- Качотта — итальянский полумягкий сыр. Производится в основном в центральной Италии, в регионах Тоскана, Марке, Лацио, в меньших объёмах вырабатывается в других регионах.
- Качотту лучше всего готовить весной, когда цветут полевые цветы, отлично влияющие на качество и вкус молока.
- Качотта - достаточно популярный на своей родине сыр, его готовят в Италии повсеместно, используя различные сорта молока...
- Пошаговая технология сыра Качотта со всеми секретами приготовления.316 bin görüntülemeYayınlandı2 Nis 2021
- Site, ürün satışı konusunda uzmandırDeğerlendirme: 4,9 / 54,9 Рейтинг магазина в Яндексе"Качотта" переводится с итальянского как "сырок", что указывает нам на небольшие размеры сыров этого семейства, а также на их нежный и мягкий вкус...
- Качотта является не только самостоятельным блюдом, но и ингредиентом для многих рецептов национальной кухни.
Hızlı yanıtlar
Что такое качотта?Что за сыр качотта?Какой вкус у сыра качотта?На что похож сыр качотта?С чем бывает качотта?Из чего производят сыр качотта?Hata bildir- Качотта, от тосканского cacciola, - разновидность сыра, производимого в Италии из молока коров, овец, коз или водяных буйволов.
İngilizceden çevrildi
- Site, ürün satışı konusunda uzmandırDeğerlendirme: 4,7 / 54,7 Рейтинг магазина в ЯндексеКачотта («caciotta» по-итальянски) является классическим фермерским сыром, традиционно изготавливаемым в итальянских хозяйствах членами...
- Для качотты я снимаю только верх сливок — около 0,5 стакана с трехлитровой бутылки молока.
- Переворачивайте качотту каждые 30 минут, т.е., Вы должны перевернуть её 3 раза.
Качотта
Сыр
Качотта (итал. Caciotta) — итальянский полумягкий сыр. Производится в основном в центральной Италии, в регионах Тоскана, Марке, Лацио.
Характеристики сыра:
Текстура эластичная, плотная, «глазки», как правило, отсутствуют.
Цвет беловато-сероватый или желтоватый.
Имеет выраженный аромат и сладковатый сливочный вкус. Сыры выдержанные более 2 месяцев имеют острый вкус.
Вес небольшой, от 0,5 до 2 кг.
Употребление сыра:
Употребляют как самостоятельное блюдо и для изготовления бутербродов.
Хорошо плавится и поэтому используется для приготовления различных блюд.
Хорошо сочетается с белым вином.
В зависимости от производителя сыр может варьироваться по составу — в качотту добавляют специи, душистые травы, орехи, каперсы, трюфель и т. п..
Факты
- Вкусовые качества:выраженный аромат и сладковатый сливочный вкус
Интересно узнать
Bu konudaki popüler aramalar
Разновидности
Способы употребления
Kaynak veriler bazında YaGPT nöral ağları tarafından oluşturuldu; yanlışlıklar olabilir