,
* сода,
* пшеничная мука,
* соль,
* сухой домашний творог,
* яйцо,
* зелёный лук,
* сливочное масло.
Чепалгаш представляет собой закрытую лепёшку из мягкого теста с начинкой из творога и яйца, приготовленную на сухой сковороде. Подаётся под растопленным сливочным маслом.
К столу чепалгаш подают обычно в подносе, из него же едят все, или в тарелке для каждого отдельно, разрезав на несколько кусков.