«Дюшес» — один из сортов советского лимонада. Это безалкогольный сильногазированный тонизирующий напиток светло-жёлтого цвета.
Помимо классической лимонадной основы (лимонный сок, сахар и газированная вода), оригинальный напиток содержит сироп —…
Daha fazla oku«Дюшес» — один из сортов советского лимонада. Это безалкогольный сильногазированный тонизирующий напиток светло-жёлтого цвета.
Помимо классической лимонадной основы (лимонный сок, сахар и газированная вода), оригинальный напиток содержит сироп — настой десертной (сладкой и сочной) южной груши сорта «Дюшес». Это придаёт ему винно-сладкий с чуть вяжущей кислинкой вкус и сильный аромат.
«Дюшес» был разработан в 1930-х годах одним из первых в числе новых советских тонизирующих газированных напитков. В советское время выпускался в бутылках 0,5 л.
В настоящее время аналоги этого напитка под свободной торговой маркой «Дюшес» выпускаются на ряде предприятий по производству безалкогольных напитков России, а также в Закавказье, Украине, Латвии, Германии и т. д..
Рецепт домашнего лимонада «Дюшес»:
* Ингредиенты: газированная вода — 1,5 л, сахар — 250 г, лимон (сок) — 5 шт., груша (дюшес) — 2 кг.
* Приготовление:
1. Грушу помыть и выдавить из неё сок.
2. Грушевый фреш влить в глубокую кастрюлю и добавить сахар, варить на медленном огне 30 минут.
3. Дать отстояться, лучше ночь. Либо до полного остывания.
4. Выдавить из лимонов сок.
5. Грушевый сироп процедить через марлю.
6. Смешать с лимонным соком и газированной водой.
Gizle