- Курица «Шкмерули» в сливочно-чесночном соусе РецептДлительность 2 минуты 48 секундYayınlandı18 Nis 2024
- youtube.com watchКак приготовить вкусную курицу? Этот простой рецепт из курицы Вы будете готовить каждый день. Потрясающее блюдо на обед или ужин...865 bin görüntülemeYayınlandı23 Ağu 2023
- EdimDoma.ru retsepty/94509-shkmeruliШкмерули (შქმერული), с ингредиентами: курица тушка, сливочное масло, аджика, соль, молоко.
- ru.wikipedia.org ШкмерулиШкмерули — блюдо западно-грузинской кухни, представляющее собой жареную курицу в молочно-чесночном соусе.
- iamcook.ru showrecipe/8464Итак, для приготовления шкмерули потребуются простые и доступные ингредиенты: курица, молоко, чеснок, соль и немного растительного масла.
- povarenok.ru recipes/poisk/chkmeruli/Чкмерули (иногда произносится как Шкмерули) грузинское блюдо, названное по названию деревни Чкмери, что в регионе Рача — именно в нем...
- RussianFood.com recipes/recipe.php…Шкмерули - цыплёнок тапака по-шкмерски. Есть в Западной Грузии красивейшая высокогорная область Рача, где готовят особенно вкусно.
- 1000.menu cooking/86235-shkmeruli-po-gruzinski-na…1 saat 10 dakika5 kişilik259 kalori
- gastronom.ru recipe/49458/chkmeruli-po-gruzinski45 dakika4 kişilik
- eda.ru recepty/osnovnye-blyuda/shkmeruli-9318440 dakika3 kişilik749 kalori
Шкмерули (или чкмерули) — блюдо западно-грузинской кухни, представляющее собой жареную курицу в молочно-чесночном соусе.
Ингредиенты: тушка курицы (оптимальный вариант — цыплёнок), молоко (или не очень жирные сливки), чеснок, соль и немного растительного масла.
Приготовление:
Курицу обильно смазывают растительным маслом, натирают солью и приправами и кладут на сковородку.
Пока мясо жарится, делается соус: в кипящее молоко добавляется давленный чеснок (некоторые добавляют немного жира, вытопленного из курицы при жарке).
Готовая курица разделывается на куски, которые отправляются в сотейник с соусом (иногда предлагается обратный процесс: соусом заливаются готовые куски курицы). Блюдо будет готово через 3-4 минуты при низком или выключенном огне.
К шкмерули принято подавать кинзу и овощи, а также хлеб.