Yandex

Варенец — Википедия
ru.wikipedia.orgВаренец
Варене́ц — кисломолочный напиток, приготовляемый из коровьего выпаренного топлёного молока, с использованием в качестве закваски сметаны.
Hızlı yanıtlar
Что такое варенец и чем он полезен?
Как называется варенец?
Как пьют варенец?
Из чего делается варенец?
Чем отличается варенец от ряженки?
На что похож варенец по вкусу?
Hata bildir

{"1_1ni80":{"state":{"items":[{"pos":0,"query":"Что такое \u0007[варенец\u0007] и чем он полезен?","content":{"type":"suggest_fact","answer":{"answer":"\u0007[Варенец\u0007] – это кисломолочный продукт из топленого молока. \u0007[Он\u0007] сохраняет все \u0007[полезные\u0007] свойства молока, но при этом намного лучше усваивается организмом. \u0007[Он\u0007] оказывает общеукрепляющее воздействие на организм, нормализует микрофлору кишечника, повышает иммунитет, стимулирует выработку витамина С в организме."},"source":{"url":"https://dzen.ru/a/YIJblOtR8kcLr4n0","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"dzen.ru"}],"favicon":{"index":2,"pageNumber":0,"size":"m","entry":"1"}}}},"url":"https://dzen.ru/a/YIJblOtR8kcLr4n0"}},{"pos":1,"query":"Как называется \u0007[варенец\u0007]?","content":{"type":"rich_fact","visibleItems":[{"content":[{"type":"text","text":"Согласно ряду толковых словарей, например Ожегова и Ефремовой, ряженка — это то же, что и варенец, то есть квашеное топленое молоко. В «Большой российской энциклопедии» ее относят к кисломолочным продуктам с молочнокислым типом брожения, туда же входят, например, йогурт, сметана и простокваша. В состав закваски входят термофильные молочнокислые стрептококки и болгарская молочнокислая палочка."}]}],"path":{"items":[{"text":"aif.ru"}],"description":{"text":"СМИ"}},"url":"https://aif.ru/food/products/pochemu_ryazhenka_tak_nazyvaetsya","headline":"Почему ряженка так называется? | Продукты и напитки | Кухня | Аргументы...","titleLines":1,"shouldWrapFold":false,"noWrapInTextFact":true,"siteSource":{"url":"https://aif.ru/food/products/pochemu_ryazhenka_tak_nazyvaetsya","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"aif.ru"}],"favicon":{"index":4,"pageNumber":0,"size":"m","entry":"1"}}}}}},{"pos":2,"query":"Как пьют \u0007[варенец\u0007]?","content":{"type":"rich_fact","visibleItems":[{"content":[{"type":"text","text":"Срок годности варенца не превышает 14 суток."}]},{"content":[{"type":"text","text":"Открытую упаковку с продуктом следует хранить не более суток в холодильнике. Наиболее оптимальный вариант – перелить варенец в стеклянную бутылку и плотно ее закрыть."}]},{"content":[{"type":"text","text":"Варенец употребляют аналогично кефиру – небольшими глотками, согрев напиток до комнатной температуры. Варенец из цельного деревенского молока может быть намного гуще магазинного, такой продукт нужно есть ложкой."}]}],"path":{"items":[{"text":"kulina.ru"}]},"url":"https://www.kulina.ru/articles/72564/","headline":"Варенец","titleLines":1,"shouldWrapFold":false,"noWrapInTextFact":true,"siteSource":{"url":"https://www.kulina.ru/articles/72564/","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"kulina.ru"}],"favicon":{"index":6,"pageNumber":0,"size":"m","entry":"1"}}}}}},{"pos":3,"query":"Из чего делается \u0007[варенец\u0007]?","content":{"type":"suggest_fact","answer":{"answer":"Варене́ц — кисломолочный напиток, приготовляемый \u0007[из коровьего выпаренного топлёного молока, с использованием в качестве закваски сметаны\u0007]. При промышленном производстве для закваски применяют термофильные молочнокислые стрептококки. Топлёное молоко приготавливается медленным вытапливанием (выпариванием) молока так, чтобы оно убавилось минимум на треть своего объёма и приобрело красноватый оттенок."