Yandex

Страчателла (мороженое) — Википедия

ru.wikipedia.orgСтрачателла (мороженое)

Страчателла — разновидность мороженого на молочной основе, неравномерно наполненной мелкой стружкой шоколада. Первоначально десерт был создан в Бергамо, на севере Италии...

Страччателла (мороженое) - Stracciatella (Википедия)

В то время как мороженое stracciatella традиционно состоит из молочного мороженого и молочного шоколада, современные вариации также...

İngilizceden çevrildi

Мороженое "Страчателла" — кулинарный рецепт

povarenok.rurecipes/show/165535/

Сливки (10%) — 400 мл, желток яичный — 4 шт, сахар — 150 г, шоколад темный, стружка шоколадная. В миску добавить 4 яичных желтка. Добавить сахар (150 гр.) Взбить желтки вместе с сахаром до бела в пышную однородную массу. Сливки (400 мл.) поставить на средний, ближе к тихому, огонь и нагревать до легкого кипения. Затем горячие сливки тонкой струйкой влить в желтковую массу, непрерывно помешивая. Далее смесь яичных желтков и сливок вновь перелить в сотейник и поставить на средний, ближе к тихому, огонь и непрерывно помешивая кулинарной лопаткой слегка загустить. Хочу обратить внимание, смесь не должна кипеть!

Görsel

Tüm görseller

Мороженое Maxiduo Страчателла | отзывы

irecommend.rucontent/morozhenoe-maxiduo-…

Недавно купила мороженое Maxiduo страчателла в магазине "Чижик" за 69 рублей.

Страчателла — суп, сыр или мороженое? | Беспечный...

dzen.rua/XKb__WkirgCz1QkV

Takipçi:
15,8 bin
Народу понравилось, и Страчателла стало одним из самых популярных вкусов итальянского мороженого.

Мороженое «Страчателла» рецепт — Итальянская кухня...

eda.rurecepty/vypechka-deserty/morozhenoe-…

Молоко 3,5%-ное, сливки 20%-ные, яичный желток, сахар, шоколадная стружка. В кастрюле смешайте молоко и сливки. Поставьте на средний огонь и нагревайте, пока молочная смесь слегка не закипит. В большой плошке взбейте желтки, постепенно вводя в них сахар. Взбивайте, пока яичная масса не приобретет бледно-желтый цвет и мягкую текстуру крема. Как только молочная смесь закипит, снимите ее с огня. Понемногу вливайте горячую молочную смесь в яичную массу, постоянно перемешивая. Перемешивая, держите венчик вертикально, иначе на поверхности будущего мороженого образуются пузырьки.

6 saat

4 kişilik

456 kalori