- Хуанцзю, или «жёлтое вино» — китайский алкогольный напиток из зёрен риса, проса или пшеницы. В отличие от байцзю, не относится к дистиллированным напиткам.
- Хуанцзю обычно пастеризуют, выдерживают и фильтруют перед окончательным розливом в бутылки для продажи потребителям.
İngilizceden çevrildi
- В состав Хуанцзю входят рис, сорго и пшено. В отличие от своего крепкого собрата, «желтое вино» не должно содержать более 20% спирта.
- Как правило, Хуанцзю наливают в медный или бронзовый кувшин или чайник, который ставят на кипяток, что позволяет подогревать напиток.
- Takipçi:100,7 bin
- Бутылочку хорошего хуанцзю можно приобрести от 10-20 юаней - 85-170 рублей.
- Хуанцзю обычно пастеризуют, выдерживают и фильтруют перед окончательным розливом в бутылки для продажи потребителям.
- Рисовое вино Хуанцзю (кит. упр. 黄酒, пиньинь Huangjiu), именно это рисовое вино называют Шаосинским рисовым вином.
- Гу Юэ Лун Шань Хуанцзю использует в качестве сырья качественный клейкий рис, пшеницу и воду из озера Цзянь.
- Получалось вино Хуанцзю - желтое, янтарного оттенка, которое пили немного разогретым.
- Вино наиболее низкого качество из группы хуанцзю, широко используется в китайской кухне.