},"source":{"url":"https://ru.m.wikipedia.org/wiki/%D0%92%D0%B0%D1%80%D0%B5%D0%BD%D0%B5%D1%86","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"ru.m.wikipedia.org"}],"favicon":{"index":8,"pageNumber":0,"size":"m","entry":"1"}}}},"url":"https://ru.m.wikipedia.org/wiki/%D0%92%D0%B0%D1%80%D0%B5%D0%BD%D0%B5%D1%86"}},{"pos":4,"query":"Чем отличается \u0007[варенец\u0007] от ряженки?","content":{"type":"rich_fact","visibleItems":[{"content":[{"type":"text","text":"\u0007[В варенец добавляют сметану и сливки, а в ряженку только сметану\u0007]."}]},{"content":[{"type":"text","text":"И варенец и ряженка - это кисломолочные продукты (напитки), которые готовятся из топленого молока. В молоко могут добавляться сливки. Для закваски обычно используется сметана, иногда простокваша."}]},{"content":[{"type":"text","text":"Традиционно считается, что ряженка - это украинский напиток и в него добавляют сливки. А варенец - это русский (сибирский) напиток, и в него обычно сливки не добавляют."}]}],"path":{"items":[{"text":"bolshoyvopros.ru"}]},"url":"http://www.bolshoyvopros.ru/questions/47165-chem-otlichaetsja-varenec-ot-rjazhenki.html","headline":"Чем отличается варенец от ряженки?","titleLines":1,"shouldWrapFold":false,"noWrapInTextFact":true,"siteSource":{"url":"http://www.bolshoyvopros.ru/questions/47165-chem-otlichaetsja-varenec-ot-rjazhenki.html","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"bolshoyvopros.ru"}],"favicon":{"index":10,"pageNumber":0,"size":"m","entry":"1"}}}}}},{"pos":5,"query":"На что похож \u0007[варенец\u0007] по вкусу?","content":{"type":"suggest_fact","answer":{"answer":"Это кисломолочный продукт богатый кальцием, имеющий нежный \u0007[вкус\u0007] топленого молока, приготовленный из обработанного натурального молока или молочного продукта при Т 97 (+-2 градуса) и заквашеный путем добавления термофильных молочных стрептококков для сквашивания продукта (температура брожения 40-45 градусов)."},"source":{"url":"https://otzovik.com/review_4407076.html","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"otzovik.com"}],"favicon":{"index":12,"pageNumber":0,"size":"m","entry":"1"}}}},"url":"https://otzovik.com/review_4407076.html"}}],"title":"Hızlı yanıtlar","controlSize":"xm","searchUrlTemplate":"/search/?es_context=0oYl8Q____________ARpLMTcyMDM4NjM2OTMwOTI2Ny03NzMzNTEwMzMwNDIwNzgxNTQ1LWJhbGFuY2VyLWw3bGV2ZWxlci1rdWJyLXlwLWtsZy0zMjAtQkFMMgVhc3NvY8_cMXE&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=__METADOC_QUERY__&src=rec_on_metadoc&serp-reload-from=related_discovery","preload":true,"addCard":false,"hasFooter":true,"a11yTitle":"","footer":{"report":{"featureInfo":{"type":"Метадокумент"},"feature":"Метадокумент","checkBoxLabels":[],"selectParams":{"fieldName":"Выбранный вопрос метадокумента","items":["Что такое варенец и чем он полезен?","Как называется варенец?","Как пьют варенец?","Из чего делается варенец?","Чем отличается варенец от ряженки?","На что похож варенец по вкусу?"]},"customMetaFields":[{"name":"docId","value":"1"}]}},"ajax":"append","ajaxUrl":"/search/shiny-discovery/?type=metadoc_post&parent-reqid=1721158046343929-17399139488836199813-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-174-BAL&ajax={\"ajax-updater\":{\"block\":\"i-react-ajax-update\",\"settings\":{\"dataType\":\"json\"},\"context\":{},\"adapter\":\"related_discovery\"},\"log\":{\"event\":\"append\"}}&ento=0oCgpydXcxMDA1OTI3EhBydXc1ODc4OTE2OmFzc29jGALxiGOn&es_context=0oYl8Q____________ARpLMTcyMDM4NjM2OTMwOTI2Ny03NzMzNTEwMzMwNDIwNzgxNTQ1LWJhbGFuY2VyLWw3bGV2ZWxlci1rdWJyLXlwLWtsZy0zMjAtQkFMMgVhc3NvY8_cMXE&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%D0%92%D0%B0%D1%80%D0%B5%D0%BD%D0%B5%D1%86","ajaxLoadLimit":3,"bordered":false,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"1_1ni8w01-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1721158046343929-17399139488836199813-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-174-BAL","fast":{"name":"related_discovery"}}}}},"type":"related_discovery"},"1_1ni81":{"state":{"theme":"mjolk","filters":null,"context":{"tld":"com.tr","reqid":"1721158046343929-17399139488836199813-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-174-BAL","loggedIn":false,"pageParams":{"ento":"0oCgpydXcxMDA1OTI3EhBydXc1ODc4OTE2OmFzc29jGALxiGOn","text":"Варенец"},"documentPosition":"upper","isComTr":true,"expFlags":{},"isEmbedded":false},"breadcrumbs":[{"search_request":"Тан (напиток)","entref":"0oCgpydXc1ODc4OTE2GALZHORp","text":"Тан","id":"ruw5878916","url":"https://twitter.yandex.com.tr/search/?ento=0oCgpydXc1ODc4OTE2GALZHORp&es_context=0oYl8Q____________ARpLMTcyMDM4NjM2OTMwOTI2Ny03NzMzNTEwMzMwNDIwNzgxNTQ1LWJhbGFuY2VyLWw3bGV2ZWxlci1rdWJyLXlwLWtsZy0zMjAtQkFMMgVhc3NvY8_cMXE&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%D0%A2%D0%B0%D0%BD%20%28%D0%BD%D0%B0%D0%BF%D0%B8%D1%82%D0%BE%D0%BA%29&ncrnd=64762"},{"list_id":"ruw5878916:assoc","search_request":"Тан","entref":"0oEhBydXc1ODc4OTE2OmFzc29jGAIb4mJi","text":"Смотрите также"}],"ariaLabel":"Objeler","baobabAttrs":{"entref":"0oCgpydXc1ODc4OTE2GALZHORp","logType":"Food"},"ratedMoviesCount":0,"hasReloadButton":false,"itemLinkTemplate":"/search/?ento=%25%25ento%25%25&es_context=%25%25escontext%25%25&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%25%25text%25%25","breadcrumbLinkTemplate":"/search/?ento=%25%25ento%25%25&es_context=0oYl8Q____________ARpLMTcyMDM4NjM2OTMwOTI2Ny03NzMzNTEwMzMwNDIwNzgxNTQ1LWJhbGFuY2VyLWw3bGV2ZWxlci1rdWJyLXlwLWtsZy0zMjAtQkFMMgVhc3NvY8_cMXE&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%25%25text%25%25","carouselTabsProps":null,"favoritesEmptyProps":null,"constants":{"autoloadOffsetRight":1500,"autoloadOffsetBottom":1500},"collection":{"id":"ruw5878916:assoc","type":"assoc","nextStart":-1,"refreshId":"ruw5878916:assoc","avatarType":"default","esContext":"0oYl8Q____________ARpLMTcyMDM4NjM2OTMwOTI2Ny03NzMzNTEwMzMwNDIwNzgxNTQ1LWJhbGFuY2VyLWw3bGV2ZWxlci1rdWJyLXlwLWtsZy0zMjAtQkFMMgVhc3NvY8_cMXE","entref":"0oEhBydXc1ODc4OTE2OmFzc29jGAIb4mJi"},"ugc":{},"withPrice":false,"urls":{"login":"https://passport.yandex.com.tr/auth?retpath=https%3A%2F%2Fyandex.ru%2Fugcpub%2Fmerge_profile%3Fretpath%3Dhttps%253A%252F%252Ftwitter.yandex.com.tr%252Fsearch%252F%253Fento%253D0oCgpydXcxMDA1OTI3EhBydXc1ODc4OTE2OmFzc29jGALxiGOn%2526es_context%253D0oYl8Q____________ARpLMTcyMDM4NjM2OTMwOTI2Ny03NzMzNTEwMzMwNDIwNzgxNTQ1LWJhbGFuY2VyLWw3bGV2ZWxlci1rdWJyLXlwLWtsZy0zMjAtQkFMMgVhc3NvY8_cMXE%2526lr%253D21206%2526noreask%253D1%2526rq%253D1%2526text%253D%2525D0%252592%2525D0%2525B0%2525D1%252580%2525D0%2525B5%2525D0%2525BD%2525D0%2525B5%2525D1%252586%2526ncrnd%253D64762&origin=serp_entity_save","loginWithRecommend":"https://passport.yandex.com.tr/auth?retpath=https%3A%2F%2Fyandex.ru%2Fugcpub%2Fmerge_profile%3Fretpath%3Dhttps%253A%252F%252Ftwitter.yandex.com.tr%252Fsearch%252F%253Fento%253D0oCgpydXcxMDA1OTI3EhBydXc1ODc4OTE2OmFzc29jGALxiGOn%2526es_context%253D0oYl8Q____________ARpLMTcyMDM4NjM2OTMwOTI2Ny03NzMzNTEwMzMwNDIwNzgxNTQ1LWJhbGFuY2VyLWw3bGV2ZWxlci1rdWJyLXlwLWtsZy0zMjAtQkFMMgVhc3NvY8_cMXE%2526lr%253D21206%2526noreask%253D1%2526rq%253D1%2526text%253D%2525D0%252592%2525D0%2525B0%2525D1%252580%2525D0%2525B5%2525D0%2525BD%2525D0%2525B5%2525D1%252586%2526ncrnd%253D64762%2526query_source%253Dlikes-progress&origin=serp_entity_recomend"},"itemsData":[{"ariaLabel":"Ad: Айран","entref":"0oCglydXcyNDk3ODESEHJ1dzU4Nzg5MTY6YXNzb2MYAsjKBNQ","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/362296/804807834/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#FEFEFE"},"title":"Айран","subtitle":"Кисломолочный напиток","id":"ruw249781","index":0,"priceInfo":{},"description":"Кисломолочный напиток на основе тураха, катыка или разновидность кефира у тюркских, кавказских, балканских народов. В разных языках и у разных народов точный смысл названия и технология приготовления немного различаются, но общим является то, что это молочный продукт, получаемый при помощи молочнокислых бактерий.