- Баранина 800 г. Хмели-сунели 2 Ч. л.Bulunamadı: рёбрышках
- Этот вариант приготовления - без обжарки овощей, т.е. шурпа кайнатма... Ингредиенты. Баранина на кости (ребра) – 800 г. Вода – 1,5 л.Bulunamadı: рёбрышках
- Alteredego 11.02.2012. Баранина на ребрышках 4.3. Баранина на ребрышках. Хотите у себя дома воссоздать дух Франции?
- Баранина Лук репчатый Вино красное полусухое Масло растительное Приправа Вода Соль Перец душистый Чеснок Зелень.Bulunamadı: рёбрышках
- Баранина на рёбрышках. ... Каре ребра баранина. Бараньи ребрышки в духовке. Баранина на ребрышках запеченная. Баранья корейка в духовке.
Каре
Мясное блюдо
Каре — мясное блюдо, изготавливаемое из бараньих (ягнячьих) рёбрышек. Блюдо часто называют «бараньими рёбрышками».
Приготовление:
Кусок баранины разрезается перпендикулярно позвоночнику и включает 16 рёбер или отбивных.
Обычно для приготовления блюда берётся продольно распиленный кусок мяса, включающий 8 рёбер только с одной стороны, но может также применяться неразрезанным — с рёбрами с обеих сторон.
Из приправ, наряду с солью и чёрным перцем, используют розмарин и тимьян, а также чеснок и кориандр. Иногда (в том числе, и в случае лёгкой мариновки мяса) горчица.
В ресторанах блюдо чаще готовят и подают в виде отдельно приготовленных рёбер. Каре ягнёнка обычно жарят, иногда сначала покрывая панировочными сухарями. Кончики костей иногда обёртывают фольгой или украшают папильотками. Зачастую при подаче также используют зёрна граната.
Интересно узнать
Bu konudaki popüler aramalar
Ингредиенты
Способы приготовления
Сочетание с другими блюдами
Kaynak veriler bazında YaGPT nöral ağları tarafından oluşturuldu; yanlışlıklar olabilir