Yandex

Соус айоли, рецепты на RussianFood.com: 20 рецептов
RussianFood.comrecipes/bytype/?fid=1723
Рецепт соуса айоли из чеснока и оливкового масла очень популярен в средиземноморской кухне.
Зразы
Ткемали
Соус для рыбы
Суп харчо
Чизкейк
Сэндвичи
Hızlı yanıtlar
Что входит в состав айоли?
Что такое соус айоли?
Чем соус айоли отличается от майонеза?
Hata bildir

{"1_1byi0":{"state":{"items":[{"pos":0,"query":"Что входит в состав \u0007[айоли\u0007]?","content":{"type":"suggest_fact","answer":{"answer":"Основу соуса \u0007[айоли\u0007] составляют чеснок и оливковое масло. Они же и дали соусу название: в переводе с французского языка слово «\u0007[айоли\u0007]» означает «чеснок и масло оливы». Традиционный рецепт \u0007[айоли\u0007] – это оливковое масло, чеснок и соль. Позже в соус стали добавлять желтки, лимонный сок, горчицу, – эти продукты и приближают \u0007[айоли\u0007] к майонезу. Соус \u0007[айоли\u0007] даже стали называть “майонезным соусом”."},"source":{"url":"https://www.RussianFood.com/recipes/bytype/?fid=1723","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"RussianFood.com"}],"favicon":{"index":2,"pageNumber":0,"size":"m","entry":"1"}}}},"url":"https://www.RussianFood.com/recipes/bytype/?fid=1723"}},{"pos":1,"query":"Что такое соус \u0007[айоли\u0007]?","content":{"type":"rich_fact","visibleItems":[{"content":[{"type":"text","text":"Айо́ли (фр. aïoli, или all i oli, что значит «чеснок-и-оливковое масло») — \u0007[соус из чеснока\u0007] и оливкового масла, очень популярный на северном побережье Средиземного моря — от Испании до Италии."}]}],"path":{"items":[{"text":"ru.m.wikipedia.org"}]},"url":"https://ru.m.wikipedia.org/wiki/%D0%90%D0%B9%D0%BE%D0%BB%D0%B8","headline":"\u0007[Айоли\u0007] — Википедия","titleLines":1,"shouldWrapFold":false,"noWrapInTextFact":true,"siteSource":{"url":"https://ru.m.wikipedia.org/wiki/%D0%90%D0%B9%D0%BE%D0%BB%D0%B8","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"ru.m.wikipedia.org"}],"favicon":{"index":4,"pageNumber":0,"size":"m","entry":"1"}}}}}},{"pos":2,"query":"Чем соус \u0007[айоли\u0007] отличается от майонеза?","content":{"type":"suggest_fact","answer":{"answer":"\u0007[Айоли\u0007]– это разновидность \u0007[майонеза\u0007]. Точнее сказать, это и есть \u0007[майонез\u0007], придуманный где-то в Провансе. Но, в \u0007[отличие\u0007] \u0007[от\u0007] того \u0007[майонеза\u0007], к которому мы привыкли, в \u0007[айоли\u0007] непременно добавляется чеснок. Готовится \u0007[айоли\u0007] практически также, как и обычный \u0007[майонез\u0007], но исключительно вручную: в ступке, без блендера и пресса для чеснока. А подается холодным к рыбным и овощным блюдам, салатам с картофелем, мясом, рыбой и морепродуктами."},"source":{"url":"https://www.gastronom.ru/group/ajoli-3754","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"gastronom.ru"}],"favicon":{"index":6,"pageNumber":0,"size":"m","entry":"1"}}}},"url":"https://www.gastronom.ru/group/ajoli-3754"}}],"title":"Hızlı yanıtlar","controlSize":"xm","searchUrlTemplate":"/search/?es_context=0oYl8Q____________ARpLMTcxOTY2OTM2MTI5NjkxMy00MTc4MDczOTI4Njc4NTY5Mjk3LWJhbGFuY2VyLWw3bGV2ZWxlci1rdWJyLXlwLXNhcy0yMjQtQkFMMgVhc3NvYzq5G9U&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=__METADOC_QUERY__&src=rec_on_metadoc&serp-reload-from=related_discovery","preload":true,"addCard":false,"hasFooter":true,"a11yTitle":"","footer":{"report":{"featureInfo":{"type":"Метадокумент"},"feature":"Метадокумент","checkBoxLabels":[],"selectParams":{"fieldName":"Выбранный вопрос метадокумента","items":["Что входит в состав айоли?","Что такое соус айоли?","Чем соус айоли отличается от майонеза?"]},"customMetaFields":[{"name":"docId","value":"1"}]}},"ajax":"append","ajaxUrl":"/search/shiny-discovery/?type=metadoc_post&parent-reqid=1722238047746401-3614521490173168294-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-330-BAL&ajax={\"ajax-updater\":{\"block\":\"i-react-ajax-update\",\"settings\":{\"dataType\":\"json\"},\"context\":{},\"adapter\":\"related_discovery\"},\"log\":{\"event\":\"append\"}}&ento=0oCgpydXcxMDc4MzEzEhNydXc0ODg2NTQ3OmN1c3RvbTowGAJ6H9Ci0YDQsNC00LjRhtC40Lgg0JjRgdC_0LDQvdC40LjGOGlx&es_context=0oYl8Q____________ARpLMTcxOTY2OTM2MTI5NjkxMy00MTc4MDczOTI4Njc4NTY5Mjk3LWJhbGFuY2VyLWw3bGV2ZWxlci1rdWJyLXlwLXNhcy0yMjQtQkFMMgVhc3NvYzq5G9U&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%D0%90%D0%B9%D0%BE%D0%BB%D0%B8","ajaxLoadLimit":3,"bordered":false,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"1_1byiw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1722238047746401-3614521490173168294-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-330-BAL","fast":{"name":"related_discovery"}}}}},"type":"related_discovery"},"1_1byi1":{"state":{"theme":"mjolk","filters":null,"context":{"tld":"com.tr","reqid":"1722238047746401-3614521490173168294-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-330-BAL","loggedIn":false,"pageParams":{"ento":"0oCgpydXcxMDc4MzEzEhNydXc0ODg2NTQ3OmN1c3RvbTowGAJ6H9Ci0YDQsNC00LjRhtC40Lgg0JjRgdC_0LDQvdC40LjGOGlx","text":"Айоли"},"documentPosition":"upper","isComTr":true,"expFlags":{},"isEmbedded":false},"breadcrumbs":[{"search_request":"Испанская