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Айран","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Кумыс","entref":"0oCghydXc4NDE2MRIQcnV3NTg3ODkxNjphc3NvYxgCUd93SQ","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1593714/845183992/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#868278"},"title":"Кумыс","subtitle":"Кисломолочный напиток","id":"ruw84161","index":1,"priceInfo":{},"description":"Кисломолочный напиток, изготавливаемый из молока кобылы, получается в результате молочнокислого и спиртового брожения при помощи болгарской и ацидофильной молочнокислых палочек и дрожжей. Напиток пенный, беловатого цвета, вкус - кисловато-сладкий. Он распространён в кухне Казахстана, Кыргызстана, Монголии, а также тюркских и монгольских регионов России.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Кумыс","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Мацони","entref":"0oCglydXcyNTM5ODUSEHJ1dzU4Nzg5MTY6YXNzb2MYAuGd3MI","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1710928/882276282/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#FEFEFE"},"title":"Мацони","subtitle":"Грузинский кисломолочный продукт","id":"ruw253985","index":2,"priceInfo":{},"description":"Кисломолочный продукт армянского происхождения из ферментированного молока, традиционный элемент армянской и грузинской национальных кухонь. Широко распространён на Кавказе и в Малой Азии. Приготавливается из кипячёного молока коров, овец, коз, буйволов или их смеси.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Мацони","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Катык","entref":"0oCglydXcyNzk2ODUSEHJ1dzU4Nzg5MTY6YXNzb2MYAkoZtI4","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1963038/909278481/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#FDFEFD"},"title":"Катык","subtitle":"Кисломолочный продукт","id":"ruw279685","index":3,"priceInfo":{},"description":"Кисломолочный продукт, распространённый у тюркских народов, в странах Средней Азии, на Балканах.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Катык","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Шубат","entref":"0oCglydXcyNDk3NTISEHJ1dzU4Nzg5MTY6YXNzb2MYAsMNVa8","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/5513020/844139620/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#9B969D"},"title":"Шубат","subtitle":"Кисломолочный напиток","id":"ruw249752","index":4,"priceInfo":{},"description":"Кисломолочный напиток из верблюжьего молока. Традиционный напиток казахов. У туркменов имеется аналогичный напиток под названием чал. В Казахстане напиток употребляется летом и называется шубат. По сравнению с кумысом шубат имеет более высокую жирность. Из-за требований к сохранности почти не экспортируется. С поверхности напитка собирают также ферментированные сливки - агаран.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Шубат","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Кобылье молоко","entref":"0oCgpydXc0MTc5MjQ2EhBydXc1ODc4OTE2OmFzc29jGALPYkf9","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1593714/845183992/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#868278"},"title":"Кобылье молоко","id":"ruw4179246","index":5,"priceInfo":{},"description":"Естественное природное материнское молоко, вырабатываемое в виде секрета молочных желёз млекопитающих кобылами домашней лошади для кормления своих новорождённых жеребят и используемое людьми после дойки одомашненных и сельскохозяйственных животных коневодства в качестве пищевого продукта и/или сырья для производства разнообразных кулинарных изделий и блюд.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Кобылье молоко","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Курт","entref":"0oCghydXc4MzY1MRIQcnV3NTg3ODkxNjphc3NvYxgCO07frg","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/5491119/922380729/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#948D81"},"title":"Курт","subtitle":"Кисломолочный продукт","id":"ruw83651","index":6,"priceInfo":{},"description":"Тюркский, персидский, а также монгольский кисломолочный продукт из сушёной сузьмы.