Поке — одно из основных блюд гавайской кухни, салат из сырой рыбы, нарезанной кубиками, которую подают или как закуску, или как основное блюдо.
Как правило, для приготовления поке используют или осьминога, или тунца. В другие варианты поке добавляют сырого лосося или моллюсков…
Daha fazla okuПоке — одно из основных блюд гавайской кухни, салат из сырой рыбы, нарезанной кубиками, которую подают или как закуску, или как основное блюдо.
Как правило, для приготовления поке используют или осьминога, или тунца. В другие варианты поке добавляют сырого лосося или моллюсков.
В состав поке могут входить:
* основа — пропаренный рис;
* начинка — рыба, морепродукты;
* заправка — соус, чаще соевый;
* различные добавки — овощи, фрукты, зелень;
* посыпка по желанию — кунжут, тыквенные семечки, зелёный лук и другие.
Современные рецепты позволяют кушать поке как салат или закуску в зависимости от выбранного набора ингредиентов.
Gizle