тортилья","entref":"0oCgpydXc0ODg2NTQ3GAJie8I8","text":"Испанская тортилья","id":"ruw4886547","url":"https://twitter.yandex.com.tr/search/?ento=0oCgpydXc0ODg2NTQ3GAJie8I8&es_context=0oYl8Q____________ARpLMTcxOTY2OTM2MTI5NjkxMy00MTc4MDczOTI4Njc4NTY5Mjk3LWJhbGFuY2VyLWw3bGV2ZWxlci1rdWJyLXlwLXNhcy0yMjQtQkFMMgVhc3NvYzq5G9U&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%D0%98%D1%81%D0%BF%D0%B0%D0%BD%D1%81%D0%BA%D0%B0%D1%8F%20%D1%82%D0%BE%D1%80%D1%82%D0%B8%D0%BB%D1%8C%D1%8F&ncrnd=22970"},{"text":"Традиции Испании"}],"ariaLabel":"Objeler","baobabAttrs":{"entref":"0oCgpydXc0ODg2NTQ3GAJie8I8","logType":"Food"},"ratedMoviesCount":0,"hasReloadButton":false,"itemLinkTemplate":"/search/?ento=%25%25ento%25%25&es_context=0oYl8Q____________ARpLMTcxOTY2OTM2MTI5NjkxMy00MTc4MDczOTI4Njc4NTY5Mjk3LWJhbGFuY2VyLWw3bGV2ZWxlci1rdWJyLXlwLXNhcy0yMjQtQkFMMgVhc3NvYzq5G9U&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%25%25text%25%25","breadcrumbLinkTemplate":"/search/?ento=%25%25ento%25%25&es_context=0oYl8Q____________ARpLMTcxOTY2OTM2MTI5NjkxMy00MTc4MDczOTI4Njc4NTY5Mjk3LWJhbGFuY2VyLWw3bGV2ZWxlci1rdWJyLXlwLXNhcy0yMjQtQkFMMgVhc3NvYzq5G9U&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%25%25text%25%25","carouselTabsProps":null,"favoritesEmptyProps":null,"constants":{"autoloadOffsetRight":1500,"autoloadOffsetBottom":1500},"collection":{"id":"ruw4886547:custom:0","type":"custom","nextStart":30,"refreshId":"ruw4886547:custom:0","avatarType":"default","entref":"0oEhNydXc0ODg2NTQ3OmN1c3RvbTowGAJ6H9Ci0YDQsNC00LjRhtC40Lgg0JjRgdC_0LDQvdC40LiGV9nW"},"ugc":{},"withPrice":false,"urls":{"login":"https://passport.yandex.com.tr/auth?retpath=https%3A%2F%2Fyandex.ru%2Fugcpub%2Fmerge_profile%3Fretpath%3Dhttps%253A%252F%252Ftwitter.yandex.com.tr%252Fsearch%252F%253Fento%253D0oCgpydXcxMDc4MzEzEhNydXc0ODg2NTQ3OmN1c3RvbTowGAJ6H9Ci0YDQsNC00LjRhtC40Lgg0JjRgdC_0LDQvdC40LjGOGlx%2526es_context%253D0oYl8Q____________ARpLMTcxOTY2OTM2MTI5NjkxMy00MTc4MDczOTI4Njc4NTY5Mjk3LWJhbGFuY2VyLWw3bGV2ZWxlci1rdWJyLXlwLXNhcy0yMjQtQkFMMgVhc3NvYzq5G9U%2526lr%253D21206%2526noreask%253D1%2526rq%253D1%2526text%253D%2525D0%252590%2525D0%2525B9%2525D0%2525BE%2525D0%2525BB%2525D0%2525B8%2526ncrnd%253D22970&origin=serp_entity_save","loginWithRecommend":"https://passport.yandex.com.tr/auth?retpath=https%3A%2F%2Fyandex.ru%2Fugcpub%2Fmerge_profile%3Fretpath%3Dhttps%253A%252F%252Ftwitter.yandex.com.tr%252Fsearch%252F%253Fento%253D0oCgpydXcxMDc4MzEzEhNydXc0ODg2NTQ3OmN1c3RvbTowGAJ6H9Ci0YDQsNC00LjRhtC40Lgg0JjRgdC_0LDQvdC40LjGOGlx%2526es_context%253D0oYl8Q____________ARpLMTcxOTY2OTM2MTI5NjkxMy00MTc4MDczOTI4Njc4NTY5Mjk3LWJhbGFuY2VyLWw3bGV2ZWxlci1rdWJyLXlwLXNhcy0yMjQtQkFMMgVhc3NvYzq5G9U%2526lr%253D21206%2526noreask%253D1%2526rq%253D1%2526text%253D%2525D0%252590%2525D0%2525B9%2525D0%2525BE%2525D0%2525BB%2525D0%2525B8%2526ncrnd%253D22970%2526query_source%253Dlikes-progress&origin=serp_entity_recomend"},"itemsData":[{"ariaLabel":"Ad: Паэлья","entref":"0oCglydXcyMDU1ODUSE3J1dzQ4ODY1NDc6Y3VzdG9tOjAYAnof0KLRgNCw0LTQuNGG0LjQuCDQmNGB0L_QsNC90LjQuIUh-z4","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/372208/809298147/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#8F6348"},"title":"Паэлья","subtitle":"Испанское блюдо","id":"ruw205585","index":0,"priceInfo":{},"description":"Национальное испанское и валенсийское блюдо из риса, подкрашенного шафраном, с добавлением оливкового масла. Кроме этого в паэлью могут добавляться морепродукты, овощи, курица, белое вино, зелень и специи.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Паэлья","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Испанская кухня","entref":"0oCgpydXcxNzIwNjYwEhNydXc0ODg2NTQ3OmN1c3RvbTowGAJ6H9Ci0YDQsNC00LjRhtC40Lgg0JjRgdC_0LDQvdC40LjWY3p1","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/372208/790337799/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#7A4421"},"title":"Испанская кухня","id":"ruw1720660","index":1,"priceInfo":{},"description":"Национальная кухня Испании, сложившаяся на основе многообразия кулинарных традиций её регионов, обусловленного географическим положением, климатом и культурными особенностями.