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Курут","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Сузьма","entref":"0oCgpydXczNjQyMzIwEhBydXc1ODc4OTE2OmFzc29jGAJxVbCs","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/98180/778608760/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#41423E"},"title":"Сузьма","subtitle":"Кисломолочный продукт","id":"ruw3642320","index":7,"priceInfo":{},"description":"Подсоленный кисломолочный продукт, по внешнему виду похожий на творог. Изготавливается путём удаления сыворотки из айрана или сметаны.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"сузьма","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Кефир","entref":"0oCglydXcxMDA2NzgSEHJ1dzU4Nzg5MTY6YXNzb2MYAnRCtvc","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2302423/806748068/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#99A7A6"},"title":"Кефир","subtitle":"Кисломолочный напиток","id":"ruw100678","index":8,"priceInfo":{},"description":"Разновидность кисломолочного напитка, получаемая из цельного или обезжиренного коровьего молока путём кисломолочного и спиртового брожения с применением кефирных «грибков», состоящих из молочнокислых стрептококков и палочек, уксуснокислых бактерий и дрожжей. белого цвета, возможно небольшое выделение углекислоты.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Кефир","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Молочная сыворотка","entref":"0oCgpydXcxODQ2ODEwEhBydXc1ODc4OTE2OmFzc29jGAK2OvWl","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1981853/856513328/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#AA9184"},"title":"Молочная сыворотка","subtitle":"Побочный продукт при производстве сыра","id":"ruw1846810","index":9,"priceInfo":{},"description":"Жидкость, которая формируется после сворачивания и процеживания молока. Молочная сыворотка является побочным продуктом при производстве сыра, творога или казеина и имеет некоторые коммерческие применения. Сладкая сыворотка получается при производстве твердых сыров, например, чеддера или швейцарского сыра. Кислая сыворотка получается при производстве кислых сыров, например, прессованного творога.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Молочная сыворотка","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Верблюжье молоко","entref":"0oCgpydXczMTExNTI4EhBydXc1ODc4OTE2OmFzc29jGAL11Kw1","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2114485/919590791/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#898176"},"title":"Верблюжье молоко","id":"ruw3111528","index":10,"priceInfo":{},"description":"Естественное природное материнское молоко, вырабатываемое в виде секрета молочных желёз млекопитающих верблюдицами из биологического семейства Верблюдовые для кормления своих новорождённых верблюжат и используемое людьми после дойки одомашненных и сельскохозяйственных животных верблюдоводства в качестве пищевого продукта и/или сырья для производства разнообразных кулинарных изделий и блюд.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Верблюжье молоко","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Баурсак","entref":"0oCglydXc3NDM1MTcSEHJ1dzU4Nzg5MTY6YXNzb2MYAjo8kg4","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/7983111/725690649/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#B78B87"},"title":"Баурсак","subtitle":"Мучное изделие","id":"ruw743517","index":11,"priceInfo":{},"description":"Традиционное мучное изделие алтайцев, ногайцев, хакасов, башкир, бурятов, донских казаков, казахов, калмыков, киргизов, монголов, таджиков, татар, тувинцев, туркмен, узбеков, кумыков и уйгуров.