Yandex

Буррата

Сыры из буйволиного молока

Страчателла (сыр)

Моцарелла

Buffalo's milk-cheese

Domiati

Kesong puti

Качотта — Википедия
ru.wikipedia.orgКачотта
Качотта — итальянский полумягкий сыр. Производится в основном в центральной Италии, в регионах Тоскана, Марке, Лацио, в меньших объёмах вырабатывается в других регионах.
Hızlı yanıtlar
Что обозначает слово качотта?
Какой вкус у сыра качотта?
На что похож сыр качотта?
Из чего производят сыр качотта?
Почему качотта чуть кислая?
Что такое качотта с пажитником?
Hata bildir

{"1_jj7o0":{"state":{"items":[{"pos":0,"query":"Что обозначает слово \u0007[качотта\u0007]?","content":{"type":"suggest_fact","answer":{"answer":"\u0007[Качотта\u0007] – полумягкий сыр, название которого с итальянского переводится как «сырок», из-за небольшого размера головки. \u0007[Качотта\u0007] обладает неповторимым нежным молочным вкусом, который отлично сочетается с травяными добавками, специями или вялеными томатами."},"source":{"url":"https://milora.ru/articles/kachotta","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"milora.ru"}],"favicon":{"index":2,"pageNumber":0,"size":"m","entry":"1"}}}},"url":"https://milora.ru/articles/kachotta"}},{"pos":1,"query":"Какой вкус у сыра \u0007[качотта\u0007]?","content":{"type":"rich_fact","visibleItems":[{"content":[{"type":"text","text":"Полутвёрдый сыр с пластичной, однородной текстуры. У классической «Качотты» тонкий сладковатый вкус, который мы решили разнообразить миксом прованских трав. Пряности придают послевкусию сыра благородную пикантность."}]},{"content":[{"type":"text","text":"Лучше всего он подойдёт для приготовления бутербродов, лёгких салатов, а также подачи к напиткам в составе сырных тарелок."}]}],"path":{"items":[{"text":"VkusVill.ru"}]},"url":"https://VkusVill.ru/goods/syr-kachotta-s-provanskimi-travami-200-g-82261.html","headline":"Сыр «Качотта» с прованскими травами, 200 г с бесплатной доставкой на дом из...","titleLines":1,"shouldWrapFold":false,"noWrapInTextFact":true,"siteSource":{"url":"https://VkusVill.ru/goods/syr-kachotta-s-provanskimi-travami-200-g-82261.html","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"VkusVill.ru"}],"favicon":{"index":4,"pageNumber":0,"size":"m","entry":"1"}}}}}},{"pos":2,"query":"На что похож сыр \u0007[качотта\u0007]?","content":{"type":"suggest_fact","answer":{"answer":"\u0007[Качотта\u0007] – это название типичного итальянского \u0007[сыра\u0007], производимого в основном в центрально-южной части полуострова. Это мягкий \u0007[сыр\u0007], который можно есть как свежим, так и выдержанным. Этот \u0007[сыр\u0007], очень \u0007[похож\u0007] на пекорино, изготавливается в короткие сроки, что делает этот продукт доступным, не уделяя слишком много внимания типу используемого молока, сезону, уровню обезжиривания, и т. д."},"source":{"url":"https://www.zdoroveevo.ru/blog/retsept-kachotty-italyanskiy-syr-caciotta/","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"zdoroveevo.ru"}],"favicon":{"index":6,"pageNumber":0,"size":"m","entry":"1"}}}},"url":"https://www.zdoroveevo.ru/blog/retsept-kachotty-italyanskiy-syr-caciotta/"}},{"pos":3,"query":"Из чего производят сыр \u0007[качотта\u0007]?","content":{"type":"rich_fact","visibleItems":[{"content":[{"type":"text","text":"Одним из сыров, производимых \u0007[из молока коров, овец, коз и буйволиц\u0007], является «Качотта». Его название происходит от тосканского слова «качола», принятого в центральной части Италии. Качотту изготавливают в виде цилиндрических головок весом от 1 до 8 кг. Период созревания довольно короткий: от 15 до 45 дней в зависимости от требований, предъявляемых к продукции производителем и потребителями."