- Ботви́нья — старинное блюдо русской национальной кухни, холодный суп с тонким нежно-острым вкусом с горчинкой на хлебном квасу.
- Также зачастую ботвинью подают с рыбой или раками – предварительно отварными, с добавлением очищенных овощей к ним, специй и соли.
- Ботвинья - это холодный суп, который готовят на кислом квасе и отваре свекольной ботвы.
- Ботвинья считалась легким и полезным блюдом, особенно в жаркое время года, когда организм нуждался в освежающих и охлаждающих продуктах.
- Как приготовить Ботвинья, подборка из 5 блюд с пошаговой инструкцией и фото.
- 1 saat 30 dakika3 kişilik
Холодный суп Ботвинья - кулинарный шедевр славянской кухни. Рецепт Всегда Вкусно! | Всегда Вкусно! Видео рецепты | Дзен
- Ботвинья — блюдо русской кухни, представляющее собой холодный суп на кислом квасе, в который добавляют предварительно сваренные и протёртые...
- Yayın zamanı: 11 saat önceРассказываем, как приготовить ботвинью дома.
- Не менее богата своими составляющими и основа ботвиньи - свекольный отвар, рыбный или мясной бульон, белый и хлебный квас, хрен и горчица.
- Сейчас мы отнесем ботвинью к категории холодных летних супов, а когда-то она была скорее закусочным блюдом.
Ботвинья
Старинное блюдо
Краткая информация
Факты
- Варианты сервировки:полная и неполная
Интересно узнать
Bu konudaki popüler aramalar
Рецепт
Ингредиенты
История происхождения
Интересные факты