- Чкмерули — это знаменитое блюдо грузинской кухни. Его главный ингредиент — курица. Ее обжаривают и доводят до готовности в сливочном соусе.Bulunamadı: шкмерули
- Шкмерули - цыплёнок тапака по-шкмерски. Есть в Западной Грузии красивейшая высокогорная область Рача, где готовят особенно вкусно.
Hızlı yanıtlar
Что такое шкмерули?Что за блюдо shkmeruli?Откуда произошло название блюда шкмерули?Чем отличается сациви от шкмерули?Что значит по-грузински сикварули?Hata bildir- Обычные рецепты курицы надоели? Приготовьте чкмерули! Как? В нашей статье вы найдете пошаговый рецепт с фотоиллюстрациями, все важные...Bulunamadı: шкмерули
- Как приготовить вкусную курицу? Этот простой рецепт из курицы Вы будете готовить каждый день. Потрясающее блюдо на обед или ужин...866 bin görüntülemeYayınlandı23 Ağu 2023
- 1 saat 10 dakika5 kişilik259 kalori
- 40 dakika3 kişilik749 kalori
- Шкмерули — блюдо западно-грузинской кухни, представляющее собой жареную курицу в молочно-чесночном соусе.
- Чкмерули (иногда произносится как Шкмерули) грузинское блюдо, названное по названию деревни Чкмери, что в регионе Рача — именно в нем...
Шкмерули (или чкмерули) — блюдо западно-грузинской кухни, представляющее собой жареную курицу в молочно-чесночном соусе.
Ингредиенты: тушка курицы (оптимальный вариант — цыплёнок), молоко (или не очень жирные сливки), чеснок, соль и немного растительного масла.
Приготовление:
Курицу обильно смазывают растительным маслом, натирают солью и приправами и кладут на сковородку.
Пока мясо жарится, делается соус: в кипящее молоко добавляется давленный чеснок (некоторые добавляют немного жира, вытопленного из курицы при жарке).
Готовая курица разделывается на куски, которые отправляются в сотейник с соусом (иногда предлагается обратный процесс: соусом заливаются готовые куски курицы). Блюдо будет готово через 3-4 минуты при низком или выключенном огне.
К шкмерули принято подавать кинзу и овощи, а также хлеб.