Yandex

Что такое гебжалия? Необычное блюдо грузинской... | Дзен

Takipçi:
39,5 bin
Гебжалия – национальное блюдо мегрельской кухни, легкая, нежная закуска из молодого несоленого сыра и мяты, подается в соусе из мацони.

Гебжалия — Википедия

ru.wikipedia.orgwiki/Гебжалия

Гебжалия — национальное блюдо грузинской кухни (прежде всего, мегрельской). Представляет собой рулетики из сыра с добавлением мяты.

Рецепт: Гебжалия на RussianFood.com

RussianFood.comrecipes/recipe.php…

Гебжалия - сырный рулет из молодого сулугуни с мятой.

Нежная закуска «Гебжалия» рецепт — Грузинская кухня...

eda.rurecepty/zakuski/nezhnaya-zakuska-…

Имеретинский сыр, свежая мята, соль, чеснок, перец чили, молоко, мацони, сметана, молотый черный перец. Молоко довести до кипения. Сыр нарезать слайсами, затем добавить к молоку и варить в течение 2-х минут. Выложить сыр на деревянную поверхность и раскатать скалкой, как тесто. Мяту, чеснок, перец мелко нарезать, затем перемешать и сверху покрыть пластом из сыра. Сыр свернуть рулетом и убрать в холодильник на 15 минут. Приготовить соус: смешать сметану, мацони и молоко. Мяту (20 гр.), чеснок (5 гр.) мелко нарезать, добавить к молоку (100 мл) вместе с остальными специями. Достать рулет из холодильника, нарезать на кусочки и подогреть. Полить рулеты соусом.

30 dakika

4 kişilik

506 kalori

Гебжалия - пошаговый рецепт с фото, ингредиенты...

lady.mail.rurecipe/14646-gebzhalija/

Есть много разных способов приготовления гебжалии, шеф-повар ресторана La Mia Georgia Бадри Чкуасели поделился самым простым.

Görsel

Tüm görseller

Гебжалия. Рецепт от Всегда Вкусно!

vsegdavkusno.rurecipes/gebzhaliya

Гебжалия — сырный рулет из сулугуни с мятой.

Гебжалия — кулинарный рецепт

povarenok.rurecipes/show/94097/

Сыр сулугуни — 350 г, мята (можно сухую — 2 ст. л.) — 1 пуч., сметана — 350 мл, перец красный жгучий (перец берем молотый) — 1/2 ч. л., кориандр — 1/2 ч. л., хмели-сунели — 1/2 ч. л., чеснок — 2 зуб., соль — 1/4 ч. л. Есть много разных способов приготовления гебжалии. Я нашла самый простой и самый быстрый. Однако, на вкус это никак не повлияло. Поэтому, поехали! Режем мелко мяту В контейнер для смешивания добавляем мяту, перец, кориандр, хмели-сунели, мелко нарезанный чеснок Заливаем все двумя ложками кипятка, чтоб специи перемешались и дали вкус Добавляем сметану, перемешиваем и добавляем где-то 100 мл. холодной воды и снова перемешиваем.

6 kişilik

Video

Гебжалия рецепт - грузинская кухня. Gebjalia recipe - Georgian cuisine. გებჟალია
Rutube
Игры на ПК и Консолях
30 Haz 2023
10:08
Гебжалия! ТОПовая Закуска на Праздничный стол!
Длительность 10 минут 8 секунд
ОК
Ранчо У Санчо кулинарный канал
2,5K
Yayınlandı26 Ara 2023
5:31
Гебжалия - грузинское блюдо из сыра
Длительность 5 минут 31 секунда
VK Видео
Нана Чакселиани
Yayınlandı13 Haz 2019
10:20
Гебжалия. Мегрельская кухня Сырный рулет с мятной аджикой и с мягким сыром надуги Gebzhalia გებჟალია
Длительность 10 минут 20 секунд
YouTube
Вкус и аромат Грузии
3,6K
Yayınlandı28 Eki 2020
00:29
Приготовление соуса
02:16
Приготовление начинки для рулета
04:07
Способ приготовления имеретинского сыра
07:53
Как выглядит сырный рулет
2:28
Гебжалия. Зелень, сыр и немного любви. Доброе утро. Суббота. Фрагмент выпуска от 03.08.2024
Длительность 2 минуты 28 секунд
Rutube
Первый канал
Yayınlandı 3 Ağu 2024
3:09
Гебжалия Gebzhaliya. Грузинская кухня. Рецепт от Всегда Вкусно!
Длительность 3 минуты 9 секунд
Rutube
Всегда Вкусно! Видео рецепты
Yayınlandı15 Mar 2022

Гебжалия, пошаговый рецепт с фото от автора Мамия...

gastronom.rurecipe/41171/gebzhaliya

Сыр имеретинский 500 г, мята 15 г, соль 2 г, чеснок 5 г, чили 2 г, молоко 200 мл, мацони 200 г, сметана 150 г, молоко (для соуса) 100 мл, перец 2 г, соль (для соуса) 2 г, чеснок (для соуса) 5 г, мята (для соуса) 20 г. РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯНегаснущий экранНажмите... Сыр имеретинский 500 г, мята 15 г, соль 2 г, чеснок 5 г, чили 2 г, молоко 200 мл, мацони 200 г, сметана 150 г, молоко (для соуса) 100 мл, перец 2 г, соль (для соуса) 2 г, чеснок (для соуса) 5 г, мята (для соуса) 20 г. РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯНегаснущий экранНажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию Шаг 1Молоко довести до кипения. Шаг 2Сыр нарезать слайсами, затем добавить к молоку и варить в течение 2-х минут. Шаг 3Выложить сыр на деревянную поверхность и раскатать скалкой, как тесто. Шаг 4Мяту, чеснок, перец мелко нарезать, затем перемешать и сверху покрыть пластом из сыра.

1 kişilik