- Осткака (швед. ostkaka, со швед. — «ost» — «сыр» и со швед. — «kaka» — «торт»), также шведский чизкейк или шведский творожный пирог — шведский десерт...
- 1 saat 20 dakika4 kişilik681 kalori
- Ostkaka is an eggy, crustless cake with cottage cheese, ground almonds and lemon zest; it is usually served with whipped cream and jam.
- Название осткака происходит от двух слов, «ost» означает «сыр», а «kaka» означает «торт» на шведском языке.
- Осткака готовится только из основных ингредиентов, с местными вариациями, предусматривающими добавление сливок или сахара.
- По-английски получается cheesecake, и «осткаку» действительно можно назвать чизкейком по-шведски.
- Довольно высокие (4-5 см). Но в домашних условиях ostkaka можно выпекать и в обычных прямоугольных формах и менее высокими.
- Ostkaka is a very old Swedish specialty that literally translates to cheesecake, although it should not be mistaken with the well-known American cheesecake.
- В отличие от обычного чизкейка, осткака может похвастаться слегка сладкой, почти заварной текстурой с оттенком миндаля.
İngilizceden çevrildi
Осткака
Шведский десерт
Краткая информация
Шведский десерт, который берёт свое начало в двух разных частях Швеции, Хельсингланде и Смоланде. Блюдо обычно едят тёплым, с джемом или сладким сиропом, обычно морошковым, вишнево-малиновым, клубничным, брусничным; а также фруктами, сливками или, реже, с мороженым.
Википедия