Yandex

Посикунчики — Википедия
ru.wikipedia.orgПосикунчики
Посикунчики — мясные пирожки маленького размера, блюдо русской кухни. Преимущественно распространены в Пермском крае.
Рецепт: Уральские пирожки с мясом (посикунчики)...
RussianFood.comrecipes/recipe.php…
Фарш должен быть обязательно сочным, чтобы в посикунчиках был бульон.
Дрожжевые пирожки с мясом
Быстрый мясной пирог

Пирожки "Посикунчики" | Готовим с Калниной Натальей
dzen.rua/W-70WDHS0ACqF1U9
Doğrulanmış profil
Takipçi:
837,6 bin
В посикунчиках главное – его мясной сок, при первом надкусывании пирожок брызгается.
Посикунчики (пирожки) - пошаговый рецепт с фото на...
povar.rurecipes/posikunchiki_pirojki-42393.html
Лук 1 штука, мука 400 грамм, сметана 4 ст. ложки, яйцо 2 штуки, фарш мясной 500 грамм, соль по вкусу, масло растительное 100 миллилитров (для жарки), вода 100 миллилитров, вода 150 миллилитров (или рассол), перец черный по вкусу (молотый). Лук 1 штука, мука 400 грамм, сметана 4 ст. ложки, яйцо 2 штуки, фарш мясной 500 грамм, соль по вкусу, масло растительное 100 миллилитров (для жарки), вода 100 миллилитров, вода 150 миллилитров (или рассол), перец черный по вкусу (молотый). Яйца, сметану, соль и воду перемешайте, добавьте постепенно муку, замесите мягкое тесто. Тесто должно получиться, как на пельмени. В фарш добавьте соль, перец, сушеный укроп, холодную воду или рассол от огурцов. Про рассол мне рассказала подруга. Мясо насыщается вкусом всех специй, которые присутствуют в рассоле — очень вкусно! При добавлении рассола фарш не солите!
40 dakika
6 kişilik
259 kalori
Пирожки «Посикунчики» — кулинарный рецепт
povarenok.rurecipes/show/74031/?page=2
Мука пшеничная / мука, яйцо куриное — 2 шт, сметана — 4 ст. л., вода — 100 мл, соль, перец черный, лук репчатый, фарш мясной (свинина+говядина) — 500 г, масло растительное. Смешать сметану, яйца, соль по вкусу и воду (около 100 мл, но можно подбавлять в процессе). Добавить муку и замесить. Тесто должно получиться по консистенции похоже на тесто для пельменей. Фарш посолить, поперчить, добавить нарезанный лук и воду. Начинка должна получиться жидковатой, тогда пирожки будут более сочные и писаться еще сильнее. Тесто раскатать в колбаску и нарезать на пяточки.
5 kişilik
Посикунчики — рецепт с фото пошагово. Как приготовить...
iamcook.rushowrecipe/21001
Подготовьте ингредиенты для теста и начинки посикунчиков.
Hızlı yanıtlar
Что такое пистики и посикунчики?
Почему посикунчики называются?
Что такое посикунчики с пистиками?
Как едят посикунчики?
Чье блюдо посекунчики?
Где готовят посикунчики?
Hata bildir
Görsel
Video
- Пирожки "Посикунчики" Старинный рецепт!
  YouTube
  Калнина Наталья
  562,7K
  24 Şub 2018
- Знаменитые Посикунчики - жареные пирожки с мясом. Рецепт от Всегда Вкусно!
  Süre 00:03:49
  Дзен
  Всегда Вкусно! Видео рецепты
  11,4K
  Yayınlandı 5 Oca 2024
- МИНИ Чебуреки - Сочные Посикунчики - ну, оОчень вкусные!
  Süre 00:10:03
  YouTube
  Семейная кухня
  146,1K
  Yayınlandı 4 Nis 2018
  00:30
  Приготовление теста для посекунчиков
  02:36
  Начинка для посекунчиков
  05:21
  Раскатываем тесто, лепим по секундчикам, обжариваем
  07:29
  Соус из винного уксуса
  08:43
  Как приготовить мини-чебуреки
- Пирожки Посикунчики с мясом. Рецепт от Всегда Вкусно!
  Süre 00:01:59
  YouTube
  Всегда Вкусно!