}]}],"path":{"items":[{"text":"cyberleninka.ru"}]},"url":"https://cyberleninka.ru/article/n/izgotovlenie-i-issledovanie-syra-kachotta-iz-koziego-moloka-obogaschennogo-pischevymi-voloknami","headline":"Изготовление и исследование сыра «Качотта» из козьего...","titleLines":1,"shouldWrapFold":false,"noWrapInTextFact":true,"siteSource":{"url":"https://cyberleninka.ru/article/n/izgotovlenie-i-issledovanie-syra-kachotta-iz-koziego-moloka-obogaschennogo-pischevymi-voloknami","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"cyberleninka.ru"}],"favicon":{"index":8,"pageNumber":0,"size":"m","entry":"1"}}}}}},{"pos":4,"query":"Почему \u0007[качотта\u0007] чуть кислая?","content":{"type":"rich_fact","visibleItems":[{"content":[{"type":"text","text":"Технолог отвечает:"}]},{"content":[{"type":"text","text":"Качотта получилась мягковатой и кисловатой, потому что сырное зерно перекисло и в нем осталось много сыворотки. А вот причин этого может быть сколько угодно - от лишнего количества закваски до недостаточно хорошо просушенного сырного зерна перед выкладкой в форму."}]}],"path":{"items":[{"text":"vk.com"}]},"url":"https://vk.com/wall-102934069_877","headline":"Технолог отвечает: Качотта получилась мягковатой...","titleLines":1,"shouldWrapFold":false,"noWrapInTextFact":true,"siteSource":{"url":"https://vk.com/wall-102934069_877","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"vk.com"}],"favicon":{"index":10,"pageNumber":0,"size":"m","entry":"1"}}}}}},{"pos":5,"query":"Что такое \u0007[качотта\u0007] с пажитником?","content":{"type":"suggest_fact","answer":{"answer":"\u0007[Качотта\u0007] \u0007[с\u0007] \u0007[пажитником\u0007] - это невероятное сочетание нежной текстуры мягкого сыра с богатством ароматов \u0007[пажитника\u0007]. Аромат этого специального ингредиента дополняет вкус сыра, создавая гармоничное и изысканное вкусовое сочетание. Содержание жирности в 45% придает этому сыру баланс между насыщенностью и мягкостью, что делает его идеальным выбором для истинных гурманов. Он отлично подойдет для дегустаций, создания изысканных закусок и деликатесных блюд."},"source":{"url":"https://sbermarket.ru/products/23762343-syr-myagkiy-kachotta-s-pazhitnikom-45","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"sbermarket.ru"}],"favicon":{"index":12,"pageNumber":0,"size":"m","entry":"1"}}}},"url":"https://sbermarket.ru/products/23762343-syr-myagkiy-kachotta-s-pazhitnikom-45"}}],"title":"Hızlı yanıtlar","controlSize":"xm","searchUrlTemplate":"/search/?es_context=0oYl8Q____________ARpLMTcxOTQyNzg1NjM0NDcyNC0yNTI3NzQ4MDU1OTQ3NjIxMTg2LWJhbGFuY2VyLWw3bGV2ZWxlci1rdWJyLXlwLWtsZy0zMDgtQkFMMgVhc3NvY9J9Wpk&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=__METADOC_QUERY__&src=rec_on_metadoc&serp-reload-from=related_discovery","preload":true,"addCard":false,"hasFooter":true,"a11yTitle":"","footer":{"report":{"featureInfo":{"type":"Метадокумент"},"feature":"Метадокумент","checkBoxLabels":[],"selectParams":{"fieldName":"Выбранный вопрос метадокумента","items":["Что обозначает слово качотта?","Какой вкус у сыра качотта?","На что похож сыр качотта?","Из чего производят сыр качотта?","Почему качотта чуть кислая?","Что такое качотта с пажитником?"]