- Требуха́ — кулинарный полуфабрикат, отваренный говяжий желудок, чаще всего подразумевается только передний желудок — рубец.
- Сколько варить требуху говяжью (телячий желудок)?373 bin görüntülemeYayınlandı5 Eki 2020
Hızlı yanıtlar
Что такое требуха?Чье блюдо требуха?Для чего нужна требуха говядины?Hata bildir- Вообще понятие «требуха» включает в себя весь говяжий желудок, но чаще всего имеют в виду именно рубец.
- Смотрите видео онлайн «Сколько варить требуху» на канале «Веганская Кухня» в хорошем качестве и бесплатно...Yayınlandı6 Tem 2023
- В этом видео рассказываю как приготовить ТРЕБУХУ без противного запаха.
- Вам захочется чистить небеленую требуху примерно таким же образом, как вы чистите бычий язык, который не был обрезан.
İngilizceden çevrildi
- требуха — требушина, потроха, печенки, кишки, внутренности Словарь русских синонимов. требуха см...
- Требуха в сущности - субпродукт, который иногда называют ливером когда употребляют вместе с другими внутренностями животного.
- Требуху кладут в кастрюлю, заливают холодной водой и на сильном огне доводят до кипения.
- Değerlendirme: 4,8 / 54,8 Рейтинг магазина в ЯндексеВ понятие требухи Даль включает «рубец, брюховину, кутырь и ветрюх», но ливера в его словаре нет.
Требуха — кулинарный полуфабрикат, отваренный говяжий желудок, чаще всего подразумевается только передний желудок — рубец.
Характеристики требухи: упругая желеобразная структура, белый цвет или цвет слоновой кости, своеобразный сладковатый запах.
Из требухи готовят различные блюда, чаще всего она входит в состав густых и сытных супов и рагу. В разных кухнях существуют свои рецепты приготовления требухи, например: в Испании — суп по мадридскому рецепту, в Польше — суп фляки.
В России из требухи обычно делали варёные рулеты, которые сервировали в холодном виде нарезанными на ломтики с хреном и чесночной заправкой. Требуху также резали соломкой и тушили с овощами в огуречном рассоле или с горчицей либо жарили в молотых сухарях с салом.