Yandex

Фугас (хлеб) — Википедия
ru.wikipedia.orgФугас (хлеб)
Фугас — плоский вид хлеба во французской кухне, который связывают с Провансом, но он также встречается (с вариациями) в других регионах.
Рецепт: Прованский хлеб "Фугасс" на RussianFood.com
RussianFood.comrecipes/recipe.php…
Хлеб получается с тонкой хрустящей корочкой и воздушным, очень нежным мякишем.

Хрустящий французский хлеб на закваске Фугас | Дзен
dzen.rua/ZaeRJvYZfENacoVN
Doğrulanmış profil
Takipçi:
79,6 bin
Сегодня приготовим с вами вкусный и хрустящий хлеб Фугас. У него простое хлебное тесто, легко и быстро замешивается и имеет интересную...
Görsel
Tüm görseller
Французский хлеб Фугас Простой рецепт хлеба...
youtube.comwatch
Süre 8:13
Фугасс - это прованский хлеб, который очень популярен во Франции, обычно он выпекается в форме листа с разрезами внутри...
1 bin görüntüleme
Yayınlandı3 Haz 2021
Фугас (хлеб) - Fougasse (Abcdef. Wiki
Португалия также является родиной фогаса, сладкого хлеба. ... Фугас традиционно использовался для оценки температуры дровяной печи.
İngilizceden çevrildi
Fougasse (bread) - Wikipedia
en.wikipedia.orgwiki/Fougasse_(bread)
Хлеб Фугас — рецепт с фото пошагово
iamcook.rushowrecipe/20738
Для приготовления хлеба "Фугас" подготовьте продукты по списку к ингредиентов.
Хлеб от Ришара Бертине (Richard Bertinet). Fougasse...
EdimDoma.ruretsepty/33239-hleb-ot-rishara-…
Для того, чтобы хлеб получился с хрустящей корочкой, необходимо в тот момент, когда противень оказался в разогретой духовке, взять пульверизатор...
Хлеб Фугас - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
povar.rurecipes/hleb_fugas-5762.html
Сухие дрожжи 1 чайная ложка, сахар 1 чайная ложка, пшеничная мука 4 1/2 стакана, оливковое масло 2 ст. ложки (плюс масло для смазки), соль 1 чайная ложка, кукурузная мука 1 щепотка (для посыпки), маслины 1/2 стакана, оливки 1/4 стакана... Сухие дрожжи 1 чайная ложка, сахар 1 чайная ложка, пшеничная мука 4 1/2 стакана, оливковое масло 2 ст. ложки (плюс масло для смазки), соль 1 чайная ложка, кукурузная мука 1 щепотка (для посыпки), маслины 1/2 стакана, оливки 1/4 стакана, свежая петрушка 2 ст. ложки, свежий тимьян 2 ст. ложки, свежий розмарин 1 ст. ложка, морская соль и молотый черный перец — по вкусу. 1. В большой миске перемешать дрожжи, сахар, 1 1⁄3 стакана теплой воды и дать постоять в течение 10 минут. Добавить муку, оливковое масло, соль и перемешать. Выложить тесто на слегка посыпанную мукой поверхность. Замесить в течение 6 минут.
1 saat
3 kişilik
Video
- Хрустящий французский хлеб фугас! На пшеничной закваске
  Длительность 9 минут 21 секунда
  Rutube
  Кучерявая Светлана
  Yayınlandı 3 Ağu 2022
  00:11
  Тесто и ингредиенты
  00:53
  Рецепт хлеба фугас
  01:28
  Готовим закваску
  02:36
  Замесила мягкое тесто и оставила на 10 минут
  03:36
  Время расстойки и лепка
  04:04
  Аккуратно делим тесто на две части
  05:55
  Как я готовлю фугас
  07:52
  "Фугас" от Fufguas
- Французский хлеб фугас | Хлеб фугас | Хлеб с травами | Французский хлеб с травами | Прованский хлеб
  Длительность 9 минут 54 секунды
  Rutube
  У Нины в гостях.