},"customMetaFields":[{"name":"docId","value":"1"}]}},"ajax":"append","ajaxUrl":"/search/shiny-discovery/?type=metadoc_post&parent-reqid=1720594643149905-5093998613051514303-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-220-BAL&ajax={\"ajax-updater\":{\"block\":\"i-react-ajax-update\",\"settings\":{\"dataType\":\"json\"},\"context\":{},\"adapter\":\"related_discovery\"},\"log\":{\"event\":\"append\"}}&ento=0oCgpydXc4NzA0ODYzEhNydXcxNjE2OTczOmN1c3RvbTowGAJ6MdCh0YvRgNGLINC40Lcg0LHRg9C50LLQvtC70LjQvdC-0LPQviDQvNC-0LvQvtC60LDBjFnu&es_context=0oYl8Q____________ARpLMTcxOTQyNzg1NjM0NDcyNC0yNTI3NzQ4MDU1OTQ3NjIxMTg2LWJhbGFuY2VyLWw3bGV2ZWxlci1rdWJyLXlwLWtsZy0zMDgtQkFMMgVhc3NvY9J9Wpk&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%D0%9A%D0%B0%D1%87%D0%BE%D1%82%D1%82%D0%B0","ajaxLoadLimit":3,"bordered":false,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"1_jj7ow01-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1720594643149905-5093998613051514303-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-220-BAL","fast":{"name":"related_discovery"}}}}},"type":"related_discovery"},"1_jj7o1":{"state":{"theme":"mjolk","filters":null,"context":{"tld":"com.tr","reqid":"1720594643149905-5093998613051514303-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-220-BAL","loggedIn":false,"pageParams":{"ento":"0oCgpydXc4NzA0ODYzEhNydXcxNjE2OTczOmN1c3RvbTowGAJ6MdCh0YvRgNGLINC40Lcg0LHRg9C50LLQvtC70LjQvdC-0LPQviDQvNC-0LvQvtC60LDBjFnu","text":"Качотта"},"documentPosition":"upper","isComTr":true,"expFlags":{},"isEmbedded":false},"breadcrumbs":[{"search_request":"Буррата","entref":"0oCgpydXcxNjE2OTczGAIVlIOr","text":"Буррата","id":"ruw1616973","url":"https://twitter.yandex.com.tr/search/?ento=0oCgpydXcxNjE2OTczGAIVlIOr&es_context=0oYl8Q____________ARpLMTcxOTQyNzg1NjM0NDcyNC0yNTI3NzQ4MDU1OTQ3NjIxMTg2LWJhbGFuY2VyLWw3bGV2ZWxlci1rdWJyLXlwLWtsZy0zMDgtQkFMMgVhc3NvY9J9Wpk&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%D0%91%D1%83%D1%80%D1%80%D0%B0%D1%82%D0%B0&ncrnd=93498"},{"text":"Сыры из буйволиного молока"}],"ariaLabel":"Objeler","baobabAttrs":{"entref":"0oCgpydXcxNjE2OTczGAIVlIOr","logType":"Food"},"ratedMoviesCount":0,"hasReloadButton":false,"itemLinkTemplate":"/search/?ento=%25%25ento%25%25&es_context=0oYl8Q____________ARpLMTcxOTQyNzg1NjM0NDcyNC0yNTI3NzQ4MDU1OTQ3NjIxMTg2LWJhbGFuY2VyLWw3bGV2ZWxlci1rdWJyLXlwLWtsZy0zMDgtQkFMMgVhc3NvY9J9Wpk&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%25%25text%25%25","breadcrumbLinkTemplate":"/search/?ento=%25%25ento%25%25&es_context=0oYl8Q____________ARpLMTcxOTQyNzg1NjM0NDcyNC0yNTI3NzQ4MDU1OTQ3NjIxMTg2LWJhbGFuY2VyLWw3bGV2ZWxlci1rdWJyLXlwLWtsZy0zMDgtQkFMMgVhc3NvY9J9Wpk&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%25%25text%25%25","carouselTabsProps":null,"favoritesEmptyProps":null,"constants":{"autoloadOffsetRight":1500,"autoloadOffsetBottom":1500},"collection":{"id":"ruw1616973:custom:0","type":"custom","nextStart":-1,"refreshId":"ruw1616973:custom:0","avatarType":"default","entref":"0oEhNydXcxNjE2OTczOmN1c3RvbTowGAJ6MdCh0YvRgNGLINC40Lcg0LHRg9C50LLQvtC70LjQvdC-0LPQviDQvNC-0LvQvtC60LCw7AlM"},"ugc":{},"withPrice":false,"urls":{"login":"https://passport.yandex.com.tr/auth?retpath=https%3A%2F%2Fyandex.ru%2Fugcpub%2Fmerge_profile%3Fretpath%3Dhttps%253A%252F%252Ftwitter.yandex.com.tr%252Fsearch%252F%253Fento%253D0oCgpydXc4NzA0ODYzEhNydXcxNjE2OTczOmN1c3RvbTowGAJ6MdCh0YvRgNGLINC40Lcg0LHRg9C50LLQvtC70LjQvdC-0LPQviDQvNC-0LvQvtC60LDBjFnu%2526es_context%253D0oYl8Q____________ARpLMTcxOTQyNzg1NjM0NDcyNC0yNTI3NzQ4MDU1OTQ3NjIxMTg2LWJhbGFuY2VyLWw3bGV2ZWxlci1rdWJyLXlwLWtsZy0zMDgtQkFMMgVhc3NvY9J9Wpk%2526lr%253D21206%2526noreask%253D1%2526rq%253D1%2526text%253D%2525D0%25259A%2525D0%2525B0%2525D1%252587%2525D0%2525BE%2525D1%252582%2525D1%252582%2525D0%2525B0%2526ncrnd%253D93498&origin=serp_entity_save","loginWithRecommend":"https://passport.yandex.com.tr/auth?retpath=https%3A%2F%2Fyandex.ru%2Fugcpub%2Fmerge_profile%3Fretpath%3Dhttps%253A%252F%252Ftwitter.yandex.com.tr%252Fsearch%252F%253Fento%253D0oCgpydXc4NzA0ODYzEhNydXcxNjE2OTczOmN1c3RvbTowGAJ6MdCh0YvRgNGLINC40Lcg0LHRg9C50LLQvtC70LjQvdC-0LPQviDQvNC-0LvQvtC60LDBjFnu%2526es_context%253D0oYl8Q____________ARpLMTcxOTQyNzg1NjM0NDcyNC0yNTI3NzQ4MDU1OTQ3NjIxMTg2LWJhbGFuY2VyLWw3bGV2ZWxlci1rdWJyLXlwLWtsZy0zMDgtQkFMMgVhc3NvY9J9Wpk%2526lr%253D21206%2526noreask%253D1%2526rq%253D1%2526text%253D%2525D0%25259A%2525D0%2525B0%2525D1%252587%2525D0%2525BE%2525D1%252582%2525D1%252582%2525D0%2525B0%2526ncrnd%253D93498%2526query_source%253Dlikes-progress&origin=serp_entity_recomend"},"itemsData":[{"ariaLabel":"Ad: Страчателла (сыр)","entref":"0oCgpydXc4MzMxNDUxEhNydXcxNjE2OTczOmN1c3RvbTowGAJ6MdCh0YvRgNGLINC40Lcg0LHRg9C50LLQvtC70LjQvdC-0LPQviDQvNC-0LvQvtC60LAOjFEg","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/141303/918359649/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#EAF0F4"},"title":"Страчателла (сыр)","subtitle":"Сыр","id":"ruw8331451","index":0,"priceInfo":{},"description":"Мягкий сыр, производимый из молока итальянских буйволиц в провинции Фоджа, расположенной в южной части итальянского региона Апулия, с использованием технологий вытягивания и измельчения.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Страчателла (сыр)","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Моцарелла","entref":"0oCghydXczNjY3MxITcnV3MTYxNjk3MzpjdXN0b206MBgCejHQodGL0YDRiyDQuNC3INCx0YPQudCy0L7Qu9C40L3QvtCz0L4g0LzQvtC70L7QutCwC90XpQ","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1327047/919466473/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#4C3C30"},"title":"Моцарелла","subtitle":"Сыр","id":"ruw36673","index":1,"priceInfo":{},"description":"Молодой сыр итальянского происхождения, родом из региона Кампания, один из наиболее известных видов вытяжного сыра. Классическая моцарелла производится из молока чёрных буйволиц, однако в продаже практически всегда присутствует моцарелла из коровьего молока. Этот сыр продают в виде белых шариков, замоченных в рассоле, так как он долго не хранится. Также бывает твердой, как обычный сыр, такую используют для горячих блюд. Выпускается и копчёная моцарелла.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Моцарелла","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Качотта","entref":"0oCgpydXc4NzA0ODYzEhNydXcxNjE2OTczOmN1c3RvbTowGAJ6MdCh0YvRgNGLINC40Lcg0LHRg9C50LLQvtC70LjQvdC-0LPQviDQvNC-0LvQvtC60LDBjFnu","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/108912/919897592/S122x122_2x","height":128,"placeholder":"#FDFEFD"},"title":"Качотта","subtitle":"Сыр","id":"ruw8704863","index":2,"priceInfo":{},"description":"Итальянский полумягкий сыр. Производится в основном в центральной Италии, в регионах Тоскана, Марке, Лацио, в меньших объёмах вырабатывается в других регионах. В местности Урбино производят разновидность сыра под названием Caciotta d’Urbino, который имеет категорию DOP.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Качотта","selected":1,"type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Сулугуни","entref":"0oCglydXcxMDI0OTYSE3J1dzE2MTY5NzM6Y3VzdG9tOjAYAnox0KHRi9GA0Ysg0LjQtyDQsdGD0LnQstC-0LvQuNC90L7Qs9C-INC80L7Qu9C-0LrQsOWxSHI","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2028178/844208659/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#16282D"},"title":"Сулугуни","subtitle":"Грузинский сыр","id":"ruw102496","index":3,"priceInfo":{},"description":"Рассольный грузинский сыр из региона Самегрело. Сулугуни имеет чистый кисломолочный, умеренно солёный вкус и запах, плотную, слоистую, эластичную консистенцию. Допускается наличие небольшого количества глазков и пустот неправильной формы. Цвет сыра - от белого до слабо-жёлтого, однородный по всей массе. Не имеет корки, допускается