Yandex

Эларджи / Ginza Project - Рестораны и доставка еды...
ginza.rumsk/restaurant/elardji
Эларджи Эларджи — ресторан домашней грузинской кухни, расположенный в арбатских переулках и рекомендованный гидом Michelin.
Эларджи — Википедия
ru.wikipedia.orgЭларджи
Слово "эларджи" происходит из абхазского слова "аилаџь" (ajlaӡ’) “мамалыга, сваренная с сыром”.

Эларджи рецепт с фото | Волшебная Eда.ру
volshebnaya-eda.rukollekcia-receptov/elardzhi/
Кукурузная крупа крупного помола – 200 г, кукурузная мука мелкого помола – 50 г (3 ст. л.), сыр сулугуни – 400 г + 100 г для подачи, вода – 600 мл, соль – по необходимости. Сначала подготовим сыр — я использовала слабосоленый сулугуни. Кукурузная крупа крупного помола – 200 г, кукурузная мука мелкого помола – 50 г (3 ст. л.), сыр сулугуни – 400 г + 100 г для подачи, вода – 600 мл, соль – по необходимости. Сначала подготовим сыр — я использовала слабосоленый сулугуни. Измельчила его на крупную терку (пару кусочков оставила для подачи). При желании вы, конечно же, можете просто нарезать его небольшим кубиком, здесь главное, чтобы он растворился в горячей каше. Пастухи в Грузии вообще ломают сыр руками и закидывают в котелок крупными кусками, но тогда вымешивать нужно с силой и дольше, в несколько приемов.
Эларджи - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
povar.rurecipes/elardji-86173.html
Вода горячая 200 миллилитров, мука кукурузная 4-5 ст. ложек, сыр "сулугуни" 120 грамм, масло растительное 1 чайная ложка. Подготовьте указанные ингредиенты. Сыр можно приобрести в виде косички, соленый, поэтому солить кашу добавочно не нужно. Вода горячая 200 миллилитров, мука кукурузная 4-5 ст. ложек, сыр "сулугуни" 120 грамм, масло растительное 1 чайная ложка. Подготовьте указанные ингредиенты. Сыр можно приобрести в виде косички, соленый, поэтому солить кашу добавочно не нужно. Влейте горячую воду и растительное масло в казан или ковш с антипригарным дном. Поместите емкость на плиту и доведите ее содержимое до кипения. Тонкой струйкой всыпайте в нее кукурузную муку, сразу же перемешивая. Доведите кашу до необходимой густоты: 4 ст. л. муки для более жидкой каши, 5 ст. л. для более густой. Весь сыр натрите на терке или нарежьте мелкими кубиками.
20 dakika
1 kişilik
167 kalori
3 простых грузинских завтрака: эларджи, хачапури...
locals.md2015/3-prostyih-gruzinskih-zavtraka-…
Итак, рецепты завтраков со всех регионов Грузии. Эларджи.
Эларджи заказать доставку еды. Меню ресторана...
market-delivery.yandex.rur/elardzhi
Değerlendirme: 2,7 / 5 Рейтинг магазина в Яндексе
Эларджи — заказать быструю доставку от 30 минут.
Мой выбор в грузинской кухне - однозначно эларджи | Дзен
dzen.rua/YXZ7dj1gOBNfyguz
Takipçi:
784
Тегимамалыга из тбилиси, кучмачи с эларджи по свански.
Эларджи, Москва - фото ресторана - Tripadvisor
tripadvisor.ruRestaurant_Review-g298484-d2347179…
Кстати, в связи с рестораном «Эларджи» о его «мишленовских звездах» много разговоров в СМИ.
Эларджи, семейный ресторан в Гагаринском переулке...
zoon.rumsk/restaurants/semejnyj_restoran_…
Отличительная особенность «Эларджи» в том, что здесь можно отведать именно домашнюю грузинскую кухню, малознакомую столичным гурманам.
Эларджи рецепт — Грузинская кухня: Завтраки. «Еда»
eda.rurecepty/zavtraki/jelardzhi-15142
Кукурузная мука, вода, сыр. В холодную воду тонкой струйкой всыпаем кукурузную муку — вначале грубого помола, а потом — для мчади — мелкого, постоянно мешая, чтобы не было комков. Получившуюся смесь ставим на средний огонь и варим 2 часа, тщательно помешивая и растирая комки о стенки кастрюли. Когда каша загустеет и потеряет вкус сырой муки — снимаем кастрюлю с огня. Режем сыр на куски и кидаем в горячую кашу. Можно использовать как несоленый имеретинский сыр, так и обычный или копченый сулугуни, а можно смешать несколько видов сыра. Снова ставим кастрюлю на средний огонь и, помешивая, варим, пока сыр полностью не растворится.
30 dakika
4 kişilik
528 kalori