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Испанская кухня","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Тапас","entref":"0oCglydXcyNDU4OTASE3J1dzQ4ODY1NDc6Y3VzdG9tOjAYAnof0KLRgNCw0LTQuNGG0LjQuCDQmNGB0L_QsNC90LjQuPSaUmQ","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1922058/727090657/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#41392E"},"title":"Тапас","subtitle":"Закуска в Испании","id":"ruw245890","index":2,"priceInfo":{},"description":"В Испании любая закуска, подаваемая в баре к пиву или вину. Это могут быть как орешки, чипсы или маслины, так и самостоятельные блюда. Часто мелкие «тапас» входят в стоимость напитка. На юго-востоке страны закуски всегда входят в стоимость напитка.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"тапас","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Пататас бравас","entref":"0oCgtydXcxMDM2NDQzMRITcnV3NDg4NjU0NzpjdXN0b206MBgCeh_QotGA0LDQtNC40YbQuNC4INCY0YHQv9Cw0L3QuNC4rCLYiw","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/8076986/801518387/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#695647"},"title":"Пататас бравас","subtitle":"Испанская закуска","id":"ruw10364431","index":3,"priceInfo":{},"description":"Испанское блюдо из картофеля, нарезанного небольшими кубиками, которые обжаривают в оливковом масле и приправляют острым соусом «сальса брава». «Сальса брава» включает в себя острый перец, бульон, масло, лук и пшеничную муку или уксус, хотя рецепт может значительно варьироваться. В испанском Леванте, Каталонии, Валенсийском сообществе и регионе Мурсия пататас бравас обычно сервируют с комбинацией соусов айоли и брава.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"пататас бравас","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Хамон","entref":"0oCglydXcyNDQ3MDESE3J1dzQ4ODY1NDc6Y3VzdG9tOjAYAnof0KLRgNCw0LTQuNGG0LjQuCDQmNGB0L_QsNC90LjQuOfzmaQ","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/8074674/725593844/S122x122_2x","height":128,"placeholder":"#EFEEED"},"title":"Хамон","subtitle":"Испанский деликатес","id":"ruw244701","index":4,"priceInfo":{},"description":"Испанский национальный деликатес, сыровяленый свиной окорок.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Хамон","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Эмпанада","entref":"0oCgpydXczODg1NDUxEhNydXc0ODg2NTQ3OmN1c3RvbTowGAJ6H9Ci0YDQsNC00LjRhtC40Lgg0JjRgdC_0LDQvdC40LjONrCq","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/6454749/919853686/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#B89268"},"title":"Эмпанада","subtitle":"Блюдо","id":"ruw3885451","index":5,"priceInfo":{},"description":"Блюдо, популярное на Пиренейском полуострове и в Латинской Америке. В сущности, любые жареные пирожки в испаноязычных странах. Обычно готовятся из пшеничной муки и обжариваются в масле или жире. В силу влияния испанцев, распространены также на Филиппинах, в последние сто лет вместе с выходцами из Латинской Америки широко представлены и в США. Для португальской и бразильской кухни изначально не были характерны, и считаются блюдом, заимствованным из испаноязычных стран.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Эмпанада","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Туррон","entref":"0oCgpydXcxOTg1MDgyEhNydXc0ODg2NTQ3OmN1c3RvbTowGAJ6H9Ci0YDQsNC00LjRhtC40Lgg0JjRgdC_0LDQvdC40Lg_l-q0","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/5574318/724786534/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#8E6449"},"title":"Туррон","subtitle":"Испанская сладость","id":"ruw1985082","index":6,"priceInfo":{},"description":"Кондитерское изделие, традиционно изготавливаемое из мёда, сахара, яичного белка и жареного миндаля или других орехов, обычно имеющее прямоугольную или круглую форму. Является традиционным рождественским лакомством в Италии, Испании и Чехии, некоторые разновидности также распространены во Франции и Латинской Америке.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Туррон","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Чуррос","entref":"0oCgpydXcxODI4NTg4EhNydXc0ODg2NTQ3OmN1c3RvbTowGAJ6H9Ci0YDQsNC00LjRhtC40Lgg0JjRgdC_0LDQvdC40LiLWWD-","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2304479/914837982/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#A58A65"},"title":"Чуррос","subtitle":"Сладкая выпечка","id":"ruw1828588","index":7,"priceInfo":{},"description":"Сладкая обжаренная выпечка из заварного теста, имеющая в сечении вид многоконечной звезды или просто круглая в сечении. Родиной чуррос считается Испания, где чуррос традиционно подают на завтрак.