- Качотта — итальянский полумягкий сыр. Производится в основном в центральной Италии, в регионах Тоскана, Марке, Лацио, в меньших объёмах вырабатывается в других регионах.
- Качотту лучше всего готовить весной, когда цветут полевые цветы, отлично влияющие на качество и вкус молока.
- Качотта, от тосканского cacciola, - разновидность сыра, производимого в Италии из молока коров, овец, коз или водяных буйволов.
İngilizceden çevrildi
- Пошаговый подробный рецепт твердого сыра Качотта со всеми секретами приготовления.23 bin görüntülemeYayınlandı16 Eyl 2023
- Качотта хороша тем, что вкус ей можно придать какой угодно.
- Уникальность приготовления сыра Качотта заключается в том, что для его приготовления используется термофильная сырная закваска.
- Качотта («caciotta» по-итальянски) является классическим фермерским сыром, традиционно изготавливаемым в итальянских хозяйствах членами...
- Для качотты я снимаю только верх сливок — около 0,5 стакана с трехлитровой бутылки молока.
- 00:04Что стало с сыром после длительного хранения01:23Как приготовить домашний сыр03:35Время закладки сычужного фермента08:12Как правильно и быстро работать с сырной массой09:45Готовим форму для сыра12:18Как я делаю сыр в форме14:04Приготовление рассола для сыра17:03Сушка головки сыра18:31Закрой ее салфетками чем- то не надо, она прям вот на воздухе у вас должна хорошо лежать21:09Приготовление сырной закваски
Hızlı yanıtlar
Что обозначает слово качотта?Что такое качота и качотта?Чем полезен сыр качотта?Какой вкус у качотты?На что похож сыр качотта?Что такое сыр качотта?Hata bildir- Сыр качотта (Caciotta) – это традиционный итальянский полумягкий сыр...
- Качотта может быть выполнена из различных сортов молока, мы в нашем рецепте будем использовать наиболее доступное и распространенное...
Качотта
Сыр
Краткая информация
Факты
- Вкусовые качества:сливочный, сладковатый, с лёгкой кислинкой
Интересно узнать
Bu konudaki popüler aramalar
Пищевая ценность
Kaynak veriler bazında YaGPT nöral ağları tarafından oluşturuldu; yanlışlıklar olabilir