Yandex

Маньтоу — Википедия
ru.wikipedia.orgМаньтоу
Маньто́у — блюдо китайской кухни, мягкая белая паровая булочка, популярная в Северном Китае. Маньтоу являются старинным северокитайским блюдом...
Маньтоу - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
povar.rurecipes/mantou-75474.html
Мука 300 грамм, дрожжи сухие 3 грамма (или 9 грамм свежих), сахар 15 грамм, растительное масло 1 ст. ложка, вода 150 миллилитров. Подготовьте все ингредиенты. В теплую воду добавьте сахар, дрожжи, перемешайте и оставьте на несколько минут до появления характерной "шапочки". В глубокую миску насыпьте муку. Добавьте закваску. Перемешайте и влейте растительное масло. Замесите тесто, соберите его в шар, смажьте маслом, накройте и уберите в теплое место для подъема примерно на 1 час. За это время тесто увеличится в объеме. Тесто необходимо обмять и разделить на две части. Каждую часть раскатайте в колбаску и разрежьте ее еще на 4 части.
2 saat
8 kişilik
251 kalori

Блудный брат баоцзы: как приготовить паровые булочки...
thegirl.ruarticles/bludnyi-brat-baoczy-kak-…
Давай приготовим самые воздушные и нежные маньтоу без пароварки.
Китайские паровые булочки (Маньтоу) — рецепты | Дзен
dzen.rulist/food/kitajskie_parovye_bulochki_…
Маньтоу - это белые, мягкие и пушистые булочки, приготовленные из теста на основе пшеничной муки.
Китайские паровые булочки (Маньтоу) рецепт...
eda.rurecepty/vypechka-deserty/kitajskie-parovie…
Пшеничная мука, вода, соль, сухие дрожжи. В 100 г воды размешать дрожжи до полного их растворения. Затем эту дрожжевую смесь влить в муку, размешать. Понемногу вливать остальную воду, замесить тесто. Месить, пока не впитается вся мука. Пшеничная мука, вода, соль, сухие дрожжи. В 100 г воды размешать дрожжи до полного их растворения. Затем эту дрожжевую смесь влить в муку, размешать. Понемногу вливать остальную воду, замесить тесто. Месить, пока не впитается вся мука. Тесто очень крутое, месится сложновато. Но больше воды доливать не надо. Как замесили, оставить отдохнуть на 15 минут в миске под крышкой. Потом тесто вытащить, еще раз хорошо вымесить и оставить подниматься на 2–3 часа. Или пока оно не увеличится в объеме в 2 раза. Следующим шагом будет избавление от всех пузырьков, которые образовались в тесте.
3 saat 30 dakika
4 kişilik
434 kalori
Görsel
Tüm görseller
Китайская паровая булочка - Блог «Шэнсяо»
blog.shensyao.comkitajskaya-parovaya-bulochka/
В приготовлении маньтоу нет ничего сложного.
Шэнцзянь маньтоу - Википедия
То же самое можно сказать и о маньтоу сяолун, который в других разновидностях китайского языка часто называют сяолунбао.
İngilizceden çevrildi
Shengjian mantou - Wikipedia
en.wikipedia.orgwiki/Fried_buns
Паровые булочки маньтоу — кулинарный рецепт
povarenok.rurecipes/show/164377/
Мука пшеничная / мука — 300 г, вода — 150 мл, сахар — 15 г, дрожжи (сухие) — 3 г. Смешать в теплой воде сахар и дрожжи. Оставить для разбраживания на 10 минут. Воду с дрожжами и сахаром вылить в муку И вымесить гладкое тесто. Оно получится крутым. Мука пшеничная / мука — 300 г, вода — 150 мл, сахар — 15 г, дрожжи (сухие) — 3 г. Смешать в теплой воде сахар и дрожжи. Оставить для разбраживания на 10 минут. Воду с дрожжами и сахаром вылить в муку И вымесить гладкое тесто. Оно получится крутым. Если делать мягче, то может просто раскваситься в пароварке. Накрыть и оставить на 1-1.5 часа в теплом месте. Тесто должно увеличиться примерно в 2 раза. Разделить тесто на 2 части, скатать из каждой части толстую кклбаску и поделить на 4 части. Булочки могут быть в виде цилиндриков или в виде шариков. Для примера сделал и те, и другие.
8 kişilik
Маньтоу китайский хлеб булочки рецепт - YouTube
youtube.comwatch
Süre 4:56
About Press Copyright Contact us Creators Advertise Developers Terms Privacy Policy & Safety How YouTube works Test new features.
1 bin görüntüleme
Yayınlandı24 Nis 2021
Маньтоу - китайские булочки на пару . Рецепт с фото
gotovim.rusbs/chinbulmantou.shtml
Мука — 380г, вода — 1 стакан, сахар — щепотка для дрожжей, крахмал — 2 ст. л., дрожжи быстродействующие — 1 ч. л. (неполная), масло растительное для смазывания поддонов, соевый соус — 2 ст. л., чеснок — 1 зубчик, перец черный (молотый) — по вкусу. Мука — 380г, вода — 1 стакан, сахар — щепотка для дрожжей, крахмал — 2 ст. л., дрожжи быстродействующие — 1 ч. л. (неполная), масло растительное для смазывания поддонов, соевый соус — 2 ст. л., чеснок — 1 зубчик, перец черный (молотый) — по вкусу. Первым делом залейте быстродействующие дрожжи теплой водой с сахаром. Просейте муку с кукурузным крахмалом в миску для замеса теста. На дрожжах появились пузырьки, значит, их можно ввести в муку. Замесите тесто. Накройте миску пленкой. Дайте тесту подняться. В теплое место миску ставить не рекомендуется. Так как в тепле произойдет быстрое брожение теста, а этого для данного рецепта не нужно.