Суп, приготовленный исключительно из моркови, воды и соли. Впервые суп был приготовлен Эрнстом Моро в начале XX века. Он применяется как домашнее средство от диареи наряду с овсяной кашей. Приготовление: 1. Полкилограмма очищенной моркови варится в одном литре воды в течение длительного периода времени, не менее 90 минут. 2. Морковь протирается в пюре (через сито или ручным блендером). 3. Суп заливается кипятком до одного литра и добавляется 3 г соли. В другие варианты супа во время приготовления также добавляются кусочки мяса.