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Чуррос","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Каталонская кухня","entref":"0oCgpydXc3MDY1NDQ3EhNydXc0ODg2NTQ3OmN1c3RvbTowGAJ6H9Ci0YDQsNC00LjRhtC40Lgg0JjRgdC_0LDQvdC40Ljxi6eP","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/30356/158878005/S122x122_2x","height":128,"placeholder":"#8E895A"},"title":"Каталонская кухня","id":"ruw7065447","index":8,"priceInfo":{},"description":"Набор кулинарных традиций, характерных для испанского автономного сообщества Каталония. Относится к средиземноморской кухне. Типичный дневной рацион: утром - легкий завтрак, молоко или кофе; днём - обед, овощи, фрукты, мясо, рыба, умеренное количество вина; вечером - ужин, плотнее, чем завтрак, но легче, чем обед.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Каталонская кухня","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Пинчо","entref":"0oCgpydXcxMTA5MDQ5EhNydXc0ODg2NTQ3OmN1c3RvbTowGAJ6H9Ci0YDQsNC00LjRhtC40Lgg0JjRgdC_0LDQvdC40LiBs1_Z","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1531579/726590213/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#4A3725"},"title":"Пинчо","subtitle":"Закуска","id":"ruw1109049","index":9,"priceInfo":{},"description":"Небольшая закуска на севере Испании, подаваемая к аперитиву в ожидании традиционно позднего в Испании ужина.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Пинчо","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Айоли","entref":"0oCgpydXcxMDc4MzEzEhNydXc0ODg2NTQ3OmN1c3RvbTowGAJ6H9Ci0YDQsNC00LjRhtC40Lgg0JjRgdC_0LDQvdC40LjGOGlx","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/51111/728814798/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#6F5F26"},"title":"Айоли","subtitle":"Соус","id":"ruw1078313","index":10,"priceInfo":{},"description":"Соус из чеснока и оливкового масла, очень популярный на северном побережье Средиземного моря - от Испании до Италии. В разных вариантах в соус может быть добавлено также яйцо, лимонный сок, вода. В соус добавляют также горчицу, а в Каталонии - грушу. В средиземноморской кухне айоли традиционно подают с морепродуктами, рыбными супами, жареной курицей и гренками. В каталонской кухне айоли употребляют вместе с жареными на гриле ягнёнком и овощами, а также паэльей. На Мальте в классический состав айоли добавляют помидоры или крошки галет. Обычно подают комнатной температуры. В Провансе айоли называют законченное блюдо, состоящее из отварных овощей, отварной рыбы и варёных яиц, подаваемых с соусом айоли...","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Айоли","selected":1,"type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Майонез","entref":"0oCghydXcyOTk4MRITcnV3NDg4NjU0NzpjdXN0b206MBgCeh_QotGA0LDQtNC40YbQuNC4INCY0YHQv9Cw0L3QuNC4T2pvSQ","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/141303/728251992/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#5F5455"},"title":"Майонез","subtitle":"Соус","id":"ruw29981","index":11,"priceInfo":{},"description":"Соус, приготовленный из растительного масла, яичного желтка, горчицы, уксуса, соли и сахара.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Майонез","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Олья подрида","entref":"0oCglydXcyOTIwMzUSE3J1dzQ4ODY1NDc6Y3VzdG9tOjAYAnof0KLRgNCw0LTQuNGG0LjQuCDQmNGB0L_QsNC90LjQuO8DhPY","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/5574318/842748191/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#C4B5B2"},"title":"Олья подрида","subtitle":"Тушеное мясо с овощами","id":"ruw292035","index":12,"priceInfo":{},"description":"Популярное блюдо в Кастилии и Галисии, тушёное мясо с овощами. Ещё одно название этого блюда - «косидо». Употребляется наравне с «олла подрида» в книге «Французский домашний стол или есть вкусно, экономно и разнообразно», изданной в Москве в 1892, в разделе «Испанская кухня».","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Олья подрида","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Писто","entref":"0oCgpydXcxODMxOTAzEhNydXc0ODg2NTQ3OmN1c3RvbTowGAJ6H9Ci0YDQsNC00LjRhtC40Lgg0JjRgdC_0LDQvdC40LgiBlE6","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/26124/130030587/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#827758"},"title":"Писто","subtitle":"Испанское блюдо","id":"ruw1831903","index":13,"priceInfo":{},"description":"Испанское блюдо из томатов, лука, баклажанов или кабачков, зелёного и красного перца и оливкового масла. Оно похоже на рататуй и обычно подаётся теплым с яичницей и хлебом. Также оно используется в качестве начинки для пирога.