Ттокпокки (жареный тток) — одно из самых популярных традиционных блюд в Южной Корее.
Его готовят из карэттока, кочхуджана и часто с добавлением варёного яйца, манду, сосисок и рыбных котлеток «омук».
По сути, ттокпокки — это пресный тток в жидком…
Daha fazla okuТтокпокки (жареный тток) — одно из самых популярных традиционных блюд в Южной Корее.
Его готовят из карэттока, кочхуджана и часто с добавлением варёного яйца, манду, сосисок и рыбных котлеток «омук».
По сути, ттокпокки — это пресный тток в жидком остром соусе. Основу блюда составляют колбаски из рисовой муки «карэтток», которые корейцы чаще всего покупают в виде полуфабриката.
Изначально блюдо токпокки имело скорее кислый вкус, однако со временем стало острой уличной едой.
Среди разновидностей блюда выделяют ттокпокки с карри, ттокпокки под соусом чачжан (сладкий соус из бобов), ттокпокки с морепродуктами, кальби-ттокпокки и т. д.
Gizle