Колбасы
- Брауншвейгская колбаса - это копченая, мягкая и намазывающаяся колбаса, которую обычно готовят из сырого свиного фарша [2]...
İngilizceden çevrildi
- Site, ürün satışı konusunda uzmandırDeğerlendirme: 4,6 / 54,6Колбаса «Брауншвейгская полусухая» с/к купить с бесплатной доставкой на дом всего за 2 часа из «ВкусВилл» в городе Москва и других городах...
- По легенде «Брауншвейгская» колбаса была изобретена благодаря любви.
- Değerlendirme: 4,1 / 54,1Сырокопченая колбаса «Брауншвейгская» – особый продукт, отличающийся плотностью консистенции и насыщенным вкусом с оттенком черного...
- Брауншвейгская колбаса — название нескольких разных сортов колбасы по немецкому городу Брауншвейгу в Нижней Саксонии.
- Брауншвейгская колбаса известна у нас еще с эпохи Петра I, когда рецепт был привезен из немецкого города Брауншвейг.
- Site, ürün satışı konusunda uzmandırDeğerlendirme: 4,1 / 54,1Колбаса Черкизовский Брауншвейгская сырокопченая в нарезке стала моим фаворитом от данного производителя!
Bu videoda
00:05Предварительная засолка мяса02:37Как правильно солить и мариновать мясо04:13Приготовление шпика05:19Обработка специй перед копчением06:55Как готовить мясной фарш для паштета08:21Смешиваем свиной фарш с говядиной10:46Фарш12:37Маркировка и взвешивание15:47Копченая колбаса Брауншвейгская17:00Отличия сушки дома от сушки на улице18:14Вкус копчения вместе с коньяком- 00:00Брауншвейская колбаса01:47Как правильно резать лопатку02:12Как высушить сырокопченую колбасу02:52КАК СДЕЛАТЬ СЫРОВЯЛЬНУЮ КОЛБАСУ03:54Как нарезать сало05:24Говядину и свинину нарезаем кусочками для мясорубки06:09Что сделать, чтобы колбаса получилась08:09Набивка колбасы08:58Вяжем петлю для подвешивания10:09Пример длительности копчения12:14Samura Black Smith
- 00:13Книга "Колбаса и мясо- копчености" 1938 год02:01Как мы готовим сырную колбасу03:44Использование нитритной соли06:58Как посолить мясо для колбасы08:25Разделение шпика на кубики09:57Как приготовить фарш для брауншвейской колбаски11:15На следующий день. Начинка12:46Через 5 дней брауншвейская колбаска выглядит вот так14:39Дегустация через месяц, через 4 недели
Hızlı yanıtlar
Почему колбаса называется брауншвейгская?Откуда взялась брауншвейгская колбаса?Лучшие фирмы колбасHata bildir- Брауншвейгская колбаса — элита среди мясных деликатесов. ... Цвет настоящей брауншвейгской колбасы должен быть темно-вишневый.
- Как и где я вялю колбасу: https://youtu.be/xwgVW8RjMkYДомашняя Брауншвейгская сырокопченая колбаса. Это настоящий домашний сыровял...379 bin görüntülemeYayınlandı26 Eki 2019
- Site, ürün satışı konusunda uzmandırDeğerlendirme: 4,7 / 54,7По ГОСТ состав Брауншвейгской колбасы включает в себя говядину (не менее 45%), свинину (не более 25%), свиной шпик (30%), мускатный орех...