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Баурсак","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Чалоп","entref":"0oCgpydXcxODcwOTU1EhBydXc1ODc4OTE2OmFzc29jGAKynC63","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2357591/880347998/S122x122_2x","height":128,"placeholder":"#90806B"},"title":"Чалоп","subtitle":"Кисломолочный напиток","id":"ruw1870955","index":12,"priceInfo":{},"description":"Общее название кисломолочного напитка или кисломолочного супа с зеленью в ряде кухонь центральноазиатских народов. При добавлении зелени классифицируется как суп, без зелени как напиток. В одном из вариантов изготовленный на основе цельного коровьего молока с добавлением закваски с бифидобактериями.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Чалоп","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Пахта","entref":"0oCglydXc2NDQ3NDgSEHJ1dzU4Nzg5MTY6YXNzb2MYAh3DzzQ","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2477767/794796272/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#E7E7E3"},"title":"Пахта","subtitle":"Обезжиренные сливки","id":"ruw644748","index":13,"priceInfo":{},"description":"Обезжиренные сливки, побочный продукт, получаемый при производстве масла из коровьего молока.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Пахта","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Снежок","entref":"0oCglydXcyNTM5ODcSEHJ1dzU4Nzg5MTY6YXNzb2MYAqA6JHA","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/5578840/809376985/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#FEFEFE"},"title":"Снежок","subtitle":"Кисломолочный напиток","id":"ruw253987","index":14,"priceInfo":{},"description":"Кисломолочный напиток обычно с добавлением сахара или плодово-ягодного сиропа. Изготавливается из пастеризованного молока, заквашенного культурой болгарской палочки и молочнокислого стрептококка. Консистенция напитка сметанообразная, слегка вязкая.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Снежок (напиток)","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Простокваша","entref":"0oCglydXc4MDM0MTYSEHJ1dzU4Nzg5MTY6YXNzb2MYApIswA0","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1981337/729443075/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#331E12"},"title":"Простокваша","subtitle":"Кисломолочный продукт","id":"ruw803416","index":15,"priceInfo":{},"description":"Кисломолочный продукт, образующийся из молока в результате молочнокислого брожения. В основе приготовления простокваши лежит сквашивание молока на чистых культурах молочнокислых бактерий. Отличается высокой усваиваемостью, энергетической ценностью, благотворно воздействует на кишечник.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Простокваша","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Довга","entref":"0oCgpydXcxODA3ODkzEhBydXc1ODc4OTE2OmFzc29jGAJHPO13","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/516537/921753420/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#AEAE6A"},"title":"Довга","subtitle":"Азербайджанский суп","id":"ruw1807893","index":16,"priceInfo":{},"description":"Кисломолочный суп азербайджанской кухни, который можно есть как горячим, так и холодным. Довга считается вегетарианским супом на основе йогурта и трав.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Довга","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Ацидофилин","entref":"0oCglydXc5MDc4MjASEHJ1dzU4Nzg5MTY6YXNzb2MYArMBBmY","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/5631834/546823047/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#82886A"},"title":"Ацидофилин","subtitle":"Кисломолочный продукт","id":"ruw907820","index":17,"priceInfo":{},"description":"Кисломолочный продукт, который изготавливается путём сквашивания пастеризованного коровьего молока при помощи особых бактерий. Для получения продукта пастеризованное коровье молоко сквашивают при температуре не ниже 32 °C в течение 10-12 часов.