Yandex

Пастьера — Википедия
ru.wikipedia.orgПастьера
Пастьéра — десерт итальянской кухни, неаполитанская разновидность песочного пирога. Традиционно пастьеру подают на Пасху.
Легенды о происхождении
Описание и особенности
Литература
Pastiera: Easter Recipe and Revelation | by Francesca...
medium.comthe-cookbook-for-all/pastiera-easter-…
Pastiera is the traditional Neapolitan Easter dessert and dates back centuries.

Пастьера - Pastiera - Википедия
Пастьеру не только готовят, но и продают и подают в соответствующих формах, называемых руоти, потому что она очень хрупкая и легко...
İngilizceden çevrildi
Pastiera - Wikipedia
en.wikipedia.orgwiki/Pastiera
Пасхальный неаполитанский пирог (Pastiera Napoletana)...
EdimDoma.ruretsepty/65908-pashalnyy-…
Своим корнями Pastiera Napoletana уходит еще во времена язычества, когда этот пирог готовили к празднованиям прихода Весны!
Пастьера наполетана неаполитанский пасхальный пирог...
gastronom.rurecipe/10121/pastera-napoletana-…
Мука – 300-350 г + 3 ст. л., разрыхлитель – 1 ч. л. без верха, соль – 1 ч. л., сахар – 130 г сахара, сливочное масло – 180 г плюс для формы, яйца – 3 шт., рыночный мягкий творог (в оригинале – сыр рикотта) – 500 г, натертая цедра апельсина – 1 ст. л., лимонные цукаты – 2 ст. л., корица молотая – 1/4 ч. л., желток яичный – 4 шт., крахмал кукурузный – 1 ст. л., молоко – 250 мл, ванильный сахар — 1 ст. л. РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯНегаснущий экранНажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию Шаг 1 Приготовить тесто пирога. Муку просеять с разрыхлителем и щепоткой соли.
2 saat 30 dakika
10 kişilik
Помню в детстве " по-неаполитански. Неаполитанская..."
stalic-kitchen.livejournal.com624828.html
Современный рецепт пастьеры, возможно, был создан в тиши одного из неаполитанских монастырей.
Итальянские пасхальные рецепты: неаполитанская... | Дзен
dzen.rua/YGbxbadzYACQkuiC
В приготовлении неаполитанской пастьеры есть один нюанс, без которого Вы никогда не получите того самого вкуса и консистенции...
Неаполитанский пасхальный пирог — кулинарный рецепт
povarenok.rurecipes/show/147147/
Мука пшеничная / мука — 250 г, масло сливочное — 125 г, сахар коричневый (мелкий, тм "мистраль") — 80 г, яйцо куриное — 1 шт, желток яичный — 1 шт, ванильный стручок — 1 шт, рикотта — 350 г, сахар коричневый (мелкий, тм "мистраль"... Мука пшеничная / мука — 250 г, масло сливочное — 125 г, сахар коричневый (мелкий, тм "мистраль") — 80 г, яйцо куриное — 1 шт, желток яичный — 1 шт, ванильный стручок — 1 шт, рикотта — 350 г, сахар коричневый (мелкий, тм "мистраль") — 350 г, яйцо куриное — 2 шт, желток яичный — 2 шт, молоко — 200 мл, пшеница — 250 г, масло сливочное — 30 г, цукаты — 80 г, корица — 1 ч. л., вода цветочная апельсиновая — 25 мл. В приготовлении пирога будем использовать мелкий коричневый сахар "Мистраль". Приготовить тесто для основания пирога. В чашу блендера положить просеянную муку, сахар и охлажденное сливочное масло кусочками. Добавить семена из ванильного стручка.
8 kişilik
Неаполитанская Пастьера - итальянская пасхальная...
zernograd.comrecipe/neapolitanskaja-pastera-…
Свеже взбитые яйца испортят пастьеру, заставив начинку подниматься, а затем упасть при охлаждении.
Пастьера Наполетана — простой пошаговый рецепт...
tveda.rurecepty/pastera-napoletana/
Мука пшеничная — 150 г, мука цельнозерновая — 150 г, масло сливочное — 180 г, сахар — 450 г, соль — 6 г, желтки — 5 шт., вода — 3 ст. л., пшеница — 150 г, молоко — 250 г, лимонная цедра, яйцо — 2 шт., сыр рикотта — 350 г, цукаты апельсиновые — 100. Мука пшеничная — 150 г, мука цельнозерновая — 150 г, масло сливочное — 180 г, сахар — 450 г, соль — 6 г, желтки — 5 шт., вода — 3 ст. л., пшеница — 150 г, молоко — 250 г, лимонная цедра, яйцо — 2 шт., сыр рикотта — 350 г, цукаты апельсиновые — 100. 1. Для начинки предварительно замачиваем 150 г пшеницы в течение нескольких дней, затем заливаем 4 стаканами воды и варим на маленьком огне в течение часа. В разваренную пшеницу добавляем 250 г молока, щепотку соли, цедру одного лимона, варим. Добавляем 30 г сливочного масла и варим до полной готовности. Распределяем кашу тонким слоем на тарелке.