на поверхности лёгкая слоистость в виде отделяющихся слоёв. Вырабатывается согласно ГОСТ Р 53437-2009 «Сыры Сулугуни и Слоистый. Технические условия».","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Сулугуни","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Buffalo mozzarella","entref":"0oCgplbncxODUyMDM1EhNydXcxNjE2OTczOmN1c3RvbTowGAJ6MdCh0YvRgNGLINC40Lcg0LHRg9C50LLQvtC70LjQvdC-0LPQviDQvNC-0LvQvtC60LC-_b4T","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/372208/308725548/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#6F6355"},"title":"Buffalo mozzarella","subtitle":"Сыр","id":"enw1852035","index":4,"priceInfo":{},"description":"Моцарелла, приготовленная из молока итальянских средиземноморских буйволиц. Это молочный продукт, традиционно производимый в Кампании, особенно в провинциях Казерта и Салерно. Термин \"моцарелла\" происходит от процедуры, называемой моццаре, что означает \"нарезать вручную\", отделять от творога и подавать отдельными кусочками, то есть процесса разделения творога на маленькие шарики.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Buffalo mozzarella","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Боккончини","entref":"0oCgpydXc2NzkwNTgwEhNydXcxNjE2OTczOmN1c3RvbTowGAJ6MdCh0YvRgNGLINC40Lcg0LHRg9C50LLQvtC70LjQvdC-0LPQviDQvNC-0LvQvtC60LBCjSqk","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/61037/131294177/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#6C584D"},"title":"Боккончини","subtitle":"Сыр","id":"ruw6790580","index":5,"priceInfo":{},"description":"Это небольшие шарики моцареллы размером с яйцо или виноградину. Боккончини относится к традиционным итальянским сырам Паста Филата. Паста филата - незрелые мягкие сыры, приготовленные путем погружения в горячую сыворотку и вытяжения.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Боккончини","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Buffalo's milk-cheese","entref":"0oCgtlbnc1NjAyMzk4MxITcnV3MTYxNjk3MzpjdXN0b206MBgCejHQodGL0YDRiyDQuNC3INCx0YPQudCy0L7Qu9C40L3QvtCz0L4g0LzQvtC70L7QutCwwzSuYw","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/399718/308726557/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#8D6755"},"title":"Buffalo's milk-cheese","subtitle":"Сыр","id":"enw56023983","index":6,"priceInfo":{},"description":"Это список известных сыров из молока водяных буйволиц. Сыр из молока водяных буйволиц производится с использованием молока водяных буйволиц. Некоторые сыры из молока буйволиц производятся также с использованием молока других животных, например коровьего молока.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"List of water buffalo cheeses","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Domiati","entref":"0oCgtlbncxNzYzNDIxMxITcnV3MTYxNjk3MzpjdXN0b206MBgCejHQodGL0YDRiyDQuNC3INCx0YPQudCy0L7Qu9C40L3QvtCz0L4g0LzQvtC70L7QutCwygpcHw","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1922058/829694179/S122x122_2x","height":128,"placeholder":"#4D3824"},"title":"Domiati","subtitle":"Сыр","id":"enw17634213","index":7,"priceInfo":{},"description":"Мягкий белый соленый сыр, производимый в основном в Египте, но также в Судане и других странах Ближнего Востока. Обычно его готовят из молока буйволиц, коровьего молока или смеси, его также можно приготовить из других видов молока, таких как овечье, козье или верблюжье. Это самый распространенный египетский сыр. В отличие от феты и других белых сыров, соль добавляют непосредственно в молоко, перед добавлением сычужного фермента. Он назван в честь морского порта Дамиетта.