  16,1K
  Yayınlandı 8 Şub 2018
- Посикунчики, Пирожки Уральские Рецепт от Покашеварим Выпуск 258
  Süre 00:10:11
  YouTube
  Покашеварим
  60,5K
  Yayınlandı 9 Mar 2016
  00:10
  Как приготовить уральские пирожки
  01:37
  Ингредиенты для начинки
  03:48
  Разделываем и раскатываем тесто
  05:05
  Добавляем воду в начинку
  06:43
  Как приготовить пончики
  08:17
  Чебурек или пельмень?
- Посикунчики. хрустящие и сочные пирожки. #чебурек #постное меню
  Süre 00:03:51
  YouTube
  Домашняя кухня. Вкусно и просто
  4,5K
  Yayınlandı13 Kas 2020
Tüm videoları izle
Посикунчики — Классический рецепт с фото...
tveda.rurecepty/posikunchiki/
Масло растительное — 1 ст., говядина — 30 г, свинина — 30 г, лук репчатый — 1 шт., бульон говяжий — 50 мл, масло сливочное, мука — 4 ст. л., соль. 1. Приготовим тесто. Растапливаем в говяжьем бульоне ½ ч. л. сливочного масла. Масло растительное — 1 ст., говядина — 30 г, свинина — 30 г, лук репчатый — 1 шт., бульон говяжий — 50 мл, масло сливочное, мука — 4 ст. л., соль. 1. Приготовим тесто. Растапливаем в говяжьем бульоне ½ ч. л. сливочного масла. В муку вливаем бульон с растопленным маслом и замешиваем упругое тесто. 2. Приготовим фарш. Нарезаем мясо и ¼ луковицы, пропускаем ингредиенты через мясорубку и солим. 3. Делим тесто пополам, раскатываем два блинчика, в центр каждого выкладываем фарш, складываем тесто пополам и фигурно защипываем края. 4. Тщательно разогреваем растительное масло в ковше и обжариваем пирожки во фритюре.
Посикунчики с фаршем рецепт фото пошагово и видео
1000.menucooking/31134-posikunchiki-s-farshem
Фарш мясной — 400 гр, лук репчатый — 1 шт., соль — 2 чайн. л., перец черный молотый — 0.5 чайн. л., вода — 250 мл, пшеничная мука — 700 гр, яйца — 1 шт., сахар — 1 стол. л., майонез — 2 стол. л., молоко — 250 мл. Шаг 1: Замешиваем тесто: взбиваем 1 яйцо, добавляем соль, сахар, майонез и перемешиваем, затем добавляем молоко и постоянно помешивая постепенно добавляем муку. Тесто должно получиться плотное, однородное и гладкое. Вымешивать примерно 10 минут, положить тесто в пакет и дать отдохнуть 15 минут. Оставшуюся муку использовать при формировании пирожков.
1 saat 20 dakika
8 kişilik
247 kalori
Посикунчики — уральские пирожки | Волшебная Eда.ру
volshebnaya-eda.rukollekcia-receptov/…
Куриное яйцо – 1 шт., сметана 15-20% – 2 ст. л., холодная вода – 2 ст. л., соль – 1/3 ч. л., пшеничная мука – 200-250 г, фарш свино-говяжий – 250 г, репчатый лук – 80 г, черный молотый перец – 1/3 ч. л., холодная вода – 4 ст. л., горчица (готовая)... Куриное яйцо – 1 шт., сметана 15-20% – 2 ст. л., холодная вода – 2 ст. л., соль – 1/3 ч. л., пшеничная мука – 200-250 г, фарш свино-говяжий – 250 г, репчатый лук – 80 г, черный молотый перец – 1/3 ч. л., холодная вода – 4 ст. л., горчица (готовая) – 1 ч. л., 6% уксус – 5 ч. л., черный молотый перец – 1 щеп., рафин. растительное масло – 200 мл. Сначала нужно замесить тесто. В миску разбить яйцо, добавить соль, сметану и воду. Размешать до однородности. Постепенно, порциями ввести муку — по принципу, сколько тесто возьмет. И наконец, замесить тесто руками. Оно должно получиться незабитым, послушным, не липнуть к рукам. Убрать в сторону на 15 минут, пусть отлежится.
12 kişilik
Рецепт посикунчиков
ctc.ruprojects/show/prosto_kuhnya/novosti/16733/
Тесто не должно получиться слишком плотным, иначе будет сложно закладывать начинку и скреплять края посикунчиков.