Yandex

Биск (блюдо) — Википедия
ru.wikipedia.orgБиск (блюдо)
Биск — блюдо французской кухни, крем-суп, главный ингредиент которого — панцири ракообразных. История блюда насчитывает несколько столетий; несколько сотен лет назад...
Название
Ингредиенты
Приготовление
Подача
Варим правильный "Биск": основа для блюд из панцирей...
dzen.rua/Yni4zHlNcTNW1rAI
Doğrulanmış profil
Takipçi:
141,7 bin
В готовый биск, разбавленный водой итальянцы кидают спагетти, и варят их прямо в этой оранжевой воде!

СУП БИСК ИЗ РАКОВ С КРЕВЕТКАМИ - YouTube
youtube.comwatch
Süre 11:49
Как приготовить ресторанное блюдо в домашних условиях? Просто, если вы подписаны на Ivlev Chef channel! В этом выпуске я научу вас готовить...
95 bin görüntüleme
Yayınlandı31 Ağu 2023
Суп "Биск" из креветок - пошаговый рецепт с фото...
povar.rurecipes/sup_bisk_iz_krevetok-87006.html
Панцири креветок 300 грамм, лук репчатый 1/2 штуки (крупный), морковь 1 штука, масло растительное 30 миллилитров, томатная паста 1,5 ст. ложки, приправа овощная 1/4 чайных ложки, вода горячая 700 миллилитров, соль 3 щепотки, перец черный молотый 1 щепотка... Панцири креветок 300 грамм, лук репчатый 1/2 штуки (крупный), морковь 1 штука, масло растительное 30 миллилитров, томатная паста 1,5 ст. ложки, приправа овощная 1/4 чайных ложки, вода горячая 700 миллилитров, соль 3 щепотки, перец черный молотый 1 щепотка, лавровый лист 2-3 штук. Подготовьте указанные ингредиенты. Панцири креветок заранее просушите в духовке или на сковороде. Можно приготовить суп и из целых креветок, но тогда вам нужно будет их уваривать не менее 1,5-2 часов до мягкости. Очистите и промойте морковь и лук в воде, нарежьте луковицу мелкими кубиками, а морковь натрите на терке с мелкими ячейками.
1 saat
1 kişilik
Биск, рецепты на RussianFood.com: 4 рецепта
RussianFood.comrecipes/bytype/?fid=1669
Многие экспериментируют с блюдом биск, суп наполняют грибами, брокколи и другими ингредиентами.
Что такое биск — «Еда»
eda.rumedia/vopros/chto-takoe-bisk
Так вот, супами биск поначалу назывались насыщенные супы, для которых в первую очередь варили основательный бульон из каркасов дичи...
«Как готовят биск? И почему такое название?»
yandex.ruq/food/12284360961/
Биск (bisque, от фр. bis cuites - приготовленный дважды) это французский гладкий...
Суп биск — рецепт с фото пошагово. Как приготовить суп...
iamcook.rushowrecipe/23578
Возьмите необходимые продукты для приготовления супа биск из креветок по классическому рецепту.
Görsel
Креветочный биск — кулинарный рецепт
povarenok.rurecipes/show/151955/
Креветки — 300 г, лук репчатый — 1 шт, морковь — 1 шт, зелень (для букета гарни) — 1 пуч., помидор (средние) — 3 шт, сливки (20%) — 100 мл, масло сливочное — 50 г, чеснок — 1 зуб., перец чили (небольшой кусочек) — 1 шт, соль — по вкусу, вода — 700 мл. Креветки — 300 г, лук репчатый — 1 шт, морковь — 1 шт, зелень (для букета гарни) — 1 пуч., помидор (средние) — 3 шт, сливки (20%) — 100 мл, масло сливочное — 50 г, чеснок — 1 зуб., перец чили (небольшой кусочек) — 1 шт, соль — по вкусу, вода — 700 мл. Свежие креветки отварить, варено-мороженые разморозить. Почистить. Головы и панцири креветок положить в кастрюльку. Туда же можно положить головы и панцири от креветок, сваренных и съеденных ранее. Чем больше голов, тем насыщеннее вкус. Залить водой. Довести до кипения и варить на среднем огне около часа. Процедить бульон. На сковороде растопить масло.
Биск - рецепты, статьи по теме на Gastronom.ru
gastronom.rutag/биск
Приготовление биска - дело достаточно хлопотное. Но если вы все сделаете правильно - получите праздничное блюдо ресторанного уровня.