• Mis gibi köz kokusunun yayıldığı babagannuş tarifini, misafir sofralarınızda salata veya meze olarak sunabilirsiniz. Afiyet olsun!
  • 4 patlıcan, 2 biber, 2 küçük domates, 1 soğan, 2 diş sarımsak, 1 tutam maydanoz, zeytinyağı, nar ekşisi, tuz pulbiber.
    40 dakika
    3 kişilik
  • Yedikçe Yedirten BABAGANNUŞ TARİFİ - Kolay Salata Tarifi.
  • 30 dakika
  • Babagannuş, Hatay mutfağına özgü bir mezedir. Farklı versiyonları bulunan babagannuşun Lübnan ve Arap mutfaklarında da yer aldığı bilinmektedir.
  • Babagannuş, patlıcan ve biber’in közlenmesiyle meydana gelen harika bir mezedir. Közlemek aslında ateş üzerinde pişirmek demektir.
  • Babagannuş nasıl hazırlanıyor? Patlıcanları, domatesleri ve çarliston biberleri yakmadan közleyin. Sebzeler soğuduğunda patlıcanları soyup ince ince doğrayın.
  • Ayrıca taze nane ve maydanozu ince ince kıyıp içerisine ilave edip harmanlayabilirsiniz. Hatay’a özgü babagannuş hazır. Afiyet olsun.
  • ...kesilen patlıcan ile çeşitleri Özellikle Antakya, Türkiye'nin güneyinde bulunan olmasına rağmen.Türkçe konuşulan Antakya kesiminde Babagannuş olarak...
  • Tabii bunu kendi lezzetini değiştirmezseniz ve birlikte iyi gidecek şeyleri seçerseniz elde edebilirsiniz. Babagannuş Tarifi: Patlıcan Yemenin Lezzetli Bir Yolu.