• Эчпочма́к — татарское, башкирское национальное блюдо, печёное изделие из пресного, реже дрожжевого теста, с начинкой из картофеля, мяса...
  • Эчпочмак, или пироги-треугольнички, готовят из любого вида теста: дрожжевого, слоёного или пресного; на молоке, воде, кефире, сметане и даже...
  • Блюдо традиционной татарской кухни - эчпочмак, аппетитные треугольники из теста с начинкой из картофеля и мяса.
  • Hızlı yanıtlar

  • Такой рецепт треугольников ( по татарски - эчпочмак) в нашу семью попал от друзей - татар.
  • ^ Также транслитерируется как очпочмак, очпочмак, очпочмак, эчпочмак, учпучмак; иногда известен как треугольник (треугольник) среди русского...

    İngilizceden çevrildi

  • Doğrulanmış profil
  • Изюминкой эчпочмаков является мясная начинка, которая кладется в пирожки в сыром виде, — этим и отличается блюдо от другой мясной выпечки.
  • Традиционно эчпочмак готовили из баранины, но сегодня весьма популярны варианты с говядиной или смесью нескольких видов мяса.
  • Готовые эчпочмаки подаются с бульоном или катыком, который является национальным татарским кисломолочным продуктом[2].
  • Этот рецепт я нашла на одном из сайтов, и с той поры готовлю эчпочмак именно так.