- Домашний паштет — натуральная и полезная закуска. Продукты для его приготовления доступные, а технология очень проста.Bulunamadı: печёночный
- Зачем покупать паштет в магазинах, если можно сделать самому в домашних условиях, и к тому же в тысячу раз вкуснее.904 bin görüntülemeYayınlandı7 Kas 2021Bulunamadı: печёночный
- Очень вкусное и полезное блюдо из куриной печени - печеночный паштет. ... Печёночный паштет - закуска вкусная, но не презентабельная.Bulunamadı: печёночный
- Быстрый фильтр Поиск по категории "Паштет из печени". ... Печеночный рулет из печени. Наивкуснейший и такой нежный, просто тает во рту!Bulunamadı: печёночный
- Одна из самых вкусных, универсальных, да еще и бюджетных закусок – печеночный паштет.Bulunamadı: печёночный
- Рецепты приготовления паштет из печени. Печеночный паштет – это универсальный продукт, которым можно фаршировать блины...Bulunamadı: печёночный
- 3. Печеночный паштет с грибами. С добавлением ароматных грибов печеночный паштет становится еще вкуснее.Bulunamadı: печёночный
- Печеночный паштет из говяжьей печени готов, угощайтесь! Печеночный паштет из говяжьей печени.Bulunamadı: печёночный
Печёночный паштет — деликатесное закусочное блюдо, бутербродная паста из телячьей, говяжьей или свиной печёнки.
Классический рецепт приготовления:
Печень тщательно промыть, можно недолго подержать в молоке, чтобы она не горчила в готовом блюде.
Затем печень следует нарезать на ломти. Если используется куриная печень, то нарезать её не нужно.
Куски печени пассируются в растительном масле на среднем огне. В некоторых рецептах печень для приготовления паштета из неё просто отваривается в воде, с добавлением специй и овощей к ней.
Пока печень остывает, следует пассировать измельчённые овощи (морковь, лук) на растительном масле до готовности.
Далее на кухонном комбайне или через мясорубку подготовленные куски печени и овощи перетираются. Если есть желание паштет из печени сделать с более нежным вкусом — овощи и печень следует перекрутить на мясорубке два раза.
К массе из печени и пассированных овощей различные кулинарные рецепты предлагают добавить майонез, давленый через чеснокодавку чеснок, соусы, сметану, измельчённую зелень, специи, приправы.
Вся масса хорошо перемешивается.
Далее из неё выкладываются формы в виде шара, «кирпичика», либо масса распределяется в тарелках, вазах.
Сверху паштет, которому придана форма, украшается по желанию хозяйки — сливочным маслом, вырезанными из овощей украшениями, консервированным горошком и другими продуктами.