- Паста Альфредо (паста аль бурро) — популярное итальянское блюдо из фетучини, смешанных со сливочным маслом и молодым сыром пармезан.
- Fettuccine Alfredo is an Italian dish that is both delicious and comforting. It is made with pasta, cream, butter, and parmesan cheese, resulting in a rich and creamy...Bulunamadı: фетучини
- Итальянская паста Фетучини Альфредо с курицей в изысканном сливочном соусе , одна из самых папулярных паст в Риме и на кухни нашего канала О...
- Fettuccine Alfredo (. Italian: [fettut'tʃiːne alˈfreːdo]) is a pasta dish made with fettuccine, butter, and Parmesan cheese. As the cheese is mixed with freshly cooked...Bulunamadı: фетучини
- Смотрите онлайн ФЕТУЧИНИ АЛЬФРЕДО С КУРИЦЕЙ 1 мин 4 с. Видео от 16 мая 2024 в хорошем качестве, без регистрации в бесплатном...10 bin görüntülemeYayınlandı16 May 2024
- Альфредо фетучини. Альфредо фетучини — простое, но изысканное блюдо. Невозможно не влюбиться в нежный сливочный вкус.
- Фетучини Альфредо легко приготовить. Феттучини Альфредо - более полезный вариант пасты в любое время, если добавить в нее спаржу и горошек.
İngilizceden çevrildi
- Фетучини с курицей и грибами. Паста Аррабиата фетучини. ... Альфредо фетучини паста. Феттучини Альфредо классический.
- Статья автора «Еда со всего мира» в Дзене: Этот классический фетучини Альфредо готовится со сливками, сливочным маслом...
Фетучини «Альфредо» — это блюдо из пасты в сливочном соусе с добавлением сыра.
Ингредиенты на 4 порции:
фетучини — 400 г;
жирные сливки (30% и жирнее) — 250 мл;
сливочное масло — 80 г;
пармезан или грана падано — 50 г;
соль и перец по вкусу;
щепотка тёртого мускатного ореха (по желанию).
Приготовление:
Поставьте на плиту кастрюлю с подсоленной водой и доведите до кипения.
От общего объёма сливок отлейте в отдельный стакан 50–70 мл сливок и отставьте в сторону.
В большой сотейник влейте оставшиеся сливки и положите масло. Грейте на небольшом огне, пока масло не растает, а сливки не начнут закипать.
Снимите с огня и отставьте в сторону.
Сыр натрите на мелкую тёрку.
Пасту отварите по инструкции на упаковке до состояния аль денте.
Слейте воду и положите в сотейник со сливочно-масляной смесью. Готовьте на медленном огне, аккуратно помешивая, около 1–2 минут, пока соус слегка не загустеет.
Добавьте пармезан, оставленные 50 мл сливок, соль, перец и мускатный орех.
Перемешайте, положите в тарелки и подайте. По желанию посыпьте сверху дополнительной порцией сыра.