- Эчпочмак, или пироги-треугольнички, готовят из любого вида теста: дрожжевого, слоёного или пресного; на молоке, воде, кефире, сметане и даже...
- Эчпочма́к — татарское, башкирское национальное блюдо, печёное изделие из пресного, реже дрожжевого теста, с начинкой из картофеля, мяса...
- Такой рецепт треугольников ( по татарски - эчпочмак) в нашу семью попал от друзей - татар.
- Изюминкой эчпочмаков является мясная начинка, которая кладется в пирожки в сыром виде, — этим и отличается блюдо от другой мясной выпечки.
- Приготовление настоящих татарских эчпочмаков начинается с теста, и тесто это дрожжевое.
- эчпочмак — от простых и классических рецептов на каждый день до оригинальных и необычных.
- Соберите ингредиенты для приготовления эчпочмаков с курицей.
- Эчпочмаки имеют свою историю, которая уходит корнями в древние времена.
Эчпочмак
Татарское блюдо
Нейро
2 farklı kaynaktan alınan bilgiyle göre
Эчпочмак — татарское и башкирское национальное блюдо, треугольные пирожки с мясной начинкой.
Печёное изделие готовят из пресного, реже дрожжевого теста, с начинкой из картофеля, мяса (как правило, говядины, баранины, гуся или утки) и лука. Особенностью эчпочмака является то, что при его приготовлении мясная начинка закладывается в пирожок сырой. Для «правильного» эчпочмака характерно также отверстие в центре, в которое заливается бульон.
Эчпочмак — популярное блюдо домашней татарской кухни, обязательное для торжественного застолья, также его можно купить в магазинах, кафе, татарском фастфуде.
Факты
- Значение в кулинарии:традиционная национальная татарская выпечка
- Чье национальное блюдо:татарское и башкирское