- Для приготовления и подачи менемена используют сахан — специальную сковороду с двумя ручками...
- ÜrünlerSite, ürün satışı konusunda uzmandırDeğerlendirme: 4,5 / 54,5 Рейтинг магазина в ЯндексеМенемен. Турецкая яичница с помидорами. В отличие от шакшуки, не требует большого количества ингредиентов или строгой последовательности...
- Если вы еще не пробовали Менемен, значит у вас есть все шансы влюбиться в это вкуснейшее турецкое блюдо, которое идеально подходит для...987 bin görüntülemeYayınlandı30 Tem 2020
- Менемен — традиционное турецкое блюдо, которое включает яйца, помидоры, сладкий зелёный перец и специи, такие как молотый чёрный и сушёный красный перец...
- Готовый менемен подают горячим, посыпая свежей зеленью.
- В Турции менемен едят руками – обмакивают в него свежий хлеб и тем же хлебом набирают его небольшими порциями из сковороды.
- 25 dakika4 kişilik198 kalori
- Рекомендую подавать менемен с кусочками хлеба, которые можно макать в яично-овощную смесь.
- Менемен — традиционное турецкое блюдо для завтрака из провинции Измир.
- В Турции менемен едят руками – обмакивают в него свежий хлеб и тем же хлебом набирают его небольшими порциями из сковороды.Yayınlandı30 Haz 2023
Менемен — это традиционное турецкое блюдо, которое чаще всего подают на завтрак.
Ингредиенты (на 2 порции):
яйца — 2 шт.;
перец болгарский сладкий — 200 г;
помидоры — 200 г;
масло сливочное — 25 г;
масло растительное — 25 мл;
соль — по вкусу;
перец чёрный молотый — по вкусу.
Приготовление:
На помидорах сделайте крестообразные надрезы и залейте их крутым кипятком. Это нужно, чтобы с помидоров легко снялась шкурка.
Перец очистите и нарежьте кубиками.
Очистите помидоры от шкурки и нарежьте кубиками.
На смеси растительного и сливочного масла обжарьте сладкий перец.
Добавьте помидоры и тушите до готовности, пока масса не станет однородной. Можно накрыть крышкой. Посолите и поперчите по вкусу.
Добавьте яйца и готовьте менемен, постоянно перемешивая, чтобы яйца схватились, но масса должна остаться жидкой.
Менемен рекомендуется подавать с кусочками хлеба, которые можно макать в яично-овощную смесь.