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Писто","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Buñuelo","entref":"0oCgp0cncyODM3MjAyEhNydXc0ODg2NTQ3OmN1c3RvbTowGAJ6H9Ci0YDQsNC00LjRhtC40Lgg0JjRgdC_0LDQvdC40LjNbtfm","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2362199/424001320/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#CDC4BC"},"title":"Buñuelo","subtitle":"Оладьи","id":"trw2837202","index":14,"priceInfo":{},"description":"Бунуэло, альтернативно называемый бунуэло, бимуэло, бирмуэло, бермуэло, бумуэло, бурмуэло или бонуэло, представляет собой оладьи из жареного теста, которые встречаются в Испании, Латинской Америке и других регионах, имеющих историческую связь с испанцами, включая Юго-Западную Европу, Балканы, Анатолию и другие части Азии и Северной Африки. Бунуэло традиционно готовят на Рождество. Обычно в них есть начинка или топпинг. В мексиканской кухне его часто подают с сиропом, приготовленным из пилончильо.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Buñuelo","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Аррос кон пойо","entref":"0oCgp0cncyODM2NTQ1EhNydXc0ODg2NTQ3OmN1c3RvbTowGAJ6H9Ci0YDQsNC00LjRhtC40Lgg0JjRgdC_0LDQvdC40LhNe_Gd","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/60958/130520175/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#D7DCE1"},"title":"Аррос кон пойо","subtitle":"Латиноамериканское блюдо","id":"trw2836545","index":15,"priceInfo":{},"description":"Традиционное блюдо Латинской Америки. Обычно оно состоит из курицы, приготовленной с рисом, луком, шафраном и, возможно, множеством других злаков или овощей. В Доминиканской Республике его поочередно называют локрио де полло, а на острове Сен-Мартен - локри или локрео.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"аррос кон пойо","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Nocilla","entref":"0oCgp0cncyNjUxNjI5EhNydXc0ODg2NTQ3OmN1c3RvbTowGAJ6H9Ci0YDQsNC00LjRhtC40Lgg0JjRgdC_0LDQvdC40Li_r-4O","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/60958/103194986/S122x122FitScale_2x","height":128,"placeholder":"#FFFFFF"},"title":"Nocilla","subtitle":"Спред с фундуком и шоколадом","id":"trw2651629","index":16,"priceInfo":{},"description":"Испанский бренд спреда с фундуком и шоколадом, похожий на Nutella. Он продается в Испании и Португалии, впервые был выпущен в конце 1960-х годов, а после его приобретения у Unilever в 2002 году был произведен компанией Nutrexpa.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Nocilla","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Pinchitos","entref":"0oCgp0cncyNDY1OTQwEhNydXc0ODg2NTQ3OmN1c3RvbTowGAJ6H9Ci0YDQsNC00LjRhtC40Lgg0JjRgdC_0LDQvdC40Li4xzII","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/44099/104493336/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#C9C5AE"},"title":"Pinchitos","subtitle":"Блюдо","id":"trw2465940","index":17,"priceInfo":{},"description":"Пинчитос - блюдо мавританского происхождения в испанской кухне, похожее на кебаб. Название пинчитос используется в южных автономных сообществах Испании Андалусия и Эстремадура. Они состоят из маленьких кубиков мяса, нанизанных на шампур, которые традиционно готовятся на угольных жаровнях.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Pinchitos","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Café con leche","entref":"0oCgp0cncyMTA3OTQ0EhNydXc0ODg2NTQ3OmN1c3RvbTowGAJ6H9Ci0YDQsNC00LjRhtC40Lgg0JjRgdC_0LDQvdC40Li1DEVW","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2057552/450505234/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#704E36"},"title":"Café con leche","subtitle":"Напиток","id":"trw2107944","index":18,"priceInfo":{},"description":"Кофейный напиток, распространенный по всей Испании и Латинской Америке, состоящий из крепкого кофе, смешанного с кипяченым молоком примерно в равных количествах. В кафе con leche en vaso или кафе con leche de desayuno количество молока может быть больше. Кубинские и пуэрториканские заведения часто готовят напиток с сахаром. Сахар или подсластитель добавляют по вкусу. Он похож на итальянский кофе латте и французский кофе с молоком.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Café con leche","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Бьенмесабе","entref":"0oCgpydXc5ODY2NDc0EhNydXc0ODg2NTQ3OmN1c3RvbTowGAJ6H9Ci0YDQsNC00LjRhtC40Lgg0JjRgdC_0LDQvdC40Lirtk8S","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/117753/138854434/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#232A27"},"title":"Бьенмесабе","subtitle":"Испанский десерт","id":"ruw9866474","index":19,"priceInfo":{},"description":"Испанский десерт, приготовленный из мёда, яичного желтка и молотого миндаля в качестве основных ингредиентов. Его консистенция значительно варьируется в зависимости от используемых рецептов. Является одним из самых популярных десертов в кухне Канарских островов. Считается, что на него повлияла кухня мавров.