Токпокки (кор. 떡볶이) или жареный ток — одно из самых популярных традиционных блюд в Южной Корее.
По сути токпокки — это пресный ток в жидком остром соусе. Основу блюда составляют колбаски из рисовой муки «карэток», которые корейцы чаще всего покупают в виде полуфабриката…
Daha fazla okuТокпокки (кор. 떡볶이) или жареный ток — одно из самых популярных традиционных блюд в Южной Корее.
По сути токпокки — это пресный ток в жидком остром соусе. Основу блюда составляют колбаски из рисовой муки «карэток», которые корейцы чаще всего покупают в виде полуфабриката.
Среди разновидностей блюда выделяют токпокки с карри, токпокки под соусом чачжан (сладкий соус из бобов), токпокки с морепродуктами, кальби-токпокки и т. д..
Исторически токпокки подавали на королевский стол с говядиной, замаринованной с овощами и особым соевым соусом. Современный острый вариант блюда появился в 1950-х годах после Корейской войны.
Рецепт приготовления токпокки можно найти на следующих ресурсах:
* woman.ru;
* makfa.ru;
* marieclaire.ru;
* thegirl.ru.
Gizle