Yandex

Тжвжик (блюдо) — Википедия
ru.wikipedia.orgТжвжик (блюдо)
Тжвжик — блюдо армянской кухни, основным ингредиентом которого является печень (баранья, говяжья, свиная или куриная). Помимо печени может включать любые другие субпродукты.
Армянский тжвжик — кулинарный рецепт
povarenok.rurecipes/show/118386/
Печень куриная — 200 г, сердечки куриные — 200 г, желудки куриные — 200 г, лук репчатый — 3 шт, чеснок (или по вкусу) — 4 зуб., помидор (или паста томатная 2 ст. л) — 200 г, масло подсолнечное (для жарки), соль (для замачивания + для блюда по вкусу)... Печень куриная — 200 г, сердечки куриные — 200 г, желудки куриные — 200 г, лук репчатый — 3 шт, чеснок (или по вкусу) — 4 зуб., помидор (или паста томатная 2 ст. л) — 200 г, масло подсолнечное (для жарки), соль (для замачивания + для блюда по вкусу) — 2 ст. л., перец черный — по вкусу, кориандр (молотый) — по вкусу, зелень (петрушки для украшения, по желанию), уксус (яблочный, для замачивания) — 50 мл, вода (для замачивания) — 1 л, имбирь (тертый корень, без горки) — 1 ст. л., масло сливочное — 20 г. Вот наши субпродукты. Их хоршо промыть, если нужно, почистить.

Армянский традиционный тжвжик с телячьей печенью...
youtube.comwatch
Армянский традиционный тжвжик с телячьей печенью (Рецепт от Жоржа).
Тжвжик — рецепты — будь в Дзене
dzen.rulist/food/tzhvzhik
"Тжвжик" - это традиционное грузинское блюдо, которое имеет долгую историю и является одним из самых популярных закусок в грузинской кухне.
Армянский тжвжик - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
povar.rurecipes/armyanskii_tjvjik-72691.html
Куриные желудки 300 грамм, куриная печень 300 грамм, куриные сердечки 300 грамм, лук репчатый 2 штуки, масло подсолнечное 30 миллилитров, чеснок 2-3 зубчика, масло сливочное 20 грамм, томатная паста 2 ст. ложки, корень имбиря 1 ст. ложка, соль по вкусу... Куриные желудки 300 грамм, куриная печень 300 грамм, куриные сердечки 300 грамм, лук репчатый 2 штуки, масло подсолнечное 30 миллилитров, чеснок 2-3 зубчика, масло сливочное 20 грамм, томатная паста 2 ст. ложки, корень имбиря 1 ст. ложка, соль по вкусу, перец черный молотый по вкусу. Куриные желудки посолите, удалите жир, желтые пленки, если они есть и сварите до мягкости в течение 40-50 минут. Выложите в сковороду. У куриных сердечек обрежьте жир, сосуды и удалите сгустки крови. Хорошо помойте и также отварите до готовности в течение 20-25 минут. Добавьте к желудкам в сковороду. Куриную печенку помойте, удалите протоки и жир, разрежьте на кусочки.
1 saat 30 dakika
5 kişilik
149 kalori
Тжвжик пошаговый рецепт с видео и фото — Армянская...
eda.rurecepty/osnovnye-blyuda/tzhvzhik-55994
Свежая кинза (кориандр), говяжье сердце, говяжья печень, репчатый лук, помидоры, базилик, паприка, сливочное масло, соль. Https: //eda. ru/images/RecipeStep/651x442/tzhvzhik_55994_step_1. jpg. Подготовить необходимые ингредиенты. Https: //eda. ru/images/RecipeStep/651x442/tzhvzhik_55994_step_2. jpg. Зачистить сердце и печень, тонко нарезать соломкой. Чтобы печень легче резалась, ее нужно слегка подморозить. Https: //eda. ru/images/RecipeStep/651x442/tzhvzhik_55994_step_3. jpg. Нарезать лук. Https: //eda. ru/images/RecipeStep/651x442/tzhvzhik_55994_step_4. jpg.
30 dakika
4 kişilik
423 kalori
Тжвжик армянский рецепт с фото пошагово
1000.menucooking/39720-tjvjik-armyanskii
Куриная печень — 200 гр, куриные сердечки — 200 гр, куриные желудки — 200 гр, лук репчатый — 1 шт., томатная паста — 2 стол. л., чеснок — 2 зубч., имбирь — 5 гр, молотый кориандр — 1 гр, соль — по вкусу, перец черный молотый — по вкусу... Куриная печень — 200 гр, куриные сердечки — 200 гр, куриные желудки — 200 гр, лук репчатый — 1 шт., томатная паста — 2 стол. л., чеснок — 2 зубч., имбирь — 5 гр, молотый кориандр — 1 гр, соль — по вкусу, перец черный молотый — по вкусу, сливочное масло — 20 гр, растительное масло — 2 стол. л., вода — 100 мл. Шаг 1: Приготовим ингредиенты по списку. Все субпродукты, если замороженные, размораживаем при комнатной температуре Шаг 2: и тщательно промываем, срезаем лишний жирок и пленочки. Шаг 3: Куриные сердечки и желудочки предварительно нужно отварить в подсоленной воде, варим в течение 30 минут с момента закипания воды на медленном огне.
1 saat 20 dakika
4 kişilik
143 kalori
Тжвжик (блюдо армянской кухни) — рецепт с фото...
iamcook.rushowrecipe/27412
Для приготовления армянского блюда тжвжик из печени подготовьте продукты по списку.
Тжвжик — Лайфхакер
Lifehacker.rurecipe/tzhvzhik/
Тжвжик. Это армянское блюдо — настоящая находка для любителей печени.
Как приготовить тжвжик? — Армянский музей Москвы...
armmuseum.runews-blog/tzhvzhik
Помимо печени, в популярном армянском блюде тжвжик могут присутствовать любые другие субпродукты: сердце, легкие, почки.