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Бьенмесабе","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Мохо","entref":"0oCgpydXc5ODY0NjQxEhNydXc0ODg2NTQ3OmN1c3RvbTowGAJ6H9Ci0YDQsNC00LjRhtC40Lgg0JjRgdC_0LDQvdC40LgBF65V","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/26124/150153777/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#E0E0DE"},"title":"Мохо","subtitle":"Соус","id":"ruw9864641","index":20,"priceInfo":{},"description":"Традиционный холодный жидкий соус канарской кухни на основе оливкового масла, уксуса, соли и чеснока, с которой, в зависимости от рецепта, соединяют перетёртые в ступке местный острый перец с острова Пальма, красный и зелёный стручковый перец, тмин, кориандр, петрушку, шафран, миндаль, помидоры и сыр, при необходимости добавляя воду.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Мохо (соус)","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Свиное ухо","entref":"0oCgpydXc5ODM4MTk4EhNydXc0ODg2NTQ3OmN1c3RvbTowGAJ6H9Ci0YDQsNC00LjRhtC40Lgg0JjRgdC_0LDQvdC40LieJzCW","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/60958/143347330/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#6E654D"},"title":"Свиное ухо","id":"ruw9838198","index":21,"priceInfo":{},"description":"Субпродукт и блюдо, представляющее собой приготовленное ухо свиньи. Встречается во многих кухнях мира.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Свиное ухо","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Тумбет","entref":"0oCgpydXc5MTI0NDIxEhNydXc0ODg2NTQ3OmN1c3RvbTowGAJ6H9Ci0YDQsNC00LjRhtC40Lgg0JjRgdC_0LDQvdC40LhIl8im","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/50039/164073999/S122x122_2x","height":128,"placeholder":"#BF853A"},"title":"Тумбет","subtitle":"Овощная запеканка","id":"ruw9124421","index":22,"priceInfo":{},"description":"Традиционное овощное блюдо на Мальорке, овощная запеканка, состоящая из слоев нарезанного картофеля, баклажанов и красного болгарского перца, предварительно обжаренных на оливковом масле. Его можно найти практически в каждом местном ресторане на острове. Томбет часто подают с рыбой или мясом, но сам по себе он является хорошим вегетарианским блюдом.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Томбет","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Софрито","entref":"0oCgpydXc5MDU0MjIyEhNydXc0ODg2NTQ3OmN1c3RvbTowGAJ6H9Ci0YDQsNC00LjRhtC40Lgg0JjRgdC_0LDQvdC40Lhe17iU","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/44099/108506482/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#725738"},"title":"Софрито","subtitle":"Соус","id":"ruw9054222","index":23,"priceInfo":{},"description":"Соус средиземноморской, латиноамериканской, испанской, итальянской и португальской кухни. В современной испанской кухне софрито состоит из чеснока, лука, перца и помидоров, обжаренных или тушенных на оливковом масле. Известен как refogado, sufrito или иногда estrugido в португалоязычных странах, где часто необходимы только лук, чеснок и оливковое масло, а другими наиболее распространенными ингредиентами являются помидоры и лавровые листья.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Софрито","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Пикада","entref":"0oCgpydXc4OTA1ODIwEhNydXc0ODg2NTQ3OmN1c3RvbTowGAJ6H9Ci0YDQsNC00LjRhtC40Lgg0JjRgdC_0LDQvdC40LgFMkrp","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2331646/524087025/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#564744"},"title":"Пикада","subtitle":"Соус","id":"ruw8905820","index":24,"priceInfo":{},"description":"Соус каталонской и валенсийской кухни. Это не самостоятельный соус, как майонез или ромеско, скорее его можно отнести к приправе, которую добавляют во время приготовления. Пикада обычно является завершающим штрихом в приготовлении разнообразных блюд из рыбы, мяса и овощей.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Пикада","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Пиперада","entref":"0oCgpydXc4ODg1NjE2EhNydXc0ODg2NTQ3OmN1c3RvbTowGAJ6H9Ci0YDQsNC00LjRhtC40Lgg0JjRgdC_0LDQvdC40Lg1UOxR","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/42097/160563718/S122x122_2x","height":128,"placeholder":"#753B18"},"title":"Пиперада","subtitle":"Баскское блюдо","id":"ruw8885616","index":25,"priceInfo":{},"description":"Типичное баскское блюдо, приготовленное из лука, чеснока, зелёного перца и помидоров, обжаренных на оливковом масле и приправленных местным красным перцем Эспелет. Его можно заменить паприкой. Отличие пиперады от других подобных блюд состоит в большом количестве сладкого перца, которого столько же, сколько и помидоров. Обычно готовится с яйцами, которые вводятся в горячую овощную смесь. Иногда пиперада готовится без яиц, как соус к мясу.