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Ацидофилин","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Варенец","entref":"0oCgpydXcxMDA1OTI3EhBydXc1ODc4OTE2OmFzc29jGALxiGOn","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/9707406/809430592/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#756F6E"},"title":"Варенец","subtitle":"Кисломолочный напиток","id":"ruw1005927","index":18,"priceInfo":{},"description":"Кисломолочный напиток, приготовляемый из коровьего выпаренного топлёного молока, с использованием в качестве закваски сметаны. При промышленном производстве для закваски применяют термофильные молочнокислые стрептококки.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Варенец","selected":1,"type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Максым","entref":"0oCgpydXczODY5NTYyEhBydXc1ODc4OTE2OmFzc29jGAI4Xjq7","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/114969/780961403/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#65635D"},"title":"Максым","subtitle":"Кыргызский напиток","id":"ruw3869562","index":19,"priceInfo":{},"description":"Кыргызский национальный прохладительный напиток, имеющий и другие названия. Изготавливался раньше в основном из ячменя, а также из кукурузы, пшеницы и проса, в зависимости от того, где какие злаки культивировались. Имеется много разновидностей технологии приготовления, из-за чего максым, изготовленный десятью хозяйками в одном и том же селе, отличался десятью разными вкусовыми оттенками.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Максым","type":"Food","vhData":{}}],"carouselType":"unknown","expanded":true,"hasHeaderIntent":false,"dynamicBreadcrumbs":true,"className":"EntityCarousel EntityCarousel_theme_mjolk","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"1_1ni8w02-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1721158046343929-17399139488836199813-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-174-BAL","fast":{"name":"entity_carousel","subtype":"basic"}}}}},"type":"entity_carousel","subtype":"basic"}}

Чем отличается варенец от ряженки?
iamcook.ruhowto/show/difference-between-varenets…
Происхождение ряженки и варенца Как готовят ряженку и варенец в домашних условиях?
Варенец - описание продукта, как выбирать, как готовить...
gastronom.ruproduct/varenec-14
Варенец в толковом словаре русского языка под редакцией Д. Н. Ушакова — это топленое квашеное молоко.
Что такое варенец и чем отличается от кефира | Дзен
dzen.rulist/food/chto-takoe-varenetc-i-chem-…
Варенец относится к кисломолочным продуктам, который готовили еще в Древней Руси.
Узнайте больше в статье Чем отличается варенец от...
forum-kpfu.ru150724/novosti-v-chem-raznitsa-…
Yayın zamanı: dün
Ряженка и варенец содержат одинаковое количество белка 2.9 грамм, что делает их одинаково полезными.
Görsel

Характеристики модели Село Зелёное Варенец...
market.yandex.ruproduct--selo-zelenoe-varenets-…
Ürünler
Сайт специализируется на продаже товаров
Değerlendirme: 4,6 / 5 Рейтинг магазина в Яндексе
Варенец – это кисломолочный напиток, изготовленный из топленого молока на спиртовом и молочнокислом брожении.
Чем отличается варенец от ряженки?
afsv.rublog/chem-otlichaetsya-varenets-ot-…
Варенец и ряженку, в первую очередь, путают потому, что употребляют их значительно меньше, чем все остальные молочные и кисломолочные...
«Какие отличия у варенца и ряженки?» — Яндекс Кью
yandex.ruq/question/kakie_otlichiia_u_varentsa_i…
Я готовлю варенец из кипяченого молока с добавлением сметаны для сквашивания.
Ответы Mail.ru: Чем отличается ряженка и варенец?
otvet.mail.ruquestion/222974670
В отличие от ряженки, теплый варенец сдабривали полезными кисломолочными бактериями, полученными из простокваши, а затем помещали...
Значение слова ВАРЕНЕЦ. Что такое ВАРЕНЕЦ?
kartaslov.ruзначение-слова/варенец
Варенец — кисломолочный напиток, приготовляемый из коровьего топлёного молока (ряженка), с использованием в качестве закваски сметаны.