- Черная бутифарра, бутифарра негра или негрет, содержащая в смеси отварную свиную кровь.
İngilizceden çevrildi
- Бутифарра — колбаса из рублёной свинины со специями, блюдо каталонской кухни. Получила распространение и в Южной Америке.
- Традиционная каталонская колбаса на своей кухне - очень просто.При заказе ножей на сайте samura.org (в Европе) и samura.ru (в России) пользуйтесь...
- Бутифарра и эскуделла 10 главных блюд каталонской кухни.
- In its local adaptation, butifarra colombiana, botifarra becomes short, plump, almost round, and is typically eaten lightly browned in a pan or grilled.
- Бутифарра (botifarra), как называют местную колбасу, произведёт неизгладимое впечатление на самого отпетого мясоеда.
- Рецепт бутифарры похож на рецепты «botulu» и «lucanica» - древнеримских колбас из сырой свинины со специями.
- Бутифарра Негра — самая известная каталонская разновидность кровяной колбасы или морсильи, которую делают из жирного мяса и крови.
- Бутифарра (Butifarra) — колбаса из рубленой свинины со специями, блюдо каталонской кухни.
- Каталонская бутифарра отличается от иных видов колбасных изделий тем, что для ее приготовления используют исключительно кострец и обрезки, к...
Бутифарра
Колбаса
Краткая информация
Колбаса из рублёной свинины со специями, блюдо каталонской кухни. Получила распространение и в Южной Америке. В Древнем Риме эту колбасу называли ботула или луканика.
Википедия