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Пиперада","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Нонненфюрцле","entref":"0oCgpydXc4NjY0OTI3EhNydXc0ODg2NTQ3OmN1c3RvbTowGAJ6H9Ci0YDQsNC00LjRhtC40Lgg0JjRgdC_0LDQvdC40LiEYCkP","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1667736/470549716/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#762A43"},"title":"Нонненфюрцле","subtitle":"Пончики","id":"ruw8664927","index":26,"priceInfo":{},"description":"Южнонемецкие пончики из заварного теста, специалитет Швабии и Алльгоя, известные со времён Средневековья. Небольшие шарики формируют двумя ложками, жарят во фритюре и ещё горячими обваливают в сахаре. Нонненфюрцле традиционно готовят на карнавал. Любителем пончиков нонненфюрцле считается Мартин Лютер.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Нонненфюрцле","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Роскон де рейес","entref":"0oCgpydXc4NjI1NjgxEhNydXc0ODg2NTQ3OmN1c3RvbTowGAJ6H9Ci0YDQsNC00LjRhtC40Lgg0JjRgdC_0LDQvdC40Lj9qaWm","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1539949/475875135/S122x122_2x","height":128,"placeholder":"#695A55"},"title":"Роскон де рейес","subtitle":"Традиционная выпечка","id":"ruw8625681","index":27,"priceInfo":{},"description":"Традиционная выпечка, которую готовят и подают на Праздник трех волхвов или Богоявление в Испании и странах Латинской Америки. Одна из разновидностей пирога волхвов. Имеет форму круга. Выпекается из сдобного дрожжевого теста и украшается сахаром, миндалем и/или глазированными фруктами. Тесто обычно сдобрено водой из цветов апельсина, что придает выпечке характерный аромат. Роскон может быть наполнен взбитыми сливками, заварным или шоколадным кремом, мокко, трюфелем: это новшество появилось лишь в конце XX века. Внутри выпечки обычно помещают сюрпризы: керамические или пластмассовые фигурки, монетки, бобы...","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Роскон де рейес","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Теха","entref":"0oCgpydXc4NDA5ODA2EhNydXc0ODg2NTQ3OmN1c3RvbTowGAJ6H9Ci0YDQsNC00LjRhtC40Lgg0JjRgdC_0LDQvdC40LiacwER","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/15188/96982830/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#737672"},"title":"Теха","subtitle":"Сладость","id":"ruw8409806","index":28,"priceInfo":{},"description":"Национальная сладость Перу, разновидность конфеты, которая состоит из кусочка фрукта или ореха, чаще всего ореха пекан, обёрнутого молочной массой манхар бланко и глазированной белой помадкой. Такая же конфета, но с шоколадной глазурью вместо помадной, называется чокотеха.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Теха","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Требуха по-мадридски","entref":"0oCgpydXc4MjkzMTg5EhNydXc0ODg2NTQ3OmN1c3RvbTowGAJ6H9Ci0YDQsNC00LjRhtC40Lgg0JjRgdC_0LDQvdC40LgLhGLK","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2057673/429685943/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#352E24"},"title":"Требуха по-мадридски","subtitle":"Блюдо","id":"ruw8293189","index":29,"priceInfo":{},"description":"Типичное горячее и калорийное блюдо мадридской кухни, пользующееся особой популярностью в зимнее время. Представляет собой порезанную кусочками говяжью или овечью требуху, тушённую с ломтиками чорисо, морсильи и хамона. Имеет специфический и острый вкус, который, по мнению некоторых, может отпугивать иностранцев.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Требуха по-мадридски","type":"Food","vhData":{}}],"carouselType":"unknown","expanded":true,"hasHeaderIntent":false,"dynamicBreadcrumbs":true,"className":"EntityCarousel EntityCarousel_theme_mjolk","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"1_1byiw02-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1722238047746401-3614521490173168294-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-330-BAL","fast":{"name":"entity_carousel","subtype":"basic"}}}}},"type":"entity_carousel","subtype":"basic"}}

Айоли — Википедия
ru.wikipedia.orgАйоли
Айо́ли — соус из чеснока и оливкового масла, очень популярный на северном побережье Средиземного моря — от Испании до Италии.
