- Suriye'nin Halep şehrine özgü olan[1] muhammara, Türk ve Levant mutfağının bir parçasıdır. ... Muhammara da bu geleneksel lezzetlerden biridir.
- Ceviz parçaları, bayat ekmek içi, acı biber salçası, domates salçası ve baharatlar ile hazırlanan meze tarifi muhammara, aynı zamanda kahvaltılık bir sos.
- Yöreden yöreye isimler ve küçük yapım aşamasındaki farklılıkları ile değişiklik gösteren muhammara aynı zamanda acıka — acuka olarak da bilinir.
- muhammara, ceviz, ekmek içi, acı kırmızı biber (salçası da olur), sarımsaktan yapılır yağ konmayabilir (cevizin yağı yeterli olur). antep hatay yöresinde...
- Muhammara Tarifi Bu evde çok sık yaptığım bir tarif… ... Servis yapacağımız zaman, tabağa alıp, düzleştiriyoruz ve servise sunuyoruz. Muhammara hazır.
- Sofraları zenginleştiren cevizli kırmızı biberli kahvaltılık sos pek çok yemeğin yanına yakışır. İşte "Muhammara nasıl bir yemek, muhammara güzel mi?
- Muhammara, bazı yörelerde acuka olarak da biliniyor. Kafkas mutfağına has bu nefis kahvaltılık kızarmış ekmek dilimleriyle ayrı bir güzel oluyor.
Muhammara
Genel bilgiler
Suriye'nin Halep şehrine özgü, kahvaltılık ve yemeklik olarak iki çeşidi olan, biber, ceviz ve çeşitli baharatların karışımından yapılan tuzlu meze.
Vikipedi