- Франкфуртские сосиски — тонкие подкопчённые варёные сосиски исключительно из свинины в съедобной натуральной оболочке.
- Колбаски стали называть франкфуртскими (поскольку Ланер обучался ремеслу во Франкфурте), а также венскими сосисками.
- Настоящая популярность к франкфуртским сосискам пришла из Вены, куда на рубеже XVIII—XIX веков из Франкфурта перебрался мясник Иоганн...
- Франкфуртские сосиски (оригинальный рецепт). Поиск. Смотреть позже.1 bin görüntülemeYayınlandı10 Mar 2024
- ÜrünlerСайт специализируется на продаже товаров«Франкфуртские» отличаются приятным вкусом с легкой остротой — как и их вдохновители, они подходят для домашних хот-догов с горчицей и...
- Также франкфуртские сосиски можно заморозить при температуре -18 градусов Цельсия, в таком случае они могут храниться около четырех месяцев.
- Хочу вам сегодня рассказать о куриных сосисках Франкфуртских фирмы Царицино.
- Смотрите видео онлайн «Франкфуртские сосиски (оригинальный рецепт)» на канале «Мясной проект» в хорошем качестве и бесплатно...Yayınlandı12 Mar 2024
- ÜrünlerСайт специализируется на продаже товаровСосиски Франкфуртские в натуральной оболочке бараньи черева с доставкой на дом в интернет-магазине КуулКлевер по цене 76.40 руб.
Франкфуртские сосиски (франкфуртские колбаски, нем. Frankfurter Würstchen) — тонкие подкопчённые варёные сосиски исключительно из свинины в съедобной натуральной оболочке.
Особенности приготовления:
Фарш готовят из свинины и сала с добавлением снежного льда, нитритно-посолочной смеси и пряностей: соли, перца, паприки, мускатного цвета, кориандра и имбиря.
Сосиски имеют в длину 15–20 см, 2–3 см в диаметре и вес 50–70 г.
Их формуют попарно в оболочку из тонких и нежных овечьих черевов.
Способ употребления: перед употреблением сосиски не варят, а только разогревают в горячей воде в течение приблизительно 8 минут, чтобы они не лопнули.
Традиционная подача: во Франкфурте сосиски обычно сервируют попарно к картофельному салату или местному чечевичному супу, их также едят просто с хлебом и горчицей или хреном.