Görsel
Tüm görseller
Соус айоли - видеорецепты и пошаговые рецепты с фото.
povarenok.rurecipes/poisk/sous-ayoli/
Айоли - соус из чеснока и оливкового масла, очень популярный на северном побережье Средиземноморья — от Испании до Италии.
4 способа приготовить идеальный соус айоли — Лайфхакер
Lifehacker.rusous-aioli/
Готовьте соус айоли по классическому рецепту или выбирайте вариации с яйцами или горчицей.
Соус Айоли классический в домашних условиях ПП...
1000.menucooking/15651-aioli
Чеснок — 5 зубч., оливковое масло — 100 мл, лимонный сок — 1 чайн. л., соль — 0.5 чайн. л. Шаг 1: Как сделать соус Айоли классический в домашних условиях? Подготовьте продукты. Количество чеснока и масла дано примерное, все будет зависеть от того, как быстро загустеет соус, а это уже, в свою очередь, зависит от сорта масла и чеснока. Масло подойдет как оливковое, так и обычное подсолнечное. Но в любом случае выбирайте рафинированные сорта, чтобы соус не получился горьким. Лимонный сок вы можете не добавлять, но с ним вкус соуса получается богаче. Шаг 2: Чеснок очистите от шелухи.
20 dakika
1 kişilik
709 kalori
Соус айоли рецепт в домашних условиях... — будь в Дзене
dzen.rulist/food/sousy/sous-aioli-retcept-v-…
В домашних условиях айоли часто готовят из покупного майонеза.
Video
- Соус Айоли - рецепт Бабушки Эммы
  Süre 00:02:04
  YouTube
  Рецепты Бабушки Эммы
  45K
  Yayınlandı22 Mar 2017
- Соус Айоли/ Испанский Майонез Alioli / Алиоли
  Süre 00:03:28
  YouTube
  Кулинарим с Викторией
  Yayınlandı10 Kas 2023
- Самый популярный соус в ресторанах. Японский майонез. Айоли
  Süre 00:07:50
  YouTube
  Шеф-повар Василий Емельяненко
  141,8K
  Yayınlandı 2 Mar 2023
Tüm videoları izle
Соус Айоли - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
povar.rurecipes/sous_aioli-10065.html
Чеснок 4 зубчика, желток 2 штуки, оливковое масло 300 миллилитров, лимон 1\2 штук (сок), соль, перец — по вкусу. Ингредиенты. Чеснок очищаем и в ступке растираем до консистенции однородного пюре. Смешиваем в мисочке чесночное пюре, сок половины лимона, желтки, соль и перец. Взбиваем соус венчиком и постепенно, тонкой струйкой вводим в него оливковое масло. Количество масла зависит от того, какой соус вы хотите приготовить — более густой или более жидкий. Готовый соус айоли перед подачей необходимо охладить (10 минут в холодильнике будет достаточно). Готово!.
10 dakika
4 kişilik
604 kalori
Соус айоли — классический рецепт в домашних условиях.
smachnonews.24tv.uaru/sous-ajoli-klassicheskij-…
Приготовить соус айоли совсем не сложно, однако нужно соблюдать несколько важных рекомендаций, ведь основа соуса похожа на майонез, а это...
Соус Айоли - рецепт Бабушки Эммы - YouTube
youtube.comwatch
О сервисе Прессе Авторские права Связаться с нами Авторам Рекламодателям Разработчикам Условия использования Конфиденциальность Правила...
Соус айоли, пошаговый рецепт с фотографиями...
eda.rurecepty/sousy-marinady/sous-ayoli-173429
Рафинированное оливковое масло, чеснок, яичный желток, перепелиный желток, дижонская горчица, сок лайма, крупная морская соль, смесь «пять перцев», молотый черный перец, морская соль. Https: //eda. ru/images/RecipeStep/651x442/sous-ayoli_173429_step_1. jpg. В ступке растереть чеснок со смесью перцев и щепоткой крупной соли. Https: //eda. ru/images/RecipeStep/651x442/sous-ayoli_173429_step_2. jpg. В глубокую емкость отправить желтки. Https: //eda. ru/images/RecipeStep/651x442/sous-ayoli_173429_step_3. jpg. Добавить горчицу. Https: //eda. ru/images/RecipeStep/651x442/sous-ayoli_173429_step_4. jpg. Взбить венчиком.
7 dakika
6 kişilik
463 kalori