  Yayınlandı20 Kas 2023
  00:00
  Мой первый хлеб
  00:32
  Тесто замешано
  03:01
  Отправляем тесто в теплое место
  04:13
  Перемешиваем тесто в миске и убираем в холодильник
  04:35
  Пропеклось ли тесто
  04:55
  Тесто для фугаса
  08:18
  Нарезка хлеба
- Хлеб фУгас
  Длительность 2 минуты 25 секунд
  Rutube
  МЕДИТАЦИЯ НА КУХНЕ
  Yayınlandı26 Kas 2023
- Провансальский плоский закусочный хлеб Фугасс-Фокачча в хлебопечке.
  Длительность 30 минут 32 секунды
  YouTube
  ПРОВАНС В ДЕТАЛЯХ . Влог ПровансАллочки
  1,4K
  Yayınlandı 9 Oca 2024
- Фугас - прованский хлеб.
  Длительность 3 минуты 17 секунд
  YouTube
  Приятного аппетита!
  42,5K
  Yayınlandı 7 Şub 2014
- Выпекаем французский хрустящий хлеб - Фугас
  Длительность 6 минут 5 секунд
  YouTube
  Оh My Bread Школа здорового хлеба
  1,3K
  Yayınlandı 7 May 2024
Tüm videoları izle
Поварёнок — Фугасс — кулинарный рецепт
povarenok.rurecipes/show/75491/
Мука пшеничная / мука — 250 г, сахар — 10 г, соль (мелкая, в тесто) — 0.5 ч. л., соль (морская среднего помола, для посыпки) — 1/4 ч. л., дрожжи (сухие быстрорастворимые) — 1 ч. л., вода — 150 мл, масло сливочное — 15 г, лук красный — 1 шт... Мука пшеничная / мука — 250 г, сахар — 10 г, соль (мелкая, в тесто) — 0.5 ч. л., соль (морская среднего помола, для посыпки) — 1/4 ч. л., дрожжи (сухие быстрорастворимые) — 1 ч. л., вода — 150 мл, масло сливочное — 15 г, лук красный — 1 шт, бекон — 60 г, сыр твердый (у меня чеддер) — 100 г, перец черный (молотый) — 1/4 ч. л., тимьян (сушеные листья) — 0.5 ч. л., базилик (сушеные листья) — 0.5 ч. л., масло оливковое (для обжарки лука и бекона — 2 ч. л.; для смазывания теста — 2 ч. л.) — 4 ч. л. Дрожжевое тесто обычно я замешиваю с помощью хлебопечки, но Вы можете замесить его и обычным способом.
7 kişilik
Классический фугасс рецепт с фото | Волшебная Eда.ру
volshebnaya-eda.rukollekcia-receptov/fugas/
500 грамм пшеничной муки, 300 мл воды, 2 ч. ложки соли, 1,5 ст. ложки сахара, 5 грамм сухих дрожжей (или 15 грамм свежих), кукурузная мука для обсыпки. Муку просейте и смешайте с солью. Дрожжи залейте теплой водой, добавив к ним сахар. 500 грамм пшеничной муки, 300 мл воды, 2 ч. ложки соли, 1,5 ст. ложки сахара, 5 грамм сухих дрожжей (или 15 грамм свежих), кукурузная мука для обсыпки. Муку просейте и смешайте с солью. Дрожжи залейте теплой водой, добавив к ним сахар. Хорошенько размешайте до растворения. Замесите гладкое тесто. Оно должно получиться довольно крутым. Можно месить тесто как вручную, так и в комбайне или хлебопечи (7-8 минут). Дайте тесту отдохнуть в течение 20-25 минут. За это время усилится клейковина и оно станет мягче. Еще раз вымесите тесто в течение 4-5 минут, после отправьте на расстойку в теплое место, накрыв полотенцем или пленкой.