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Domiati","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Kesong puti","entref":"0oCgtlbncxMzMxNDI3NhITcnV3MTYxNjk3MzpjdXN0b206MBgCejHQodGL0YDRiyDQuNC3INCx0YPQudCy0L7Qu9C40L3QvtCz0L4g0LzQvtC70L7QutCwpCCdEg","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/69916/77526855/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#887070"},"title":"Kesong puti","subtitle":"Филиппинский сыр","id":"enw13314276","index":8,"priceInfo":{},"description":"Филиппинский мягкий, нестареющий белый сыр, приготовленный из необезжиренного молока карабао и соли, сбрызнутый с уксусом, цитрусовым соком или иногда сычужным ферментом. Его также можно приготовить из козьего или коровьего молока. У него слегка соленый и терпкий вкус. При использовании подкислителя он напоминает кесо бланко или панир. При использовании сычужного фермента он напоминает моцареллу буффало. Содержание влаги также может варьироваться от почти желеобразного до прессованного и твердого. Его можно есть как есть, в паре с хлебом или использовать в различных блюдах филиппинской кухни. Обычно его продают завернутым в банановые листья.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Kesong puti","type":"Food","vhData":{}}],"carouselType":"unknown","expanded":true,"hasHeaderIntent":false,"dynamicBreadcrumbs":true,"className":"EntityCarousel EntityCarousel_theme_mjolk","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"1_jj7ow02-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1720594643149905-5093998613051514303-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-220-BAL","fast":{"name":"entity_carousel","subtype":"basic"}}}}},"type":"entity_carousel","subtype":"basic"}}

Качотта | Энциклопедия сыра | Сырный Дом...
cheese-home.comarticle/107/691/Kachotta
Действительно, Качотта выпускается в небольших головках формы "бочонок", весом 0,5-2 кг.
Качотта - описание продукта, как выбирать, как готовить...
gastronom.ruproduct/kachotta-1071
Общий термин качотта обычно относится к сырам небольшого и среднего размера (по 0,7-1,2 килограмма).
Görsel
Tüm görseller
Caciotta - Wikipedia
Качотта, от тосканского cacciola, - разновидность сыра, производимого в Италии из молока коров, овец, коз или водяных буйволов.
İngilizceden çevrildi
Caciotta - Wikipedia
en.wikipedia.orgwiki/Caciotta
Сыр Качотта: история, как готовят, к чему подходит...
itradition.runews/syr-kachotta-istoriya-kak-…
Качотта является не только самостоятельным блюдом, но и ингредиентом для многих рецептов национальной кухни.
Сыр Качотта: лучший рецепт приготовления в домашних...
akulovka.comblog/syr-kachotta-v-domashnih-…
Değerlendirme: 4,8 / 5 Рейтинг магазина в Яндексе
Уникальность приготовления сыра Качотта заключается в том, что для его приготовления используется термофильная сырная закваска.
Рецепт сыра Качотта | Как приготовить качотту...
Syromaniya.rurecepty/recept-syra-kachotta/
Değerlendirme: 4,9 / 5 Рейтинг магазина в Яндексе
"Качотта" переводится с итальянского как "сырок", что указывает нам на небольшие размеры сыров этого семейства, а также на их нежный и мягкий вкус...
Готовим сыр дома - итальянская Качотта (простой...) | Дзен
dzen.rua/YnsfJYLwGUn8xm1E
Готовила несколько видов, но особенно мне понравился итальянский сыр Качотта.
Рецепт приготовления сыра качотта в домашних условиях
Pro-Syr.rurecept-syra-kachotta/
Değerlendirme: 4,7 / 5 Рейтинг магазина в Яндексе
Качотта («caciotta» по-итальянски) является классическим фермерским сыром, традиционно изготавливаемым в итальянских хозяйствах членами...
Рецепт приготовления сыра Качотта в домашних условиях
syrodelie.comrecipes/semihard/kachotta/
Переворачивайте качотту каждые 30 минут, т.е., Вы должны перевернуть её 3 раза.