- ru.wikipedia.org Итонская путаницаИтонская мешанина, Итонский беспорядок или Итонская путаница — десерт английской кухни. Представляет собой смесь из ягод (чаще всего клубники), безе и взбитых сливок.
- en.wikipedia.org Eton mess
- menunedeli.ru recipe/desert-eton-mess-itonskij-…
- gastronom.ru recipe/46771/iton-mess
- youtube.com watchЛетний десерт Итон Месс (Итонский беспорядок).28 bin görüntülemeYayınlandı26 Haz 2022Bulunamadı: путаница
- EdimDoma.ru retsepty/24095-desert-eton-messДесерт "Eton Mess" (дословно Итонский беспорядок или Итонская мешанина) впервые появился в Англии, в колледже для мальчиков Итон...Bulunamadı: путаница
- Однако история появления итонского десерта несколько запутанна.
İngilizceden çevrildi
Итонская путаница
Десерт
«Итонская путаница» (англ. Eton mess) — десерт английской кухни, представляющий собой смесь из ягод (чаще всего клубники), безе и взбитых сливок.
История: первое письменное упоминание подобного десерта относится к событиям 1893 года. Блюдо подавалось после ежегодного матча по крикету между Итонским колледжем и конкурирующей частной школой Хэрроу.
Варианты подачи: может подаваться как в креманках или бокалах, так и на плоской тарелке. Встречается и торт под названием «Итонская путаница», в котором исходное сочетание ингредиентов служит прослойкой для нескольких пышных коржей.
По сезону можно готовить десерт с различными ягодами и фруктами, однако наиболее традиционным вариантом считается клубника.