- Тжвжик — блюдо армянской кухни, основным ингредиентом которого является печень (баранья, говяжья, свиная или куриная). Помимо печени может включать любые другие субпродукты.
- Тжвжик — армянское блюдо из различных субпродуктов, приготовить его достаточно легко и просто.38 bin görüntülemeYayınlandı12 Haz 2019
- Takipçi:196,9 bin
- Тжвжик можно подавать с любым гарниром (картофельное пюре, рис, макароны и т. д.).
- 30 dakika4 kişilik423 kalori
- 1 saat 20 dakika4 kişilik143 kalori
- Для приготовления армянского блюда тжвжик из печени подготовьте продукты по списку.
- Тжвжик. Это армянское блюдо — настоящая находка для любителей печени. Субпродукт получается очень аппетитным с сочетании с томатной...
- Site, ürün satışı konusunda uzmandırDeğerlendirme: 4,6 / 54,6 Рейтинг магазина в ЯндексеТжвжик — такое же воплощение традиций Армении в кулинарии, как и лаваш.
Тжвжик
Армянское блюдо
Тжвжик — блюдо армянской кухни, основным ингредиентом которого является печень (баранья, говяжья, свиная или куриная). Помимо печени может включать любые другие субпродукты.
Технология приготовления:
Печень после удаления желчи очищается от плёнки, а лёгкие промываются. Почки разрезаются пополам и также очищаются от плёнки. Пищевод выворачивают и хорошо промывают.
Подготовленные субпродукты и курдючное сало промывают, разрезают на одинаковые куски, кладут на сковороду и жарят до полуготовности.
Затем добавляют нарезанный репчатый лук, томат-пюре (необязательный ингредиент), соль, перец. Сковороду закрывают крышкой и доводят тжвжик до готовности.
Блюдо подаётся посыпанным петрушкой, соль, перец — по вкусу.
Интересно узнать
Bu konudaki popüler aramalar
Способы приготовления
Альтернативные ингредиенты