• Требуха́ — кулинарный полуфабрикат, отваренный говяжий желудок, чаще всего подразумевается только передний желудок — рубец.
  • Вообще понятие «требуха» включает в себя весь говяжий желудок, но чаще всего имеют в виду именно рубец.
  • ТРЕБУХА, -и, ж. Внутренности убитого животного (желудок, кишки и т. п.). Бабушка брала [на обед] хорошее мясо, а он — требуху, печенку, легкие, сычуг.
  • Отварную требуху можно и обжарить с луком, чесноком и зеленью.
  • 6 kişilik
  • Рубец (требуха) представляет собой часть желудка, состоящую в основном из волокон гладких мышц.
  • Değerlendirme: 4,8 / 5 Рейтинг магазина в Яндексе
    В понятие требухи Даль включает «рубец, брюховину, кутырь и ветрюх», но ливера в его словаре нет.
  • Если требуха (рубец) сильно пахнет, надо отварить ее несколько раз, каждый раз в чистой воде.
  • Субпродукты II категории — головы (без языков) , ноги, легкие, уши, свиной мясокостный хвост, губы, мясо пищевода, желудок (требуха) .
  • О сервисе Прессе Авторские права Связаться с нами Авторам Рекламодателям Разработчикам Условия использования Конфиденциальность Правила...
    479 bin görüntüleme
    Yayınlandı31 Oca 2024