- nur.kz food/recipes/1656664-khashlama-iz-baraniny/В отличие от лаконичной кахетинской хашламы, в которую входит только вода, соль и мясо, армянская выглядит более затейливо.
- 1000.menu catalog/xashlamaПри выборе способа приготовления хашламы следует опереться на собственные предпочтения во вкусе мяса.
- dzen.ru list/food/gruzinskaia-khashlama-iz-…Хашлама из говядины Хашлама — это кавказское блюдо, готовится из мяса и большого количества овощей.
- povar.ru list/hashlama/Вообще хашлама — это блюдо из большого количества мяса (сегодня используется любое) и овощей.
- ru.wikipedia.org wiki/ХашламаХашлама — блюдо из баранины (ягнятины) или говядины (телятина). Хашламу по-армянски, как правило, готовят из ягнятины, в состав блюда также входят овощи, пиво, зелень.
- iamcook.ru theme/khashlamaПравильная хашлама — это непременно баранина, прослоенная помидорами, болгарским перцем, чесноком и другими летними овощами...
- EdimDoma.ru retsepty/47695-hashlamaХашламу очень хорошо подавать в новогоднюю ночь: с мороза, после катаний и развлечений — это намного вкуснее гуся — проверено.
- eda.ru recepty/osnovnye-blyuda/hashlama-1513622 saat10 kişilik283 kalori
Нейро
3 farklı kaynaktan alınan bilgiyle göre
Хашлама — блюдо из баранины (ягнятины) или говядины (телятины). В зависимости от региона меняются рецепт и технология приготовления.
Армянская хашлама. Для национального армянского блюда нужны нежирная баранина или телятина, репчатый лук, помидоры, сладкий и жгучий перец, свежая зелень для украшения. Овощи измельчают ножом и половину укладывают на дно кастрюли, затем идёт слой мяса, поверх него — оставшаяся овощная нарезка. После этого добавляют воду или пиво, соль, чёрный перец и специи. Кастрюлю закрывают крышкой и тушат блюдо на медленном огне полтора-два часа. Армянскую хашламу принято подавать с отварной картошкой и бульоном, всё в отдельных чашках.
Грузинская хашлама. Для национальной грузинской хашламы нужна говядина — хребтовая часть, грудинка или рёбра — которая несколько часов готовится с большим количеством чеснока, корнем сельдерея и укропом. Мясо, приправленное мелко порубленной петрушкой или кинзой, и бульон подают отдельно.