- RussianFood.com recipes/bytype/?fid=1609
- 1000.menu catalog/echpochmakЭчпочмак, или пироги-треугольнички, готовят из любого вида теста: дрожжевого, слоёного или пресного; на молоке, воде, кефире, сметане и даже...
- dzen.ru a/YbYlWhnmaX4sqWhYТегибашкирский учпочмак рецепт, учпочмак башкирский рецепт с фото, эчпочмак татарское или башкирское блюдо, эчпочмак по башкирски рецепт...
- ru.wikipedia.org wiki/ЭчпочмакЭчпочма́к — татарское, башкирское национальное блюдо, печёное изделие из пресного, реже дрожжевого теста, с начинкой из картофеля, мяса...
- povarenok.ru recipes/poisk/echpochmak/Такой рецепт треугольников ( по татарски - эчпочмак) в нашу семью попал от друзей - татар.
- dzen.ru list/food/jechpochmak_po_tatarski"Эчпочмак" – это традиционное татарское блюдо, которое имеет давние корни и является одним из самых популярных блюд в татарской кухне.
- gastronom.ru text/echpochmaki-prigotovlenie-v-…Приготовление настоящих татарских эчпочмаков начинается с теста, и тесто это дрожжевое.
Татарские Эчпочмаки! Удачный Рецепт Сочных И Вкусных Треугольников!/Triangles with meat and potatoes
- EdimDoma.ru kulinarnaya_shkola/posts/20398-kak-…Изюминкой эчпочмаков является мясная начинка, которая кладется в пирожки в сыром виде, — этим и отличается блюдо от другой мясной выпечки.
- iamcook.ru section/13709Соберите ингредиенты для приготовления эчпочмаков с курицей.
Эчпочмак
Татарское блюдо
Краткая информация
Татарское и башкирское национальное блюдо, печёное изделие из пресного, реже дрожжевого теста, с начинкой из картофеля, мяса (как правило, говядины, баранины, гуся или утки) и лука.
Особенностью блюда является способ приготовления, при котором начинка кладётся сырой, а в процессе готовки внутрь заливается кипяток или мясной бульон.
Для приготовления традиционного эчпочмака необходимы телятина, яйца, картофель, мука, репчатый лук и сливочное масло.