- Качотта — итальянский полумягкий сыр. Производится в основном в центральной Италии, в регионах Тоскана, Марке, Лацио, в меньших объёмах вырабатывается в других регионах.
- Takipçi:4,9 bin
- Качотта – полутвёрдый сыр с нежной пластичной текстурой.
- Общий термин качотта обычно относится к сырам небольшого и среднего размера (по 0,7-1,2 килограмма).
- Качотта, от тосканского cacciola, - разновидность сыра, производимого в Италии из молока коров, овец, коз или водяных буйволов.
İngilizceden çevrildi
- Действительно, Качотта выпускается в небольших головках формы "бочонок", весом 0,5-2 кг.
- Качотта является не только самостоятельным блюдом, но и ингредиентом для многих рецептов национальной кухни.
Сыр Качотта. Улучшенный рецепт.
Bu videoda
00:04Что стало с сыром после длительного хранения01:23Как приготовить домашний сыр03:35Время закладки сычужного фермента08:12Как правильно и быстро работать с сырной массой09:45Готовим форму для сыра12:18Как я делаю сыр в форме14:04Приготовление рассола для сыра17:03Сушка головки сыра18:31Закрой ее салфетками чем- то не надо, она прям вот на воздухе у вас должна хорошо лежать21:09Приготовление сырной закваски
- Сыр Качотта.88 bin görüntülemeYayınlandı13 Eki 2020
- - Благодаря регулярному потреблению классического сыра "Качотта" укрепляется иммунитет, повышается работоспособность всех органов.
- Değerlendirme: 4,9 / 54,9 Рейтинг магазина в Яндексе"Качотта" переводится с итальянского как "сырок", что указывает нам на небольшие размеры сыров этого семейства, а также на их нежный и мягкий вкус...
- Değerlendirme: 4,8 / 54,8 Рейтинг магазина в ЯндексеУникальность приготовления сыра Качотта заключается в том, что для его приготовления используется термофильная сырная закваска.
Качотта
Сыр
Краткая информация
Качотта (итал. Caciotta) — итальянский полумягкий сыр. Производится в основном в центральной Италии, в регионах Тоскана, Марке, Лацио.
В зависимости от производителя сильно варьирует как по консистенции, так и по составу — в качотту добавляют специи, душистые травы, орехи, каперсы, трюфель и т. п
Википедия
Интересно узнать
Bu konudaki popüler aramalar
Характеристики