- Скамо́рца — итальянский полумягкий сыр невысокой жирности, относится к категории итал. pasta filata. Название получил за специфическую форму от словосочетания итал. capa mozza...
Hızlı yanıtlar
Что такое скаморца?Чем отличается скаморца от качокавалло?Чем отличается сыр скаморца от моцареллы?Hata bildir- Скаморца (итальянский: [skaˈmɔrtsa]) - южноитальянский сыр из коровьего молока.
İngilizceden çevrildi
- Есть мнение, что скаморца родился случайно на юге Италии в конце XIX века в результате ошибки при приготовлении проволоне.
- Производство сыра Скаморца не имеет строгого регламента в отличие от других классических итальянских сыров.
- Сыр Скаморца - отличный вариант закуски к вину, а так же он хорош в "сольном" употреблении к завтраку.
- Скаморца хорошо плавится, поэтому ее хорошо использовать в пирогах, пиццах, горячих бутербродах и как начинку в пастах.
- Итальянский Сыр Скаморца / Сделайте сыр своими руками.13 bin görüntülemeYayınlandı2 Oca 2018
- Очень хотела купить моцареллу, стояла думала о её высокой цене, и увидела рядом сыр Скаморца.
- Американский повар-лауреат Марио Батали провозгласил скаморцу на гриле лучшим блюдом южной итальянской кухни.9 рецептовПопулярные...
- Молодой скаморца имеет белый цвет и отличается легким сладковатым вкусом с молочными нотками.
Скаморца
Сыр
Скаморца — итальянский полумягкий сыр невысокой жирности.
Характеристика: имеет форму груши, с «головой», подчеркнутой сужением и шнуровкой из соломы.
Употребление: употребляют в течение 15 суток после производства. Сыр употребляют как самостоятельное блюдо, с хлебом и овощами, добавляют в супы, пиццу, салаты, ризото. Скаморца хорошо сочетается с белым вином (шардоне, Пино Гри).
Технология производства: обычно сыр производят из коровьего молока, но также может использоваться козье, буйволиное, овечье.
Факты
- Форма:напоминает грушу
- Виды скаморцы:классический и копчёный
Интересно узнать
Bu konudaki popüler aramalar
Особенности производства
Вкусовые качества
Kaynak veriler bazında YaGPT nöral ağları tarafından oluşturuldu; yanlışlıklar olabilir